Pho Van Review : อาหารเวียดนามแท้ๆ ในราคาแค่ครึ่งเดียว | - CookieCoffee -

- CookieCoffee -

– No.1 TH Blogger in JP by StatCounter UK –

Pho Van Review : อาหารเวียดนามแท้ๆ ในราคาแค่ครึ่งเดียว

กลับไทยมา, อย่างแรกที่อยากทานคือ “ผัก”

Special Promotion Post : นัด "How to be Blogger แบบส่วนตัว" วันนี้ฟรี Starbucks Card 450 บาท -

[การไปญี่ปุ่นครั้งนี้ระดับ First Class, เลี้ยงดูกันดีเหลือเกินจนมีให้กินแต่เนื้อ…]

พอดีวันอาทิตย์นี้มีนัดต้องพาคุณแม่ไปธุระที่ Paradise Park แถวศรีนครินทร์, ก็นึกได้ว่าตรงนั้นมันมีร้านอาหารเวียดนามตามแบบฉบับ Hanoi ที่เล็งๆ เอาไว้หลายทีและพอลองเปิด Eatigo ก็พบว่าเขามีขาย Deal ลดราคา 50% อีกเช่นเคย !

จึงเป็นที่มาของครัวมือถือครั้งนี้, ที่ถ่ายด้วยกล้อง iPhone 11 Pro from Japan

ส่วนตัวผมเคย Backpack ไป Hanoi หนึ่งครั้ง, เป็นเมืองที่วุ่นวายมากแต่ก็ยังคิดถึงอย่างประหลาด…

pho-van-review-eatigo-hanoi-vietnamese-menu-iphone-11-pro-noodle-set

Pho Van : ก็นึกว่ารถตู้แห่งเฝอ

ก็ยังงว่าหน้าร้านมันมีรถตู้ตรงไหน ?, จนเห็น Menu ถึงได้รู้ว่าร้านเขาชื่อ “เฝอเวิน” 

และ Concept ของ Pho Van ก็ดังที่เขียนใน Paragraph แรกว่า “the finest selections of the authentic Northern Vietnamese cuisine”, เป็นอาหารเวียดนามแท้ๆ แบบทางเหนือ [ซึ่งก็คือ Hanoi ในขณะที่เวียดนามใต้คือ Ho Chi Minh]

ส่วนตัวผมชอบอาหารเวียดนามแท้ๆ มากกว่าอาหารเวียดนามแบบไทยๆ

สิ่งที่ชอบเป็นพิเศษก็คือ Buncha [เส้นหมี่หมูย่าง] และ Banhmi [Baguette Sandwich]

ทั้งสองอย่างเคยทานครั้งแรกที่ New York City, ก่อนจะได้ทานจริงๆ อีกทีก็ที่ Hanoi นี่แลฯ

และ Pho Van ก็มีทั้งสอง Menu ที่ว่าฯ, น่าเสียดายที่วันนี้มากับครอบครัวเลยไม่เหมาะจะสั่ง Banhmi เท่าไร

pho-van-review-eatigo-hanoi-vietnamese-menu-iphone-11-pro-buncha-noodle-pork-bbq

pho-van-review-eatigo-hanoi-vietnamese-menu-iphone-11-pro-pho-chicken-noodle

และนี่ก็คือ “เฝอไก่” กับ “เส้นหมี่หมูย่าง” ที่ว่าฯ

ตามมาด้วย “กุ้งพันอ้อย” และ “ปอเปี๊ยะแบบ Hanoi”

สิ่งหนึ่งที่เหมือนจะ Discrimination นิดๆ ก็คือการที่ผมบอกกับครอบครัวว่า “ร้านนี้มันดูผู้ดี๊ผู้ดีเกินไป” เพราะอาหารเวียดนามที่ผมอยากทานมันต้อง “ซำเหมานิดๆ” อย่าง Banhmi ที่กินตามรถเข็นข้างถนนและ Buncha ที่ตักๆ ซดๆ ใส่จานมั่วๆ ซั่วๆ

[ที่บอกว่า Discrimination ก็เพราะจริงๆ ชาวเวียดนามเขาก็มีวัฒนธรรมเหมือนกันนะ]

สำหรับหมูย่าง, แม้จะดูดำๆ เกรียมๆ แต่จริงๆ กลับยังนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาด

ทานแกล้มกับเส้นขนมจีนเหนียวหนุบๆ และน้ำจิ้มรสหวานเปรี้ยวที่แสนสดชื่น !

เฝอก็เช่นกัน, แม้จะเป็นอาหารร้อนๆ แต่ก็ให้ความรู้สึกเบาสบายเหมือนยามบ่ายในฤดูหนาวของ Hanoi

pho-van-review-eatigo-hanoi-vietnamese-menu-iphone-11-pro-sugar-cane-shrimp

คงเพราะทั้งสองจานมันเป็นอาหารต้ม & ย่าง, การสั่งปอเปี๊ยะที่เป็นของทอดมาเสริมจึงยิ่งลงตัวและ “ปอเปี๊ยะแบบ Hanoi” ก็เป็น Menu ที่ผมประทับใจสุดของ Pho Van เพราะแป้งที่บางเฉียบมันกรุบกรอบไม่เหนียวติดหนึบกันเหมือนของบางร้าน !

พอมันเบาก็ไม่อมน้ำมัน, ตัดกับไส้ด้านในที่เข้มข้นเกินคาดคิด

ถึงขั้นที่ต้องสั่งปอเปี๊ยะมาเพิ่มอีกจาน  [แต่รอบนี้สั่งเป็นไส้ปู, รสรวมแล้วจะคล้ายหอยจ๊อของจีนหน่อยๆ]

ปิดท้ายด้วย “กาแฟเวียดนาม” ที่ใส่นมข้นหวาน [แต่จะดีมากๆ หากร้าน “แยกนมข้นหวาน” เหมือนตอนผมทานที่ Hanoi เพราะจริงๆ ผมเป็นคนไม่ทานของหวานเลย, จะได้ดื่มเป็นกาแฟดำก่อนแล้วค่อยจบด้วยการใส่นมข้นหวานลงไปเองตามชอบ]

แต่โดยรวม, Pho Van ทำให้ผมคิดถึงการแบกเป้ Backpack ครั้งก่อนสู่ Hanoi

แม้บรรยากาศร้านจะดู “ผู้ดีไปหน่อย” และวันที่ผมไปทาน, ทุกโต๊ะก็กินกันเงียบมากกกก

pho-van-review-eatigo-hanoi-vietnamese-menu-iphone-11-pro-maps-decor

iphone-11-pro-max-review-triple-lens-camera-spec-good-bad-cheapest-price-simfree-unlocked

อีกอย่างที่ทำให้ครอบครัวผมประทับใจมากมายก็คือ “พนักงาน” ของร้าน Pho Van ที่ทั้งสุภาพทั้งเอาใจใส่ [จนรู้สึกว่า “ผิดวิสัยร้านอาหารเวียดนาม”] แถมพอคิดเงินออกมา, หัก Deal ครึ่งราคาของ Eatigo แล้วเหลือแค่ห้าร้อยกว่าบาท !!!

ไว้จะกลับมาใหม่, ส่วนภาพทั้งหมดใน Blog นี้ก็ยังคงถ่ายด้วยกล้องสามตาของ iPhone 11 Pro ครับ