Special : How to สร้างตัวตนออนไลน์และวิธีปรับธุรกิจเก่าเข้าสู่ Digital !!! > "Click"

--------------------------

Kikori… หรือที่ผมเรียกว่า Hikikomori [โรคติดบ้าน = =] นั้น เป็นร้านที่ไปทานมาวันเกิดครับ อยู่ทองหล่อต้นๆ กินจนล้มกลิ้งบนเสื่อทาทามิ แล้วก็ลุกมากินต่อ เพราะ Kikori ให้ทานได้ 4 ชั่วโมงแน่ะ XD

มือถือที่ติดไปด้วยคือ HTC Hero,… มือถือผู้กล้าที่นำพาทัพไปตะลุยกับญี่ปุ่น เตรียมรับมือ… กุ้งเทมปุระทอดใหม่ๆ Sashimi สั่งแล่เดี๋ยวนั้น ไก่ย่างเสียบไม้ อาหารทะเล แถมพนักงานก็บริการเยี่ยมสุดๆ เพราะ Kikori เป็นร้านอาหารของโรงแรม ไม่เหมือน Oishi Buffet หรือ Kuroda ครับ [แต่ราคาพอๆ กันนะ :D]

kikori

บรืนๆ ~ ขับรถเข้าทองหล่อ แล้วมองซ้ายไว้ จะเจอร้าน Grand Ramen ของโรงแรม Grand ก็เลี้ยวเข้าไปเลย ทันทีที่ผลักประตูโรงแรม จะมีพนักงานเดินมาถามว่า “Kikori ใช่มั้ยครับ ?”

เอ๊ะ รู้ได้ไง หรือหน้าตาผมบอกยี่ห้อนักกิน = =

Kikori เปิดตั้งแต่ 6 โมงเย็น – 4 ทุ่ม ทานได้ไม่อั้น วันที่ไปคือวันอาทิตย์ คนน้อยมากๆ ทั้งร้านมีแค่ 3 โต๊ะ นอกจากโต๊ะผมก็เป็นญี่ปุ่นหมด ร้านเลยสบายๆ พนักงานก็สุภาพมากๆ อาหารจะแบ่งเป็น 2 ส่วนคือเดินตักได้ และสั่งทำ ก็คล้ายๆ กับโออิชิ แต่นี่สั่งได้เลยไม่ต้องหนีบของกับจาน

kikori_2

และเพราะฉะนั้น… เมนูเลยสั่งได้แทบจะตามใจเราครับ

ปลา Salmon ย่างเกลือได้ ย่างซีอิ๊วได้ ทำเป็น Teppanyaki ก็ได้ ไก่ก็มีทั้งแบบย่างเสียบไม้ [Yakitori] และแบบเอาไปทอดเป็น Karaage มีหอยตลับของโปรด ผมเอาไปผัดเนย และก็มีเห็ดหอมกับเห็ดเข็มทอง

ที่เหวอมากคือที่นี่สั่งได้ตามใจจริงๆ เอาปูไปอบวุ้นเส้นก็ได้ ปลาหมึกทอดกระเทียมก็มี เอากุ้งไปทำแช่น้ำปลาหรือต้มยำก็ได้ เดาว่าคงเพราะมีคนญี่ปุ่นเยอะ เลยทำให้ครับ ในโรงแรมมีแต่ป้ายภาษาอังกฤษ + ญี่ปุ่น :D

ปลาหมึกทอดกระเทียมหน่อยมั้ยครับ ?

kikori_3

กุ้งเอาไปทำเทมปุระได้ด้วย ทอดใหม่ๆ สดๆ ทั้งหมด ไม่มีการทอดทิ้งไว้ จึงไม่อมน้ำมัน ไม่นิ่มแบะๆ เละๆ แบบที่หลายๆ ร้านทำ :P

พนักงานบริการดีสุดๆ จะคอยเสนออาหารว่าเอานั่นไปทำนี่ เอานี่ไปทำนั่นได้นะคะ จะเอาอันนี้มั้ยคะ กุ้งกี่ตัวคะ ปลาทำแบบนั้นกี่ชิ้น แบบนี้กี่ชิ้น ทำให้เราประมาณการกินได้ครับ ~

… แอบแซวพี่สาวผมดีกว่า ผมสั่งกุ้งเทมปุระจานแรกไป ไม่ได้บอกจำนวนตัว พี่สาวกลัวไม่พอกินเลยสั่งจานที่ 2 ต่อเรื่องแบบ Combo…

มันมาจานละ 7 – 8 ตัวครับ สุดท้ายจานที่ 2 พี่สาวผมเลยนั่งกินคนเดียว ~ คงจะหายอยากอาหารญี่ปุ่นไปอีกเป็นเดือน อิอิ

kikori_4

อีกส่วนจะเป็นอาหารแบบตักได้เลย ทำไว้เสร็จแล้ว สำหรับคนที่มาแบบหิวโซ [เช่นผมเป็นต้น – -]

