ร้านกาแฟญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมแต่ไม่กดดัน : Komeda's Coffee ! | - CookieCoffee -

- CookieCoffee -

– No.1 TH Blogger in JP by StatCounter UK –

ร้านกาแฟญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมแต่ไม่กดดัน : Komeda’s Coffee !

ถ้านึกภาพไม่ออก, ลองนึกถึงร้านในการ์ตูนเรื่อง City Hunter

[ถ้าไม่รู้จัก City Hunter, เราจบกันแค่นี้… (メ`ロ´)/]

จริงๆ ที่ญี่ปุ่นหรือแม้กระทั่งเมืองหลวงอย่าง Tokyo เองก็ยังคงมี “ร้านกาแฟเก่าๆ” บรรยากาศเหมือนในการ์ตูนสมัยสามสิบสี่สิบปีก่อนอยู่ไม่น้อยแต่ส่วนใหญ่ร้านเหล่านั้นมักจะ “ซ่อน” อยู่ตามตรอกเล็กๆ ด้านหลังและก็มักจะดู “น่ากลัว” สำหรับต่างชาติ

แต่มีหนึ่งในบรรดา Chain กาแฟที่ยังคง Concept ของยุคเก่า, นั่นคือ Komeda’s Coffee [コメダ]

ที่ถึงแม้จะมีสาขาไม่น้อย, แต่ก็แตกต่างจาก Starbucks / Tully’s / Doutor / Pronto หรือ Veloce โดยสิ้นเชิง !

komeda-coffee-review-nagoya-old-style-cafe-japan-chain-menu-city-hunter

Komeda’s Coffee Review

ร้านไม้เก่าๆ แคบๆ แทรกด้วยสีส้มของอิฐ, Sofa เล็กๆ กับโต๊ะสั้นๆ เหมือนสมัยหลังสงครามโลกครั้งที่สอง

การสั่งกาแฟทำที่โต๊ะ, ไม่ใช่การเดินมาบอก Barista แล้วไปรอที่ Bar (#´ー´)旦

[และพนักงานก็ไม่ใช่ Barista, แต่เป็น “Master” ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็น “คุณลุงใจดี” สวมผ้ากันเปื้อน]

Menu อาหารก็เป็นแบบ “ฝรั่งในความเข้าใจคนญี่ปุ่น” ตั้งแต่สมัยก่อน, อย่าง Sandwich & Hamburger / ไส้กรอกทอด / หมูชุบแป้งทอด / Salad / Toast ที่ใช้ขนมปังหน้าตาบ้านๆ มาปิ้งจนหอมกรุ่นและ Stew เนื้อที่เคี่ยวจนเข้มข้น

Menu เครื่องดื่มก็เช่นกัน, มีตั้งแต่กาแฟดำไปจนถึง “Cream Soda” และ “Float” ที่โปะไอติมไว้ด้านบน

ชวนให้นึกถึง “วันเวลา” ที่ผ่านมา, ในร้านที่ทุกสิ่งแทบจะหยุดเคลื่อนไหว…

komeda-coffee-review-nagoya-old-style-cafe-japan-chain-menu-sofa

komeda-coffee-review-nagoya-old-style-cafe-japan-chain-menu-sofa-souvenir

Komeda’s Coffee History

Komeda สาขาแรกเปิดที่ Nagoya ตั้งแต่สมัยปี 1968

จากนั้นก็ค่อยๆ ขยายฐานออกนอกเมือง

ปัจจุบัน, มี Komeda’s Coffee อยู่ทั่วญี่ปุ่นกว่า 700 สาขา

[แต่เชื่อว่านักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไม่เคยสังเกต, เมื่อเทียบกับ Starbucks หรือ Doutor]

สำหรับใครที่สั่งกาแฟหรือเครื่องดื่มใน Komeda’s Coffee โดยไม่ได้สั่งอาหารอื่น, ก็จะมี Snack ซองเล็กๆ ให้ทานคู่กันฟรีและยิ่งถ้าใครมาที่ร้านช่วงเช้า [ก่อน 11 am] ก็จะได้ “Morning Service” เพิ่มเป็นขนมปังปิ้งร้อนๆ กับไข่ต้มอีกหนึ่งฟอง !

อิ่มอร่อยตามแบบคนญี่ปุ่น Local, ในราคาแก้วละ 520 Yen ψ`ー´)ノ

komeda-coffee-review-nagoya-old-style-cafe-japan-chain-menu-power-plug-adapter

komeda-coffee-review-nagoya-old-style-cafe-japan-chain-menu-free-wifi

[แต่ถึงแม้ Komeda’s Coffee จะดูเก่าๆ, ก็มีซ่อนปลั๊กไฟไว้เยอะมากพร้อม Free Wifi ครั้งละ 60 นาที]

ใครที่มาญี่ปุ่นบ่อยแล้วและเริ่มเบื่อจะนั่งร้านกาแฟฝรั่งๆ อย่าง Starbucks หรือ Tully’s, ลองแวะ Komeda’s Coffee ช่วงเช้าๆ เพื่อสัมผัสบรรยากาศเก่าๆ ก็เข้าท่าและลูกค้า 99% ของ Komeda ก็คือคนท้องถิ่นจริงๆ [อีก 1% คือผมเอง]