Special : สมัครบัตร Amex วันนี้ฟรีตั๋วชั้นธุรกิจสู่ญี่ปุ่น 4 ใบ ! > "Click"

--------------------------

อย่างน้อยคนไทยหนึ่งคนที่ว่าก็คือผมเอง…

ตอน Backpack ไป Nagoya คราวก่อน, ผมก็เขียน Review ร้านอาหารไทยที่ชื่อ “東桜パクチー” ไปทีใน Blog ชื่อ パクチー : นี่คือผักที่คนไทยร้องยี้แต่กำลังมาแรงสุดที่ญี่ปุ่น ! และ パクチー ก็แปลเป็นไทยง่ายๆ ว่า “ผักชี” นี่เอง !

แต่กระแส Pakuchi Fever ในญี่ปุ่นดูท่าจะยังไม่หยุดง่ายๆ, เมื่อเช้านี้ผมเพิ่งอ่าน Elle Japan และ Nikkei

คนญี่ปุ่นมีบัญญัติศัพท์ใหม่ว่า “パクチニスト” และ “パクチスト” ขึ้นมาเรียบร้อย !

คงเดาได้, สองคำนี้อ่านว่า “ผักคุชีนิสต์ [Pakuchinist]” และ “ผักคุชิสต์ [Pakuchist]” ตามสำเนียงญี่ปุ่นครับ…

pakuchi-love-fever-japan-girl-nikkei-style-thai-food-coriander-review

wakakozake-drama-japan-girl-manga-thai-food-cilantro-coliander-singha

[ส่วนภาพบนนี้มาจาก Series ญี่ปุ่นเรื่องดังชื่อ “ワカコ酒 / Wakakozake“, ว่าด้วยเรื่องราวของสาว Office Lady ที่ชอบหาร้านอาหารใหม่ๆ ทานแกล้มสาเกและนางก็อดสงสัยไม่ได้ว่าทำไมในอาหารไทยถึงได้มีผักชีเยอะนัก ?]

ซึ่งคำตอบที่ Wakakosake ให้ไว้ก็คือ…

เพราะเมืองไทยเป็นเมืองร้อนแต่คนชอบอาหารทะเล

การที่คนไทยใส่ผักชี [Cilantro / Coriander] ซึ่งมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อจึงช่วยป้องกันอาหารเป็นพิษ [To Avoid Food Poisoning] และผักชียังมีฤทธิ์เป็นยา, ช่วยในการขับถ่ายและกำจัดของเสีย [Detoxifying] ออกจากร่างกายอีกด้วย !

ซึ่งนั่นก็คือเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ “ผักคุชี [パクチー]” ยิ่งได้รับความนิยมเข้าไปใหญ่ในหมู่สาวญี่ปุ่น

ดังภาพด้านล่าง…

pakuchi-fever-nista-elle-japan-girl-thai-food-review-coriander-cilantro-why

wakakozake-japan-girl-ol-beauty-thai-food-healthy-manga

[ทานผักชีเข้าไปผิวสวยทันที, นี่ละครับสาวญี่ปุ่นของจริง…]

โดยจุดเริ่มต้นแห่งยุค Pakuchi Fever ก็เริ่มต้นที่เมืองหลวงอย่าง Tokyo

เมื่อมีร้านอาหารชื่อ “Pakuchi House [パクチーハウス]” ที่ใช้ผักชีมาทำเป็น Menu รวม 35 รายการ !

[話をお聞きしたのはパクチストの聖地ともいえる東京・経堂のパクチー専門店「パクチーハウス東京」店長の牛田うっしぃさんです。店舗は2007年にオープンし、常時35種類ものパクチーメニューが揃います]

นั่นคือปี 2007, และผักชีก็เริ่มได้รับความนิยมคู่กับอาหารไทยมากขึ้นเรื่อยๆ

ในฐานะ “อาหารเพื่อสุขภาพ” ขนานแท้ 

[สาวญี่ปุ่นคิดว่าอาหารไทยคืออาหารเพื่อสุขภาพจริงๆ, แฟนเก่าผมที่ชื่อ Mayumi ก็บอกแบบนี้เหมือนกัน :)]

wakakozake-japan-girl-drama-review-thai-food-poison-cilantro

thai-festival-2016-tokyo-japan-food-gapao-basil-pork-pakuchi-coriander