Special : "How to สร้างตัวตนออนไลน์ให้ชีวิตและธุรกิจด้วย Social Media !"

Bibimbap, แต่บางคนก็เขียน Bibimbub ใน Google เห็นทั้งสองแบบเลย ส่วนไทยๆ เรามักจะเรียกว่า “ข้าวยำเกาหลี” ไม่ก็บิบิมบับ ~ ตอนฟังครั้งแรก [ในไทย] ผมเง็งไป 38 วินาทีครึ่งว่ามันคืออะไรหว่า ฟังดูอ้วนๆ แผละๆ พิกล – -*

ตอนไปเกาหลี ผมก็ได้ทานเจ้า Bibimbap ด้วยเหมือนกัน ~ ในไทยไม่เคยทานเลยครับ ผมว่ามันมีแต่ผักแล้วก็ข้าว คลุกๆ ในชามหิวร้อนฉ่าๆ ฉู่ๆ ดูไม่มีอะไรน่ากินเลย ให้ตาย – –

แต่พอได้ลองเจ้า Bibimbap ที่เกาหลีจริงๆ ปรากฏว่าอร่อยมาก o_O!!!

เลยเอามาคลุกให้ชาว CookieCoffee ทุกคนได้ทานเป็นมื้อดึกครับ ^^)

อันนี้ทานที่เกาหลีเลย ดังนั้นสูตรคงเป็นเกาหลีแท้ๆ แน่ๆ เลยทีเดียวเชียว ~

แต่ผมลองเอาตะเกียบจิ้มๆ ดูแล้ว… ไม่ยากครับ ขอแค่มีเจ้าชามหินไม้ตาย 1 ใบ เราสาวไทยใจงามก็สามารถทำ Bibimbap ให้หวานใจชายไทยได้ชิมแบบไม่ลำบากนัก เพราะเครื่องปรุงจริงๆ มันก็มีแค่ข้าว…

ผักสารพัด ที่เห็นในภาพก็มีพวกถั่วงอก หาที่อวบๆ กรอบๆ สักนิด / ผักกาดหอม / ผักดอง ซื้อเป็นซองๆ ตาม Villa Market เพียบ / Carrot /สาหร่าย นี่ก็ซองๆ มีเหมือนกัน

ข้างบนก็โปะด้วยไข่ กึ่งดิบกึ่งสุก หรือจะเอาสุกกว่านี้นิดๆ ก็ยังไหว

ที่ขาดไปอีกอย่างคือหมูสับผัด ~ เผอิญว่าผมไม่ทานหมู ก็เลยเอาออกไป คลุกแบบมังสวิรัติ แล้วทานกับแกล้มอย่างอื่นแทน :)

 ข้างบนที่เห็นสีส้มๆ แดงๆ คือซอสพริกเกาหลี ที่เรียกว่า โคชูจัง [Kochujang] ครับ เผ็ดน้อยมากๆ มีแต่กลิ่นอย่างเดียว คล้ายๆ พวกกิมจิของชาติเค้าคือไม่เผ็ดเลย แต่จะกลิ่นหอมๆ ฉุนๆ อะไรแบบนั้นมากกว่า

เราอยากใส่ลงไปเท่าไรก็ราดเลย ~

แล้วก็คลุกๆ ทั้งผัก ทั้งหมู ทั้งข้าว ทั้งไข่ ทั้งซอสให้มันเข้ากันในชามหินที่เผามาร้อนๆ ก็จะส่งเสียง Sizzll ~ ชวนให้น้ำลายแอบไหลนิดๆ ^^”

อาหารในหม้อดินหรือหม้อหินเนี่ย มันมีเสน่ห์นะผมว่า อะไรก็ดูน่าทานไปหมด เพราะมันร้อนๆ ควันฉุยๆ จริงๆ

ทานคู่กับหม้อนี้เลย เป็นหม้อไฟใส่หมูและผักพร้อมเห็ดสารพัดชนิด กับของแกล้มเป็นกิมจิ ปลาตัวเล็กๆ ทอดและลูกชิ้นจิ๋วๆ ^^)

 

อิ่ม ~ ไม่น่าเชื่อว่าเจ้า Bibimbap จะอร่อยขนาดนี้ ผมติดใจสุดๆ กลับมาเมืองไทยยังอดคิดถึงไม่ได้ ^^/

ตัวหมูผัดที่ราดไว้ข้างบน เท่าที่ชิมๆ ดู ก็น่าจะผัดกับซอส Kochujang + น้ำมันงา และเครื่องเทศ เครื่องปรุงรสนิดหน่อยเท่านั้นเอง ดูแล้วทำไม่ยากเลยครับ หากสาวๆ จะทำให้หนุ่มๆ ทาน หรือผู้ชายจะทำให้สาวๆ ชิมก็ออกจะน่ารัก ^^)

ภาพทั้งหมดถ่ายด้วย Sony Ericsson Xperia X2 @ เกาหลีจ้า อิ่มกันเลยไหมครับชาว CookieCoffee ทุกคน :D

 

Comments are closed.