ใครที่เคยไปเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเองคงเคยแวะ “ร้านสะดวกซื้อ [Convenience Store]” ที่มีเต็มประเทศนี้, เอาแค่ 7 Eleven ก็มีถึง 16000 สาขา [ถ้านับ Lawson ด้วยก็เพิ่มเข้าไปอีก 12000 สาขาและ Family Mart อีก 11200 สาขา]

นอกจากนี้ก็ยังมี Supermarket ขนาดเล็กที่ขายผักสดและผลไม้ทั่วทุกมุมเมืองอย่าง Aeon

แถมด้วย “ร้านร้อยเยน” ที่ขายของเหมือน Convenience Store แต่ถูกลงอีกระดับ อาทิ Lawson 100

และแน่นอน, 7 Eleven ที่ญี่ปุ่นมีทั้งห้องน้ำให้ใช้ฟรี / ไปรษณีย์ / 7 Bank & ATM / กาแฟและตู้กด Slurpee !

แล้ว “โชว์ห่วย” หรือร้านขายของชำในญี่ปุ่นเขาอยู่กันอย่างไร… (メ`ロ´)/!

iphone-6-plus-camera-review-singha-japan-lawson-lowenbrau-hoegaarden

1. การรวมตัวกันของโชว์ห่วย / ร้านขายผักและสารพัดสิ่ง

นอกจากจะต้องต่อสู้กับ 7 Eleven / Lawson / Family Mart แล้ว, ร้านขายของชำเล็กๆ ไปจนถึงร้านขายของสดก็ยังต้องต่อกรกับ Supermarket และห้างใหญ่แต่วิธีหนึ่งที่ร้านพวกนี้ใช้ก็คือ “การรวมตัวกันในท้องถิ่น”

อาทิเช่น มีบัตรสะสมแต้ม [ไม้ตายมาตรฐานคนญี่ปุ่น (o^∀^)], ที่ทุกร้านจับมือกันพร้อมใจ…

ซื้อ Snack ในร้านโชห่วย A ก็ได้ดาว, ไปซื้อผักที่ร้าน B ก็มีคะแนนและเมื่อสะสมแต้มครบก็แลกของ

7 Eleven ไม่ได้มีสินค้าครบทุกสิ่งเท่าร้านโชว์ห่วย + ร้านผัก + ร้านผลไม้ + ร้านขายยา + ร้าน C + ร้าน D + ร้าน Z

เรียกง่ายๆ ก็คือ ทุกร้านรวมกันเป็น “Supermarket” ที่มีความเป็นเอกเทศ

โดยอาศัยความเชื่อใจ, อัธยาศัยและรอยยิ้มของคนในท้องถิ่นที่มีให้กันมายาวนานนั่นเอง

1-day-1000-yen-japan-challenge-lawson-bar-pub-menu-advert-ueno-iphone-6

2. ปรับปรุงความสะอาด / มาตรฐานของสินค้าและบริการ

ข้อนี้อาจง่ายกว่าไทย เพราะไม่ว่าอย่างไร, ญี่ปุ่นก็คือญี่ปุ่น

ความสะอาดต้องมีอยู่แล้วและตั้งแต่ผมไป Backpack ประเทศนี้มาสิบกว่าหน [จนมีแฟนเป็นสาว Kyoto], บอกได้เลยว่ายังไม่เคยโดนโกงสักครั้งแต่ถ้าเข้าร้านโชว์ห่วยไทย…, ไม่มีใครรับประกันได้ว่าผมจะไม่โดนอาแปะด่าและไม่โดนอาม่าโกง

อีกสิ่งหนึ่งที่ผมประทับใจในการทอนเงินของคนญี่ปุ่นก็คือการที่เขาหยิบธนบัตรมานับทีละใบให้เราเห็น

เป็นเรื่องที่ผมว่าร้านโชว์ห่วย [หรือร้าน Chain / Franchise ใดๆ] เองก็น่าจะทำได้

เพราะในความเป็นจริง, พนักงานก็ต้องนับอยู่แล้วแต่เพิ่มมาแค่การแสดงให้เห็นชัดๆ เท่านั้น

ในฐานะลูกค้า, ผมไม่ได้รัก CP & 7 Eleven อะไรแต่ก็ไม่อยากจ่ายเงินให้สินค้าหมดอายุในโชว์ห่วยเหมือนกัน

