ยิ่งส่งผ่าน App ยิ่งเจ๊ง : ถอนตัวจาก Apps ส่งอาหารแล้วกำไรเพิ่ม !

ยกบางส่วนมาจาก Facebook Page เช่นเคย

ช่วงนี้ผมลดการเข้าร้านกาแฟ Chain ใหญ่, หันมาอุดหนุนร้านเล็กๆ ของคนไทยด้วยกัน

หนึ่งในนั้นเป็นร้านที่ตกแต่งแนว “เชียงใหม่”

คือเปิดเพลงของคุณจรัลมโนเพชร [ศิลปินในดวงใจ, ถ้ามีดนตรีสักแนวที่ผมชอบมากกว่า Jazz ก็คือ “คำเมือง” จนบางทีก็คิดเหมือนกันว่าชาติที่แล้วผมน่าจะเป็นคนเชียงใหม่…]

ทันทีที่ผลักประตูเข้าร้าน, ได้ยินแต่เสียงสะล้อซอซึง

เรียกว่าเป็นร้านที่ผมเอาไว้ “หนีความจริง”

แม้ Covid จะมีผลกระทบบ้าง, แต่เท่าที่คุยได้ความว่าทุกอย่างยังคงไปได้สวย

ไม่มีคำว่าเจ๊งหรือปิดตัวแน่ !!!

แต่สิ่งหนึ่งที่ชัดเจนคือ “เลิกส่งผ่าน App แล้ว”

ด้วยเหตุผลว่า…

cafe-chiangmai-style-coffee-cappuccino-business-covid19-bloodsucker-food-delivery-grab

View More

ปัญหาใหญ่ของ “คนมีกำลังซื้อ” ตอนนี้คือไม่มีที่ให้ใช้ตังค์ !!!

ตัดบางส่วนมาจาก Facebook Page อีกเช่นเคย, เผื่อเป็น Ideas ให้คนทำธุรกิจ

คืนก่อน, ผมไปประชุม Project ใหม่ที่ Izakaya [ร้านเหล้าญี่ปุ่น] แถวสุขุมวิท

เราดื่มกันหนักเพราะ “คิดถึงญี่ปุ่นมากแต่บินไม่ได้”

เรื่องที่คุยมีงานอยู่ 5 นาที, ที่เหลืออีก 4 ชั่วโมงคือบ่น

อยากไปญี่ปุ่นจัง

อยากไปญี่ปุ่นจัง

และอยากไปญี่ปุ่นจัง

คือ “มีตังค์แต่ก็บินไม่ได้ !!!”

ปรกติผมบินทุกเดือน, ทั้งเรื่องงาน & เรื่องส่วนตัวและเยี่ยมครอบครัว

อย่างนี่คือยอด Credit card ใบหนึ่ง

ใบนี้ไว้ซื้อตั๋วเครื่องบินและใช้จ่ายต่างประเทศ [รวมทั้งเลี้ยงลูกค้าเวลาไปเมืองนอก, แปลว่าก็ยิ่งไม่ได้ใช้เข้าไปใหญ่]

ตั้งแต่ Feb 2020 เป็นต้นมา, ยอดการใช้บัตรใบนี้ลดลงจากสี่ห้าหมื่นเหลือไม่กี่พัน

เดือนที่แล้ว [May 2020] รูดไปสามพันบาทถ้วน !!!

uob-wb-wealth-banking-privimiles-tmrw-app-credit-card-covid19-spend

View More

Covid 19 : ช่วงนี้ใครบอกว่าธุรกิจไหนขายดีอย่าไปเชื่อ

เมื่อเช้าผมสั่งอาหารผ่าน App, นี่ก็เป็นหนึ่งในงานที่ “รายได้ดีมากๆ” เวลามีคนถามถึงตามกระทู้ต่างๆ

แต่สังเกตอย่าง, คนที่ตอบ…

คือคนที่ไม่ได้ขี่

“ทำได้ทันทีไม่ต้องลงทุนสักบาท !!!”

ก็เป็นอีกหนึ่งคำตอบที่เห็นประจำ

แต่เท่าที่คุยกับคนทำ, เหมือนสถานการณ์ตอนนี้แย่ลงทุกวันเพราะ

1. ทุกคนหันมาขี่ส่งอาหารกันหมด [แม้แต่รถยนต์ก็หันมาใช้ส่งอาหารแล้ว !!!]

2. แต่ลูกค้ามีเท่าเดิม…

3. และจริงๆ อาจเริ่มน้อยลง [กว่าช่วงแรกของการกักตัว] ด้วยซ้ำ, ใครจะอยากสั่งอาหารแพงๆ บวกค่าส่งทุกวันในสภาพที่ “ยังมองอนาคตไม่เห็น”

4. บาง App ก็เริ่มบังคับไม่ให้วิ่งกับคู่แข่ง, ต้องมีชุดมี Uniform มีกล่องมีอุปกรณ์ซึ่งก็ต้องเสียเงินซื้อเพิ่ม [บางคนคิดว่า App ให้ฟรี !?!]

