You are currently browsing the Mobile Dinner category.
ช่วงนี้ผมเข้า Cafe Amazon บ่อยเพราะหันมาปั่นจักรยานจริงจัง, มันเป็นร้านกาแฟที่มีความ “Thailand Only” หลายอย่างในแบบที่จะไม่เห็นใน Starbucks และหนึ่งในนั้นก็คือ “ทุกคนนั่งพ่นควันบุหรี่” แม้จะมีป้าย “ห้ามสูบ” ติดแทบจะทุกที่
แม้จะมีเด็กนักเรียนนั่งอยู่, หรือต่อให้เป็นคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์
แต่ก็ไม่มีใครสนใจ, ทุกคนยืนยันจะสูบบุหรี่พ่นควันใส่หน้าเหยื่อต่อไปโดยไม่สนว่าจะทำให้เด็กเกิดมาพิการ
และถ้าใครเดินไปห้าม, ก็อาจโดนกระทืบตาย
แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น, อีกสิ่งที่สงสัยมานานก็คือ “แล้วร้านจะวางที่เขี่ยบุหรี่ไว้ทำไม ?”
Continue Reading…
Posted 13 hours, 42 minutes ago. Add a comment
“USA เข้าสู่ฤดู Autumn อย่างเป็นทางการเมื่อวานเพราะ Starbucks เอา PSL [Pumpkin Spice Latte] กลับมาขายแล้ว !”, เพื่อนผมที่ New York บอกข่าวดี [?] มาเมื่อเช้าและนางก็เป็นมนุษย์ที่ Post รูป “Starbucks ทุกวัน” แบบ “ทุกวันจริงๆ”
[มีแก้ว Starbucks Mug เต็มบ้าน, Starbucks เปิดให้ทำ Credit Card เมื่อเดือนก่อนก็ต้องรีบไปสมัคร]
และก็แน่นอนว่านางเป็นมนุษย์ที่ถูกแซะเรื่องภาพแก้ว Starbucks บน Facebook & Instagram ทุกวี่วัน
ถ้ามีคนสักชาติที่พร้อมจะ “คลุ้มคลั่ง” กับการกิน Starbucks ของคนอื่น, น่าจะไม่พ้นคนไทย
แต่ถ้าถามว่านาง “ตั้งใจอวดจริงๆ” ไหม, คำตอบก็คือ…
Continue Reading…
Posted 2 weeks, 5 days ago. Add a comment
CNN Money รายงานข่าวนี้ไว้อย่างน่าขำว่า “The straw maker, which grew sales by 5000% last year had been struggling to keep up with demand since the tide turned against plastic drinking straws”
บางคนอาจ “รักษ์โลก” หรือบางคนอาจมองว่า “กระแดะ” แต่ในแง่ธุรกิจ, การที่ Chain ร้านอาหารและร้านกาแฟใหญ่ๆ หันมา “Go Green” ด้วยการใช้ “หลอดกระดาษ” แทนหลอดแบบเก่ากำลังทำให้โรงงานผลิต “รับลูกค้าแทบไม่ทัน”
แม้แต่ใน USA ที่เป็นหนึ่งในตัวตั้งตัวตีแนวคิดนี้, ก็ยังมีโรงงานผลิตหลอดกระดาษไม่มากพอกับความต้องการ
โรงงานแห่งหนึ่งใน Detroit ถึงขั้นบอกว่า “ยอดขายสามเดือนแรกของปี 2018 มากกว่าปี 2015 ทั้งปีด้วยซ้ำ !”
Continue Reading…
Posted 1 month, 1 week ago. Add a comment
“Starbucks is teaming up with Alibaba’s food delivery, Eleme to deliver coffee and snacks to Chinese consumers” คือข่าวจาก CNBC ว่าด้วย “กลยุทธ์ใหม่” ของร้านกาแฟจาก Seattle ที่กำลังจะเริ่มใช้ใน Shanghai
แม้ Starbucks จะโตอย่างมากในกลุ่ม “ตลาดใหม่” อย่างประเทศโลกที่สามแต่ก็มีคู่แข่งท้องถิ่นเยอะเช่นกัน
[เมื่อวานผมผ่านมา Lasalle Avenue, มี Cafe Amazon แบบนอกปั๊มเปิดประจัญหน้า Starbucks เลย…]
อย่าง “Luckin Coffee” ซึ่งเป็น Startup เกิดใหม่, ที่เน้นขายกาแฟแบบส่งถึงที่ควบคู่กับการเปิดหน้าสาขา
แนวคิดหนึ่งที่ “เข้าท่ามาก” ของ Luckin Coffee ก็คือ “สั่งผ่าน Online, ไปรับที่สาขาใดก็ได้”
Continue Reading…
Posted 1 month, 3 weeks ago. Add a comment
แวะมา “Lasalle Avenue”, Community Mall เปิดใหม่ใกล้บ้านคุณพี่สาวในระยะเดินสามนาที ψ(｀∇´)ψ
จริงๆ ตั้งใจจะมาดู Starbucks ที่กำลังก่อสร้างอยู่ [บางทีก็ไม่รู้ว่าผมจะ “มาดู” ทำไม] และ UniQlo Roadside Store สาขาที่สองของเมืองไทยแต่พอดีเดินผ่าน Cafe Amazon ก็เลยแวะนั่งพัก, Menu ที่สั่งก็ “กาแฟดำหนึ่งแก้ว” เช่นเคย
แต่แล้วก็แทบ Shock Cinema เมื่อได้ยินราคา, ว่า “35 บาทค่ะ”
เมื่อเทียบกับ Starbucks Tall Americano ที่ราคาร้อยนิดๆ, คิดไม่ถึงจริงๆ ว่า Cafe Amazon ขายถูกกว่าสามเท่า !
เอาเป็นว่าจากที่ตั้งใจจะเปิด Macbook ทำงาน, ผมกลับรู้สึก “เกรงใจ” ร้านเขาขึ้นมาชอบกล…
Continue Reading…
Posted 1 month, 3 weeks ago. Add a comment
“Starbucks will phase out plastic straws from its more than 28000 stores worldwide by 2020″
แม้หลายคนอาจมองว่าแนวคิด “ไร้หลอด” และ “ไม่ใส่ถุง” เป็นแค่เรื่องไร้สาระหรือเป็นแค่ Gimmick ทางการตลาด
แต่ Starbucks ซึ่งวาง Position ตัวเองเป็น “กาแฟสีเขียว” มานาน, ก็ไม่พลาดที่จะเป็นผู้นำแนวคิดนี้
และสิ่งหนึ่งที่จะมาทดแทน “หลอดกาแฟ” สำหรับเครื่องดื่มเย็นก็คือผลงานการออกแบบของ Emily Alexander
“Alexander, an engineer in Global Research & Development at Starbucks and her team set to work drawing up plans for a Strawless lid that would showcase Starbucks Draft Nitro Coffee”
Continue Reading…
Posted 2 months, 1 week ago. Add a comment