1-day-1000-yen-japan-challenge-family-mart-bulgaria-yoghurt-sandwich-iphone-6

3. บริการส่งถึงบ้าน

บางครั้งคนญี่ปุ่นที่เราเห็นว่าขยันสุดๆ, ก็ขี้เกียจอย่างเหลือเชื่อ…

ตอนผมไปพัก Hostel เล็กๆ ที่ Sendai, ก็มีร้าน Gyoza & Ramen ใกล้ๆ ที่พร้อมส่งอาหารถึงบ้านและร้านเขาก็มีสินค้ากระจุกกระจิกอย่างพวกเหล้าเบียร์ / ขนมซองๆ / กับแกล้มไปจนถึงของใช้ประจำวันซึ่งทุกอย่างสามารถปั่นจักรยานมาส่งได้หมด

เมืองไทยเรายิ่งกว่าเพราะอากาศมันร้อน, ซึ่งนั่นก็คือสาเหตุหนึ่งที่คนหนีเข้าไปหาแอร์ใน 7 Eleven

อย่างในหมู่บ้านผม, ก็มีร้านอาหารตามสั่งเจ้าหนึ่งที่ขายดีกว่าใครเพราะมี Delivery ด้วยจักรยานเช่นกัน

ฟังดูไร้สาระแต่ผมขอบอกว่าตอนนี้ 7 Eleven ที่ Tokyo ก็เริ่มใช้แนวคิด “จักรยานไฟฟ้า” ส่งของแล้ว

เพราะญี่ปุ่นมีลักษณะเป็นสังคมผู้สูงอายุมากขึ้น, การเดินมาซื้ออาจเริ่มไม่สะดวกเท่าส่งถึงบ้านครับ

7-eleven-11-first-store-brand-tokyo-japan-maps-history-toyosu-elder-electric-car

4. สร้างจุดดึงดูดลูกค้าเพิ่มเติม  

ตามทฤษฏีก็อาจเป็นตู้เติมเงิน / เครื่องซักผ้าหยอดเหรียญหรือขายอาหาร

แต่ผมเคยเจอร้านโชห่วยที่ฆ่าได้แม้กระทั่ง 7 Eleven ด้วยวิธีแสนง่าย…

เพราะว่าลูกสาวเจ้าของร้านน่ารัก / ยิ้มเก่ง / คุยสนุก / อัธยาศัยดีและที่สำคัญคือมี “น้องแมวส้ม” ตัวกลมขนฟูชอบนอนตัวอืดอยู่บนตู้กระจกใส่ของซึ่งตั้งอยู่ลึกเข้ามาครึ่งร้าน, แถมมันยังชอบร้องแง๊วๆ ใส่ลูกค้าที่เดินเข้ามาอีกต่างหาก !

ไม่น่าเชื่อ, แต่ทุกคนที่เดินผ่านร้านนี้จะต้องเข้าไปเล่นกับน้องแมวแล้วก็ซื้ออะไรสักอย่าง

เป็นความน่ากลัวระดับเดียวกับตอนที่ Tim Cook ประกาศว่า Apple Pay พร้อมใช้แล้ว !”

คือประชาชนชาว American ต่างพากันไป Starbucks เพื่อสั่งกาแฟอะไรสักอย่างที่จริงๆ ไม่ได้อยากทาน

“แมวนางกวัก” คำนี้มีจริงนะครับ (=ↀωↀ=)

japan-no-visa-homeless-cat-dog-black-asakusa-cow-iphonne-5s

ผมเคยเขียน Blog เรื่อง เมืองไทย 2015 กับ 4 หลักฐานที่บอกว่าโลกไม่ได้อยู่ยากขึ้น, ซึ่งจริงๆ มันก็คือการยกตัวอย่างว่า “ร้านสะดวกซื้อทำให้ชิวิตเราง่ายขึ้นขนาดไหน ?” ด้วยการมีอาหารขายใกล้บ้านตลอด 24 Hr

หรือบางครั้งเวลาที่ผมขับรถหลงทางแล้วเจอ 7 Eleven จะรู้สึก “ปลอดภัย” ขึ้นในทันทีเพราะไฟที่สว่าง

ผมเชื่อว่าแม้จะต่อต้าน 7 Eleven ขนาดไหนก็ไร้ค่า [ต่อให้พิสูจน์ได้ว่า 7 Eleven ผิดนั่นโน่นนี่แล้วยังไง ?]

