แนะนำร้านอาหารด้วยกล้องมือถือ
จริงๆ ผมก็ไม่ได้เป็น Fan ของหมีดำ Kumamon แต่พอดีจะพาคุณแม่ไปทาน Yayoi อยู่แล้ว [Yayoi Ken เป็นหนึ่งในร้านสิ้นคิดประจำตัวผมที่ญี่ปุ่น, เวลาเข้าที่ไทยทีไรก็จะนึกถึงชีวิตซำเหมาที่นั่น] เลยว่าจะแวะดู “กล่องข้าว” ที่แลกได้ในราคาแค่ร้อยกว่าบาท !
แต่จะด้วยความที่คนสนใจกันเยอะหรืออย่างไรไม่ทราบ, คุณพนักงานบอกว่า “เหลือแค่ Tumbler นะค้า”
สุดท้ายก็เลย Failed, กลับมามือเปล่า
แต่ก็ได้ลองทาน Menu ต้อนรับฤดู Autumn [ของญี่ปุ่น] อย่าง “Buta Kimchi Nabe”
และก็พบกับความ Failed ซ้ำสอง…
เมื่อวานเพิ่งจะเขียนถึง “Segafredo Zanetti ลด 20% ทุกวันทุก Menu“ ไป
วันนี้ผ่านมาเจอ “McCafe Bake & Bev Set 99 บาท”, เลือกขนมได้หนึ่งอย่างระหว่าง Blueberry Muffin / Triple Chocolate Muffin / Chocolate Brownie พร้อมกาแฟร้อนหรือกาแฟเย็นอีกหนึ่งแก้วที่ขนาด 12 Oz [เท่ากับ Starbucks Tall]
ไม่รู้ผมคิดไปเองคนเดียวรึเปล่า, ว่าช่วงเดือนสองเดือนมานี้มีการแข่งราคากันหนักมากในวงการกาแฟ
เริ่มตั้งแต่ที่ ThaiBev เข้าซื้อ Starbucks Thailand, แล้วก็อัด Promotion หนึ่งแถมหนึ่งอย่างบ้าคลั่ง
[หรือจริงๆ ต้องบอกว่ามันคลั่งมาก่อนหน้านั้นสักพัก, น่าจะเพื่อรับสภาพเศรษฐกิจเลวร้ายจนต้อง Drive ยอดขาย]
บางทีผมก็สงสัยว่าจากนี้ไป “ร้านกาแฟเล็กๆ” จะอยู่กันอย่างไรในยุคที่ Starbucks [by ThaiBev] จัด Promotion หนึ่งแถมหนึ่งรายวันจน Chain กาแฟใหญ่เจ้าอื่นก็ต้องหันมาเล่น “สงครามราคา” ตาม, รวมทั้ง Segafredo Zanetti ร้านประจำของผมก็ด้วย !
พอดีวันนี้แวะเอา Cheque มาเข้าที่ KBank ในห้าง Central
ก็เลยแวะเปิด Macbook นั่งตอบงานลูกค้าที่ Zegafredo Zanetti [ที่ก็อยู่ในเครือ Central]
ปรกติกาแฟดำ [Caffe Lungo] ของ Segafredo Zanetti เริ่มที่ 85 บาท [8 Oz], แต่วันนี้เหลือแค่ 65 บาท !
ด้วยความงงๆ, คุณ Barista เลยชี้ให้ดูป้ายบนหัวที่ว่า “Get 20 Percent Off any Beverages”
Okinawa กลายเป็นหนึ่งในเมืองที่ผมชอบที่สุดในญี่ปุ่น, หลังจากที่ปีก่อนบินไปกับสายการการบินแห่งโกดังอย่าง Peach Airlines เพื่อตามหาศิลาจารึกโบราณและซากเมืองลึกลับใต้น้ำชื่อ Yonaguni [ที่ว่ากันว่าอาจเป็นอาณาจักร Atlantis !]