View More

The New Normal ของผมและรายจ่ายที่น้อยลงปีละ 50000

ในเวลาเดียวกัน, มันหมายความว่าหลายๆ ร้านจะมีรายได้ลดลง…

ใครที่อ่าน Blog มานานคงทราบดี, ส่วนใหญ่เวลางานผมต่อวันราวสามชั่วโมงเกิดที่ Starbucks

และตั้งแต่ Starbucks เปิดตัว “บัตรทอง” ในปี 2014, ผมก็ถือบัตรที่ว่านี้มา 7 ปี

โดยเงื่อนไขการได้บัตรทองคือ “จ่ายปีละ 25000 บาท”

[เพิ่งมาเปลี่ยนกฏใหม่ให้ง่ายขึ้นปีที่แล้ว]

เพราะผม “ติด” การทำงานในร้านกาแฟ, ทั้งที่บางครั้งก็ไม่ได้อยากกินกาแฟ

แต่ไม่ติดกาแฟ

ไม่กินก็ไม่ตาย

ที่บ้านไม่มีผงกาแฟ

และไม่มีเครื่องชงกาแฟ

แต่พอ Covid 19 มา, ทุกร้านก็เอาโต๊ะออกไป

View More

นรกอีกวันใน New Delhi และ Starbucks แบบ India Only ที่เดียวในโลก

ที่จริงก็ต้องยอมรับว่าแต่ละชาติเขาก็มี “ความเฉพาะตัว” ไม่แพ้กัน, แม้ Starbucks จะเป็น Brand ที่ [ดูผ่านๆ เหมือนจะ] ใช้ Standard เดียวกันทั้งโลก

อย่างที่ Tokyo Ginza, ผมเคยเจอคุณ Barista เดินตามมาส่งถึงหน้าร้านแล้ว “โค้งให้” เพื่อขออภัยว่าร้านเราที่นั่งเต็ม [ยังไม่นับเรื่องถังขยะที่แยกเป็น 5 ช่องจนแม้แต่คน American บ้านเกิดของ Starbucks มาเห็นยังทิ้งไม่ถูก…]

ส่วนที่ Germany และ EU, การเข้าห้องน้ำใน Starbucks จะต้องกดรหัส [เพราะค่าเข้าห้องน้ำสาธารณะใน Europe มันแพงเหลือเกิน] ทำให้มีการยืนรอคิวเพื่อ “ขอยืมใบเสร็จ !”

หรือที่ New York, เป็นรัฐฯ ที่มี Barista ผิวสีเยอะมากและ Character เฉพาะของคน African American อย่างหนึ่งก็คือชอบฮัมเพลงไปโยกหัวไประหว่างรับ Order กาแฟ [ผมว่ามันเท่จัง]

และที่ส่วนตัวประทับใจเป็นพิเศษอีกประเทศก็คือ Macau, เพราะ Starbucks ที่นี่มี Egg Tart !

[Starbucks Thailand น่าจะเอาบ้าง, เอาอาหารประจำชาติมาทำขนมเช่น Sandwick ไส้ส้มตำ…]

และนี่คือ Starbucks India !

View More

Starbucks Christmas Menu 2019 พร้อม Planner 2020

Good Bye, Starbucks Pumpkin Spice Latte

ผมเพิ่งได้รับ Mail ข่าวจากทาง Starbucks Thailand ว่าด้วย “Christmas Menu 2019”, โดยปีนี้ทาง Starbucks ยังคงมีเครื่องดื่มใหม่สามตัวให้เลือกได้แก่ Toffee Nut Latte / Peppermint Dark Mocha และ French Vanilla Latte !

พร้อมกันนี้, Starbucks Planner 2020 ก็จะมาในอีกสี่วันข้างหน้า [4 Nov]

เช่นเคย, เติมเงินเข้า Starbucks Card ตั้งแต่ 3500 ขึ้นไปจะได้รับ Planner หนึ่งเล่ม

[นี่เงินในบัตรผมก็ยังเหลืออยู่หมื่นกว่าบาท, ใช้ไม่ทันจาก Planner ปีก่อน…]

 

View More

CoffeeWorld Coupon Set : 349 บาทได้กาแฟฟรีสามพัน !

พอดีสถานที่ประชุมงานช่วงนี้มันมีแค่ Starbucks กับ CoffeeWorld, ร้านแรกคนท่วมทุกวันเพราะ “ซื้อหนึ่งแถมหนึ่งทั้งปี” จนบรรยากาศชักจะคล้ายตลาดนัดเข้าไปทุกทีก็เลยต้องหาทางขยับขยายย้ายมาคุยงานกับคุณลูกค้าที่ร้านกาแฟข้างๆ แทน

หลังจากนั่ง CoffeeWorld, ร้านกาแฟคนไทยที่ดูหน้าตาชวนเข้าใจว่า Inter ได้สองสามที

คุณพนักงานก็เริ่มเสนอขาย “Coffee Coupon Set” ดังภาพ

ในราคา 399 บาท, ได้ Coupon กินกาแฟฟรี / หนึ่งแถมหนึ่ง / ลดครึ่งราคา / แถม Waffle หนึ่งชุดใหญ่ๆ

และถ้าสมัครบัตร PT Max Card ด้วย, จะซื้อ Coupon Set นี้ได้ในราคาแค่ 349 บาทนะคะคุณท่าน !

View More