อีกครั้งกับการโดนร้านไก่ทอดหลอก : หนึ่งถัง 99 บาทนะคะ ! | - CookieCoffee -

- CookieCoffee -

– No.1 TH Blogger in JP by StatCounter UK –

อีกครั้งกับการโดนร้านไก่ทอดหลอก : หนึ่งถัง 99 บาทนะคะ !

ว่าจะเขียนลง Blog ตั้งแต่วันก่อน, แน่นอนว่ามันคือ Menu พิเศษของลุง K ที่ชื่อ “Takoyaki Pop” [อย่าถามว่า “Takoyaki” ตรงไหนในเมื่อ “Tako” แปลว่า “ปลาหมึก” และ “Yaki” ก็แปลว่า “ย่าง” แต่ดันเป็น “ไก่” ที่ใช้กรรมวิธีการ “ทอด…”]

พอดีวันนั้นผมติดหนี้คุณพี่สาว [ค่าแนะนำผู้เช่าตึก] เป็น Gindaco Takoyaki สองกล่องแต่ขี้เกียจเข้าห้าง

ระหว่างกลับบ้านผ่าน KFC, เห็น Menu นี้ก็เลยจอดทันทีแล้วก็พุ่งตรงเข้าไปสั่ง “Takoyaki Pop หนึ่งกล่อง !”

คุณพนักงานก็ Confirm การสั่งทันทีเช่นกันว่า “Takoyaki Pop หนึ่งถัง !”

ระหว่างนั้นก็เกิดสภาวะสูญญากาศแห่งไก่ทอด, หรือผมจะเอาหนึ่งถังเลยดี…

kfc-fried-chicken-takoyaki-set-combo-fastfood-how-to-price-trick-thailand-japan-menu

นิทานเรื่องไก่ KFC หนึ่งกล่องกับหนึ่งถัง

ถ้าสังเกตจากป้ายหน้าร้าน, จะเห็นว่ามันมีแบบ “หนึ่งกล่อง” ในราคา 39 บาท [ได้ไก่ 7 ชิ้น]

กับแบบ “หนึ่งถัง [Bucket]” ในราคา 99 บาทได้ไก่ 20 ชิ้น

บ้านผมช่วงนี้อยู่กันจริงๆ จังๆ แค่สามคน, การสั่งไก่ตั้ง 20 ชิ้นก็เหมือนเอาไปทิ้งท่อให้เปลืองทรัพยากรโลก

แต่ถ้าสั่งแค่หนึ่งกล่องมันจะไม่พอกินนะคะ !

[เมื่อสบตากับคุณพนักงานที่ถือถัง, ภาพที่สะท้อนในนั้นคือคนสามคนได้ปันส่วนอาหารเป็นไก่ชิ้นเล็กๆ แค่คนละสองชิ้นและแม่ก็ต้องสละคำสุดท้ายให้ลูกๆ ดูช่างน่าสังเวชเหมือนชาว Filipino ในข่าว BBC ที่ต้องคุ้ยถังขยะหาเศษไก่มาแบ่งกัน…]

น้ำตาไหลพรากๆ, ผมก็เลยสั่งไก่ทอดไปหนึ่งถัง

ระหว่างรอทอดไก่ก็เริ่มเกิดพุทธิปัญญา, ว่าแล้วจะสั่ง “ตั้งหนึ่งถัง” ทำไม

ในเมื่อมันสั่ง “สองกล่อง” ก็ได้ [นี่หว่า]

ผมก็จะได้ไก่ทอด 14 ชิ้น, พอดีๆ ในราคาที่ถูกลงอีกตั้ง 21 บาท !

วินาทีที่ระลึกได้, ก็เป็นวินาทีเดียวกับที่คุณพนักงานตะโกนว่า “ไก่ทอดหนึ่งถังใหญ่ๆ กินไม่หมดแน่ๆ ได้แล้วค่า !” และก็เป็นวินาทีเดียวกันกับที่ผมนึกได้ว่าเรื่องนี้เคยมีผู้ใหญ่ในสาย Marketing สอนมาว่า “อย่าขายสินค้าเป็นชิ้นแต่ให้จัดเป็น Set”

มันไม่ใช่ Math, แต่คือ Behavior

ยิ่งเป็นร้าน “Fast Food” ที่กระบวนการสั่งอาหารต้องไว [ไม่อย่างนั้นจะโดนคนต่อคิวด้านหลังโห่ไล่]

สมองเราจึงไม่ทันคิดกระทั่งว่า “มีตัวเลือกที่สาม”, นอกจาก “หนึ่งกล่อง” กับ “หนึ่งถัง”

singapore-changi-airport-fast-food-court-maps-24-hours-kfc-terminal-sleep-review

“หลอก” ในที่นี้ไม่ได้แปลว่าเขาเอาของคุณภาพต่ำมาขาย, แต่ “หลอก” กระบวนการคิดของเรา

และที่บอกว่า “นี่ไม่ใช่ Math” ก็เพราะมันยังไม่ทันเกิด “สมการ” บวกลบคูณหารในสมองเลยด้วยซ้ำ

อาจฟังดู “ขำ”

แต่ถ้าใครทำธุรกิจแล้วช่วงนี้ขายไม่ดี, การปรับรูปแบบหรือ Package อาจเป็นอีกหนึ่งคำตอบ

การขายเป็นชิ้นทำให้คนซื้อแค่เท่าที่ต้องการจริงๆ

แต่การขายเป็นชุดทำให้คนเผลอซื้อมากกว่าที่อยากได้

แล้วผมก็รับไก่ทอดมาหนึ่งถัง [และสุดท้ายคุณแม่กับคุณพี่สาวก็ทานไปแค่คนละสามคำ, ผมต้องนั่งรับผิดชอบอัดไก่ทอดซอสปลาหมึกย่างที่เหลืออีก 14 ชิ้นคนเดียวจนทั้งอิ่มทั้งเค็มทั้งท่วมไปด้วย Sodium อย่างน่าสังเวชยิ่งกว่าในข่าว BBC]