Special : สมัครบัตร Amex วันนี้ฟรีตั๋วชั้นธุรกิจสู่ญี่ปุ่น 4 ใบ ! > "Click"

--------------------------

ไม่ทราบเหมือนกันว่าทำไมผมชอบไปมี Case Study กับเด็กมหา’ลัยนี้

Blog เก่าเมื่อปี 2016 ก็ที, เมื่อมีเด็กคนหนึ่งใน Blog ส่ง Email มาขอคำปรึกษาด้วยเนื้อหาที่แบบว่า…

ย้อนกลับไปตอนต้นปี, ผมมีแวะไปทาน “ก่วยเตี๋ยวปากหม้อ” สูตรดั้งเดิมจากพนมสารคาม [ที่หาทานได้ยากแสนยากในกรุงเทพฯ !] และได้เจอกับครอบครัวเจ้าของร้านพร้อมลูกสาวซึ่งเป็นเด็กปี 4 ในมหา’ลัยเกษตรศาสตร์

ผมก็เลยชมไปตามประสา, ว่าดีนะที่ลูกหลานมาช่วยงานที่ร้าน

แต่ไม่จบแค่นั้น, เมื่อรู้ว่าลูกสาวของเขา [ร่วมกับเพื่อนๆ ในคณะ] ไปช่วย “กอบกู้ร้าน” อื่นมาด้วยเมื่อเทอมที่แล้ว !

kuaytiaw-pakmor-j-kob-review-phanom-sarakham-cdc-vertu-noodle-thai-local-buffet

kuaytiaw-pakmor-j-kob-review-phanom-sarakham-cdc-vertu-noodle-thai-local

สอนเด็กให้ลงพื้นที่ : ใช้ Technology ช่วยธุรกิจท้องถิ่นไทย

คำว่า “กอบกู้ร้าน” อาจเกินจริงไปนิดแต่มันทำให้ผมคิดถึงการ์ตูนญี่ปุ่นเรื่อง “Shokuking [食キング]” ที่พระเอกออกเดินทางไปยังร้านอาหารเล็กๆ ในแต่ละท้องถิ่นเพื่อใช้ “Know How” ของตนเพื่อช่วย “กู้วิกฤติ” ให้กับธุรกิจที่กำลังจะล่มสลาย

วิชาเรียนตัวนี้ของเกษตรศาสตร์ [ดันลืมถามชื่อคณะ…] ก็เช่นกัน, อาจารย์สั่งให้เด็ก “ลงพื้นที่”

ไปกินไปอยู่ไปดูร้านอาหารเล็กๆ หรือผู้ผลิตสินค้า OTOP

และต้องช่วย “เพิ่มยอดขาย” ให้ได้ 80% ภายในเวลาสามเดือน !

เป็นตัวเลขที่ “บ้าระห่ำ” มากในเชิงธุรกิจ, แค่คิดว่าต้องขายกาแฟเพิ่มจาก 100 แก้วต่อวันเป็น 180 แก้วก็สาหัสแล้ว

แต่เมื่อจบเทอม, ปรากฏว่าร้านขนมแห่งนี้มียอดขายเพิ่มขึ้น 3 เท่า [300% !] ด้วยการใช้ Digital Marketing

shokuking-manga-read-online-free-chef-restaurant-help-food-fighter-vol-1-english

shokuking-manga-read-online-free-chef-restaurant-help-food-fighter-vol-1-english-donburi

ตลาดปลายุคใหม่ในกาลสมัยแห่งทะเลเลือด [The Red Ocean]

จากที่นั่งคุยกัน, เจ้าตัวต้นเรื่องบอกว่า “มันไม่ได้มหัศจรรย์อะไร” เพราะ “ร้านขนมท้องถิ่นส่วนใหญ่ในไทยยังไม่ได้ทำการตลาด Online” เช่นการเปิดหน้าร้านรับสั่งของผ่าน Facebook หรือการทำให้ตัวเอง “ติด” บน Google Search Engine

“Online Marketplace” เป็น “พื้นที่ใหม่” ที่ยังไม่มีร้าน Otop ก้าวเข้าไป, จึง “เพิ่มยอดขายได้ทันที”

ร่วมกับการออกแบบ Logo & Packaging ดีๆ เช่นเดียวกับ “ของฝากจากญี่ปุ่น”

การเพิ่มยอดขาย 80% ใน “ตลาดเดิม” ที่ลูกค้าจำกัดมัน “มหาโหด” ก็จริง

แต่การเพิ่มยอดขาย 300% ใน “ตลาดใหม่” ที่ยังไม่มีใครเข้าไปถือว่า “สบาย !”

ผมที่ทำ Online Marketing มายาวนาน, เขียน Blog จนมีคนอ่านปีละ 35 ล้านนี่ได้แต่นั่งฟังเงียบๆ

tokyo-banana-limited-edition-souvenir-japan-kirin-heart-maple-review-where-to-buy-skytree

การศึกษาไทย : การศึกษาไทย !

อย่างที่ทราบกัน, ผม “เรียนไม่จบ” มหา’ลัย

และคิดเสมอว่า “การศึกษาบ้านเรามันไม่ได้เรื่อง !”

แต่อาจคิดผิดก็ได้,

หลังจากที่ปีก่อน, มีเด็กมหา’ลัยคนหนึ่งส่ง Mail มาปรึกษาว่าจะเรียนรู้เรื่อง Digital Marketing อย่างไรดี [เป็นภาษาอังกฤษระดับ “ดีเยี่ยม” กว่าคนอีกมากมายที่ทำงานมาแล้ว 18 ปี] ทั้งที่เขาเรียนคณะ Engineer ด้วยซ้ำ !

กับ Case Study อันนี้ที่ผมเล่าไป [ซึ่งก็ฟังเขาเล่ามา], มันก็อาจไม่ได้จริงทั้ง 100% [หรือ 300%]

แต่ดูเหมือนว่า “การศึกษาไทยยังมีความหวัง” ในวันที่อนาคตกำลังไล่ล่าปัจจุบันอย่างเอาเป็นเอาตาย

vertu-signature-touch-review-starbucks-email-student-thai-english-drama-jet-black-online