เสน่ห์อย่างหนึ่งของ Okinawa ซึ่งเป็นเกาะทางใต้, ใกล้ Taiwan มากกว่าใกล้แผ่นดินหลักญี่ปุ่นก็คือวัฒนธรรมอาหาร
ที่ผสมผสานระหว่างจีน & ญี่ปุ่นและ American, หลังถูก USA ยึดเป็นที่ตั้งฐานทางการทหาร
และที่แปลกอีกอย่างก็คือ “ชาว Okinawan มีอายุขัยยืนยาวที่สุดในหมู่ชาวญี่ปุ่น”
อาจเพราะอาหารการกินที่ไม่เหมือนแผ่นดินหลัก, บวกกับนิสัยเฮฮาตามประสาชาวเกาะเขตร้อน !
เช่นเคย, เป็นอีกครั้งที่ Starbucks Thailand Facebook โดนถล่มจมดิน
แต่ก็น่าจะเช่นเคยอีกเช่นกัน, Starbucks ในยุคของ ThaiBev คงไม่ Take Action ใดๆ
ส่วนตัวผม “เฉยๆ” ไปแล้วกับการสะสมดาว [ที่เรียกว่า “Starbucks Rewards”] ไม่ว่าจะแบบเก่าหรือแบบใหม่เพราะหลังๆ รู้สึกว่า Brand นี้เขาหิวเงินมากขึ้นจนนั่งแล้วไม่ค่อยสบายใจ, แม้จะยังต้องยอมรับว่า Starbucks มี Barista ที่ดีที่สุดก็ตาม
สาเหตุที่ Starbucks Rewards 2019 โดน Drama ถล่มทลายก็เพราะ “จากนี้ไปใครๆ ก็ถือบัตรทองได้”
ในเวลาเดียวกัน, สิทธิพิเศษต่างๆ เช่น “กาแฟฟรี” ที่ลูกค้า Starbucks Gold เคยได้ก็กำลังจะหายไป
Okay, คำว่า “อาหารเจ” และ “อาหารมังสวิรัติ” ของเราอาจต่างจากนิยามของ Vegan ตามแบบฝรั่งนิดหน่อย
แต่กระแส “Impossible Meat” และ “Impossible Burger” ตอนนี้มัน “แรง” จนถึงขั้น “ขาดตลาดทุกรัฐฯ”, ดังข่าวจาก Bloomberg ที่ว่า “the Impossible Burger is sometimes impossible to obtain due to a months long shortage”
ไม่ว่าใครก็รู้ดี, ว่ากระแส “อาหารเพื่อสุขภาพ” มาแรง
แต่ “Impossible Meats” ที่ได้รับการสนับสนุนจาก Google Inc & Bill Gates ไปไกลกว่านั้น
เพราะมันถูกสร้างจาก “พืช” แต่มีความ “เหมือน” กับเนื้อจริงมาก, จนกระทั่งคนที่เป็น Anti Vegan ก็ยังต้องชอบ !
ได้ Mail ข่าวจาก Starbucks Thailand มาเมื่อวาน, บอกตรงๆ ว่าหลังๆ ผมไม่ค่อยได้ไป Starbucks เท่าไรเพราะ “เบื่อมาก” กับ Promotion หนึ่งแถมหนึ่งจนคนล้นตลอดเวลาและบรรยากาศในร้านก็เหมือน “ตลาดสด” เข้าไปทุกที
ทั้งเสียงที่ดัง, ร้านที่สกปรกสุดๆ เพราะ Barista เก็บขยะไม่ทัน [สังเกตว่าลูกค้าขาจรมักไม่ค่อยเก็บแก้วไปทิ้งเอง]
ลำบากถึงขั้นที่ผมต้องคอย Check ก่อนเข้าร้าน, ว่าวันไหนมี Promotion ลดแลกแจกแถมจะได้ไม่ไป
และวันนี้, Starbucks Thailand ในยุค ThaiBev ก็ขยับ Level ไปอีกขั้นด้วยการ “เปลี่ยนกฏบัตรทอง“
จากเดิมที่ต้องซื้อกาแฟปีละ 25000 บาท, จากนี้กิน Starbucks แค่ 7500 บาทก็ได้เลื่อนขั้นเป็น Gold Rewards แล้ว !
