Special : How to สร้างตัวตนออนไลน์และวิธีปรับธุรกิจเก่าเข้าสู่ Digital !!! > "Click"

--------------------------

ผมคิดว่าผมเล่าเรื่อง Starbucks ทองหล่อบ่อยมาก แต่มันมีอะไรให้เล่าเยอะ ครั้งแรกที่ผมลอง Starbucks ทองหล่อก็ Ok บริการดี ครั้งที่สอง เดินเข้าร้านปุ๊บ คุณ Barista ถามว่า Single Grande Hot Chocolate หวานน้อยๆ ใช่มั้ยคะ ?

ไม่ง่ายครับที่จะจำได้ ของผมมันเป็นเครื่องดื่มนอกเมนู  [Hot Chocolate + 1 Shot Espresso + Low Fat Milk] พอสั่งเสร็จ คุณ Barista ก็ถามผมว่า ชื่ออะไรคะ ?

ไปรอบที่ 3 ผลักประตูเข้าร้าน สิ่งแรกที่ Barista ทักผมคือ “สวัสดีค่ะ คุณคุกกี้” แค่ 3 ที เค้าจำชื่อผมกับเครื่องดื่มที่ผมสั่งได้จริงๆ ด้วย o_O!!!

starbuck_thonglor_bb3

ถ้าผมไปครั้งหน้า ครั้งที่ 4 เค้าอาจทักผมว่า “เป็นไงบ้างคะคุณคุกกี้ Blog มีคนเข้ากี่คนต่อวันแล้ว Pageview ถึงสองหมื่นรึยัง ใช้โปรแกรมไหนเขียน Blog คะ เมื่อวานเห็นอัพภาพถ่ายจาก BB BlackBerry Curve 8520 แล้ว คนตอบเยอะเลยนะคะ ตัวต่อไปคงเป็น Samsung Star TV ใช่ไหมคะ หรือว่า Nokia 97 Mini คะ ไปจองมารึยัง รับเครื่องวันไหน ต้นเดือนหน้าใช่รึเปล่า ตกลง N900 Maemo ก็เข้าไทยด้วย ไม่สนบ้างรึคะ ?”

ถ้าไปครั้งที่ 5… เค้าอาจจะฝากทักคุณแม่ผมที่บ้าน และคุณพ่อผมบนสวรรค์เลยนะเนี่ย ^^”

แซวเพราะผมประทับใจนะ ~  คิดว่า Starbucks ทองหล่อ วันนึงๆ มีลูกค้าเข้ากี่คน ?

ผมนั่งทำงานอยู่ในร้านแต่ละครั้งประมาณ 2 – 3 ชั่วโมง กะคร่าวๆ น่าจะมีลูกค้าต่อวันหลายร้อย ไม่ต้องอะไร แค่คิดว่าผมจะจำชื่อ + ของที่ลูกค้าสั่งวันละ 15 คน… ผมว่าก็สาหัสแล้ว เพราะเราเอาภาพหน้าเค้ากลับไปจำต่อที่บ้านไม่ได้ครับ เดินมาสั่งแค่ทีเดียว คุณมีโอกาสทีเดียวที่จะจำเค้าและสิ่งที่เค้าสั่ง – –

starbucks_thonglor

แต่ถ้าแค่ 3 ครั้ง คุณจำชื่อเค้ากับของที่เค้าสั่งได้… ผมว่ายากแล้วที่เค้าจะไปนั่งร้านกาแฟอื่น หรือแค่ไปนั่ง Starbucks สาขาอื่นในทองหล่อ ยังรู้สึกผิดเลย = =

ถ้ามองในแง่ดี คือ Barista คนนี้เอาใจใส่ลูกค้ามาก ถ้ามองแง่ร้ายคือมันเป็นเทคนิค Marketing ที่ยอดเยี่ยมมากของ Starbucks

แต่ไม่ว่าจะมองแง่ไหน ผมก็อยากรู้มากๆ ว่า Starbucks เขาเทรนพนักงานยังไงให้ได้แบบนี้นะ ?

ถ้าคนความจำสั้นอย่างผมไปสมัครเป็น Barista ที่นี่ และมีสอบให้จำหน้าคน สงสัยได้ศูนย์คะแนนแหง XD

cookiecoffee_bb

ภาพแรกถ่ายจาก BB BlackBerry Curve 8520 ภาพหลังถ่ายจาก Nokia N97

เดี๋ยวกำลังจะลงภาพถ่ายจาก BB BlackBerry Curve 8520 แล้วครับ ใครอยากดู เลื่อนไป Blog ถัดไป ~

 

Comments are closed.