Special : สมัครบัตร Amex วันนี้ฟรีตั๋วชั้นธุรกิจสู่ญี่ปุ่น 4 ใบ ! > "Click"

--------------------------

Suffered กันหนักสุดๆ ในกลุ่มร้านอาหารญี่ปุ่นที่ “เน้นลูกค้า NihonJin จริงๆ”, การมาของ COvid 19 ครั้งนี้ทำให้หลายร้านที่ผมนัดดื่มกับลูกค้าญี่ปุ่นเป็นประจำถึงกับ “เจ๊ง”

หนึ่งในร้าน Izakaya ที่เสียดายมากก็คือ Hamaichi

กับอีกร้านที่เน้น Lunch Set แบบ Fukuoka [สั่งชุดกลางวันแล้วเติมไข่ปลา Mentaiko ไม่อั้น !!!] อย่าง Kantekiya ตรงพร้อมพงษ์

ส่วนหนึ่งก็เพราะทั้งสองร้านแทบไม่มีตัวตนอยู่ใน List รายชื่อร้านอาหารญี่ปุ่นของคนไทยเลย, เรียกว่าเปิดมาเพื่อขายลูกค้า Nihonjin Only เลยก็ว่าได้ [และแทบทุกครั้งที่ผมไปสองร้านนี้ก็ไม่เคยเจอคนไทยเลยจริงๆ]

เมื่อเทียบกับ Izakaya แนว Franchise ที่หลังๆ กลายมาขายคนไทยเป็นหลักอย่าง Nagiya / Shakariki และอีกหนึ่ง Chain ที่ขยายสาขาเร็วมากตาม BTS เส้นสุขุมวิทอย่าง Ebisu Shoten

ก็เป็นเรื่องเศร้าแต่คงต้องทำใจ…

ก่อนที่ Covid 19 สายพันธุ์ Omicron จะถล่มเมืองไทย, วันนี้เลยตัดสินใจพาที่บ้านมาทาน Lunch Set ของ Ebisu Shoten สักครั้งเผื่อว่ามันจะกลับมา Lockdown [และคราวนี้คงปิดกิจการกันอีกมากมาย…]

Lunch Set Menu ของ Ebisu Shoten มีให้เลือกสิบกว่าชุด, ราคาอยู่แถวๆ ไม่ถึงสองร้อยบาท !

ในภาพคือ Ebisu Gosen ราคาแค่ 188 บาทแต่ได้ทั้ง Sashimi & Tempura !!!

เรียกว่าเป็น Lunch Set ที่เหมาะขั้นสุดสำหรับคนสิ้นคิด, นอกจากนี้ก็มี Menu ชุดกลางวันมาตรฐานอื่นๆ ให้เลือกอย่าง Karaake Set / ชุดหมูผัดขิง / ชุด Saba ย่าง / Tonkatsu Set / Beef Steak Set / Sashimi Set / Kushiage Set [รวมของทอดเสียบไม้แบบชาว Osaka] และที่น่าสนใจเป็นพิเศษอีกอย่างคือ Oita Chicken Tempura ที่ทาง Ebisu Shoten บอกว่าเป็น “ไก่ทอดแบบชาวเมือง Oita”

ซึ่งก็ไม่ทราบว่าหน้าตาเป็นอย่างไร [และผมก็ยังไม่เคยไป Oita]

แต่รวมแล้วรสชาติ Tempura ของ Ebisu Shoten ก็ไม่เลวเลยทีเดียว

ทอดมาดี, ไม่มีอาการอมน้ำมันหรือเกาะกันเป็นแป้งแพๆ

แม้ปริมาณอาจจะน้อยไปนิด [ใน Menu เล่มหลักเรียก Tempura ที่มากับชุด Ebisu Gosen ว่า “Mini Tempura” ดังนั้นก็คงได้แค่ Size นี้, และ Sashimi ที่มากับ Ebisu Gosen Set ก็เรียกว่า “Mini Sashimi” เช่นกัน]

ทั้งปลาดิบทั้ง Tempura เรียกว่า “มาตรฐาน”

ชวนให้นึกถึง “ร้านอาหารชุด” แบบ Teishoku ง่ายๆ ที่ญี่ปุ่น

ส่วน Kushiage Set ก็ตามภาพ, มีของทอดรวมเสียบมาห้าไม้

เป็นหมู / กุ้ง / ปลาและผักนิดหน่อย

แน่นอนว่าในชุดกลางวันมี Miso Soup / ผักดอง / Salad [มันฝรั่ง…] / ข้าวสวยและชาฟรี

โดยข้าวสวยกับ Miso Soup สามารถเติมได้เรื่อยๆ

ว่ากันตามตรง, ปริมาณ Kushiage ห้าไม้ก็ถือว่าน้อยไปหน่อยเมื่อเทียบกับข้าวหนึ่งชาม

Ebisu Shoten สาขาที่มา Review วันนี้คือ Summer Hill, Community Mall ตรง Bts พระโขนง

บรรยากาศก็ดังที่เห็น, เป็น Izakaya Style แต่ออกจะดูใหม่และสว่างเมื่อเทียบกับร้านแนวไก่ย่างสาย Tokyo อย่าง Nagiya [แต่ก็ทำให้ Ebisu Shoten ดู Friendly กว่าและดู Welcome ลูกค้ากลุ่ม Sunday Family มากกว่าเช่นกัน]

แม้จะเป็นช่วงปลายของการ Lockdown และแม้จะมีข่าว Omicron Covid 19 แต่ช่วงกลางวันที่ Ebisu Shoten ก็คึกคักพอควร, ส่วนหนึ่งก็อาจเพราะ Happy Hours Promotion ที่ตอนนี้ทางร้านลากยาวตั้งแต่บ่ายโมงถึงค่ำ

Asahi Nama [Beer] ราคา 39 บาท !!!

พร้อม Suntory Highball [Whisky & Soda] ที่ราคา 44 บาท !!!

เรียกว่าบ้าระห่ำเอาการ

ผมเองบอกตรงๆ ว่านอกจากมาลอง Lunch Set, ก็ตั้งใจจะมาดื่ม Highball

การได้ดื่มอะไรเบาๆ ช่วงบ่ายๆ ในวันที่อากาศเย็นสบาย, ชวนให้คิดถึงชีวิตสมัยที่ยังบินไปไหนมาไหนง่ายๆ

ช่วงนั้นปีๆ หนึ่งอยู่ไทยไม่ถึง 4 เดือน…

ก็ไม่รู้เหมือนกันว่ายุคสมัยนั้นจะกลับมาเมื่อไร, หรือจะมีวันหวนกลับมาไหม ?

ในวันที่อะไรๆ เริ่มจะดี, แล้วก็มี Omicron Version ที่ Upgrade ขึ้นมา

เราอาจจะต้องอยู่กับ Corona Virus ไปตลอดกาลแล้วจริงๆ

ต่อไปอาจจะมา Izakaya ยามบ่ายบ่อยขึ้น, เพราะคิดถึงญี่ปุ่นแต่ก็บินไม่ได้…