เพราะที่สุดแล้ว, คนเราไม่ว่าใครก็ต้องเลือกความสะดวกสบายและ 7 Eleven ก็ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นจริงๆ

สิ่งที่ต้องทำคือ หาทางรอดในสถานการณ์เช่นนี้มากกว่า

อย่างแถวบ้านผมก็เพิ่งจะมี 7 Eleven สาขาใหญ่ขนาด 3 ห้องมาเปิดใหม่, แน่นอนว่าเขามีขาย “ข้าวเหนียวหมูปิ้ง”

แต่ทุกๆ วันจะมีร้านข้าวเหนียวหมูปิ้งรถเข็นมาจอดหน้า 7 Eleven ประจำพร้อมลูกค้ามหาศาล

7-eleven-11-first-store-brand-tokyo-japan-maps-history-toyosu-slurpee-wiki-odaiba

เพราะลุงรถเข็นหมูปิ้งแกรู้ว่า “ของแช่แข็งไม่อร่อยเท่า” และแกก็ไม่ต้องจ่ายค่าเช่าใดๆ ในการเข็นรถผ่านไปมา, เรียกว่าเหนือกว่า “ธนินท์ เจียรวนนท์” ก็คือ “ลุงรถเข็นหมูปิ้ง” คนนี้ที่ใช้กระทั่งไฟฟ้าและดึงลูกค้าของ 7 Eleven ไปฟรีๆ !

ไม่ต้อง Anti, แต่เหยียบร้าน CP ขายของมันซะเลย [จริงๆ ลุงแกอาจเป็น CEO ของ Walmart มาก่อนก็เป็นได้ /]

8 Replies to “7 Eleven เต็มเมือง : แล้วโชว์ห่วยที่ญี่ปุ่นเขาอยู่กันอย่างไร ?”

  1. แต่ญี่ปุ่นเห็น 7-11 กระจัดกระจายนะครับ พอบล๊อกต่อไปจะเห็น Lawson หรือ Family มาร์ท แต่คนก็เข้าเยอะเช่นกัน :3

    ปล. คุณคุ๊กกี้เปลี่ยนระบบคอมเมนท์หรือครับเนี่ย!!!

    1. เปลี่ยน Comment Box เพื่อทดสอบน่ะคร้าบ :D

      จริงๆ ที่ญี่ปุ่นมันมี 711 เยอะมากๆ นะครับผม

      แต่เราอาจไม่รู้สึกมั้ง, เพราะมันมีร้านอื่นเยอะเหมือนกันมาเฉลี่ยๆ ไป ?

      ไม่รู้สิครับ 555+

  2. ผลประโยชน์มันเยอะ ผมเข้าใจครับ says:

    กำลังในเรื่องทุน ของโชว์ห่วยไทยกับโชว์ห่วยญี่ปุ่นมันต่างกันมากขนาดไหนทุกคนคงรู้ดี
    กว่าที่โชว์ห่วยไทยจะก้าวไปถึงจุดที่โชว์ห่วยญี่ปุ่นทำอยู่ คงไม่ใช่เรื่องง่ายๆ นะครับ
    ลองพิจารณาสภาพสังคม การเมือง เศรษฐกิจ และที่สำคัญ การศึกษาของไทย ที่ถอยหลังไปทุกวันๆ

  3. ขอเสริมอีก 1 ข้อครับ ร้าน supermarket ของท้องถิ่นก็จะมีข้อตกลงกับสหกรณ์การเกษตร เรียกว่า JA ด้วย. ดังนั้น พอถึงช่วงฤดูผักผลไม้ เช่น สตอเบอรี เดือน 4 ก็เดินไปที่ supermarket แถวบ้านได้เลย สตอเบอรีลูกโต หวานอร่อย ราคาถูก มาก่อนได้ก่อน. ขนาดพวกกลุ่มที่มีสาขาเยอะๆ ยังสู้ราคากับคุณภาพไม่ได้ครับ
    การบริหารร้านเล็กๆที่โน่น ก็ยังเป็นแบบธุรกิจเต็มที่ มีคิดต้นทุน สร้างจุดขาย

  4. เซเว่นหน้าปากซอยบ้านผมติดป้ายว่า “ห้ามรถเข็นเข้ามาขายของหน้าเซเว่น” ครับ

  5. เขา มีเรื่องสินค้าที่เข้ากรณี เจลลี่ นมอัดเม็ด ขนมปัง หรือ ขนมกล้วยบานาน่า หรือเปล่าครับอันนี้ ถามจะได้เข้าใจว่ามันเหมือนกันทั่วทั้วโลก

Comments are closed.