ชื่อร้าน : La Pausa
รายการอาหาร : Italian [Japanese Style]
ที่ตั้งร้าน : Harajuku, Tokyo
พิกัด GPS : 35° 40′ 16.04″N 139° 42′ 18.00″E
———————–
“ผมอยากทานข้าวแบบที่คนญี่ปุ่นทานกันจริง ๆ ไม่ใช่อาหารแบบให้คณะทัวร์ทานกัน”
เธอจึงชวนผมเข้าร้านนี้ ร้านที่ชื่อ La Pausa บนถนนฮาราจุกุ ขึ้นป้ายว่าร้านอาหารอิตาเลียน แต่ Pasta ใส่ใข่ปลาญี่ปุ่นและใช้ตะเกียบคีบ ตัวร้านดูยังไงก็ไม่โรแมนติคเหมือนร้านอาหารอิตาเลียนหรู ๆ
แต่ก็เป็นมื้อที่ผมชอบที่สุดในทริปนี้ แม้ว่าตอนที่ผมกำลังนั่งทาน Pasta ด้วยตะเกียบนั้น ความจริงผมน่าจะอยู่ที่ร้านปูหม้อไฟในชินจุกุ กับทริปทัวร์อีก 40 คนมากกว่า
“การหักตะเกียบที่สุภาพ ต้องวางตะเกียบในแนวนอน แล้วดึงข้างหนึ่งขึ้น อีกข้างหนึ่งลง” เธอบอกผม จากนั้นก็เริ่มพับซองของมันให้เป็นที่วางตะเกียบ “ถ้าจะคีบอาหารให้คนอื่น ต้องใช้ปลายตะเกียบอีกด้าน เพื่อความสุภาพ”
ผมไม่รู้สึกเสียดายปูหม้อไฟแม้แต่นิดเดียว
สลัดชามใหญ่ ใส่ไก่เป็นชิ้น ๆ ไม่อร่อย เพราะผมไม่ชอบอาหารที่มัน แต่ผมบอกว่าเธอว่า อร่อยมาก ๆ ไม่เคยทานที่ไหนเลย
พิซซาแป้งบางกรอบโรยด้วยเครื่องทะเลและมะกอก อาจจะจืดไปนิดสำหรับคนไทย แต่มันก็รสชาติไม่เลวเมื่อราด Tabasco ลงไปหน่อย ในถาดวางมา 4 ชิ้น ผมทานไปสอง เธอทานไปสอง
Pasta เป็นเส้นแบบอิตาเลียน กลางเส้นยังกรุบกรอบแบบ Al Dente ในจานมีปลาหมึกชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นวง ๆ และคลุกเส้นด้วยไข่ปลา ความจริงมีช้อนส้อมวางอยู่ข้าง ๆ แต่ผมใช้ตะเกียบคีบกิน
เธอทานสลัด ผมทาน Pasta
“ชิม Pasta มั้ย ?”
หยิบจานใบเล็กของเธอมา และหมุนตะเกียบอีกด้านคีบเส้น Pasta ส่งให้… เธอหัวเราะ
La Pausa ปิดสามทุ่ม เราสองคนเดินออกมาหน้าร้าน ฮาราจุกุเริ่มเงียบ ผมไม่เคยเดินถนนเส้นนี้จนถึงตอนค่ำ หลังจากนั้น เราก็เดินไปที่ร้านเค้กตรงสี่แยกถัดไป ที่ปิดห้าทุ่ม ผมน่าจะบอกด้วยว่าฝนเริ่มตกพรำ ๆ ตอนที่เรากำลังจะแยกย้ายกันกลับ
เธอแวะซื้อร่มเล็ก ๆ หนึ่งคัน ผมเป็นคนกางให้ ใต้ร่มมีผมกับเธอเดินไปด้วยกันจนถึงสถานี ที่ตู้ขายตั๋ว เธอกดปุ่ม 160 เยน บอกผมว่าต้องลงไปตามทางนี้นะ ใช้สายสีแดง เปลี่ยนรถหนึ่งที
ผมบอกเธอว่า ผมกลับโรงแรมที่ชินจุกุคนเดียวไม่ถูกหรอก ที่จริง ผมรู้ตั้งแต่ต้นแล้วละว่า ผมกลับคนเดียวไม่ได้
“ไปส่งก็ได้”
วันเกิดผม วันที่ 4 ตุลาฯ
ร้านเค้กที่ Harajuku ผมคงไม่ลืม