ก็จะเป็นพวก Sashimi & Sushi ครับ ปั้นเอาไว้เสร็จ แต่ตรงนี้ ถ้าเราอยากได้แบบใหม่ๆ สดๆ ก็ไปบอกที่ Chef ให้ทำใหม่ได้ ปลาก็จะได้แล่กันสดๆ อีกที

Sashimi มีประมาณนึง พวก Salmon / ปลากระพง / ปลาหมึกยักษ์ / ปลาหมึกธรรมดา และก็มี Sushi ไส้ผัก ไส้ไข่ ไส้ปูอัด หน้ากุ้ง อะไรพวกนี้ คุณภาพถือว่าธรรมดาครับ เพราะมันเป็นแบบ Buffet 399 นี่นะ คงไม่ถึงขั้นร้าน Sushi ดีๆ ครับผม :)

ผมทานพวกนี้ไปนิดเดียว อยากทานอะไรอุ่นๆ ร้อนๆ มากกว่า ~

kikori_5

ขยับไปอีกนิด มีของที่ตักได้อีก ~

ข้าวญี่ปุ่น ซุปเต้าเจี้ยว [Miso] และผักสลัดอีกหนึ่งกอง อันนี้ผมตักไปพอควรเลยนะ ปรกติเป็นคนทานแต่เนื้อไม่ได้ ต้องมีผักด้วย และก็มีหมูทอดครับ อันนี้ทอดทิ้งเอาไว้ แต่ถ้าจะเอาใหม่ๆ ก็ให้เค้าหั่นแล้วทอดให้ใหม่ได้เช่นกัน

ต่อด้วยยำสาหร่าย อันนี้ของโปรดใครหลายๆ คน เวลาไปทานโออิชิ ต้องไปยืนแย่งกันที่เคาน์เตอร์ [หรือมีบ้านผมเป็นอยู่หลังเดียวหว่า = =]

คนน้อยดีที่ Kikori ผมว่าคนไทยไม่ค่อยรู้จักร้านนี้ เพราะลองค้นใน Google แล้ว เจอแค่ไม่กี่เว็บเองที่พูดถึง สบาย ~

kikori_7

เครื่องดื่มก็กดได้เองเลย มีน้ำส้ม กับพันซ์ และชากาแฟอะไรพวกนี้ไว้ให้ชง

ที่บ้านผมสั่งก็มี Takoyaki / ไก่ทอด Karaage / กุ้ง Tempura / สลัดปูอัด / ปลาย่างเสียบไม้แบบ Yakitori [ไม่รู้เป็นปลาแล้วเรียกอะไรแฮะ] นอกนั้นก็เดินไปตักเอา ด้วยความที่โต๊ะว่าง ผมก็ทานแล้วนอนกลิ้งบนเสื่อทาทามิเค้านี่ละ เสร็จแล้วก็ลุกมาทานต่อ ~

เมนูนึงที่ตอนแรกไม่ตั้งใจสั่งแต่เอาสักหน่อยก็คือ กุ้งอบวุ้นเส้น เพราะว่าเป็นวันเกิดพอดี

คนจีนวันเกิดต้องทานเส้นๆ นะครับ และเวลาไปทาน ให้คีบยาวๆ เลย อย่าไปตัดมันละ เพราะความหมายของเส้นยาวๆ ในวันเกิดก็คือ “อายุยืน” ครับ

Kikori อบมาให้ผมสั้นมาก แทบจะเอาช้อนโกยขึ้นมาแทนได้ ไม่ต้องใช้ตะเกียบ รู้งี้ไม่สั่งดีกว่า = =

kikori_8

ว่างๆ ลองแวะไปได้ครับผม ~ Kikori อยู่ใกล้ๆ ปากซอยทองหล่อเลย แม้ไม่มีรถก็นั่ง BTS ไปได้ ลงแล้วเข้าซอยนิดเดียวถึง สบายกว่าขับรถไปอีกผมว่า

ราคาต่อหัวก็ 399 ++ ครับ ตกแล้วก็สี่ร้อยเศษๆ ไม่ได้หนีจากพวก Kuroda หรือโออิชิเท่าไร

หากนับความหลายหลายแล้ว ไม่เท่า Oishi & Kuroda [หรือเพราะผม Create เมนูใหม่ๆ ให้เค้าไม่ได้เองก็ไม่รู้ :D] แต่เรื่องอาหารผมว่าดีกว่า และบริการนี่ดีที่สุดครับ ระดับโรงแรมเลย

ภาพทั้งหมด ถ่ายด้วย HTC Hero นะครับ อาจมีตกโฟกัสไปบ้าง เพราะผมลืมไปว่า HTC Hero มันไม่มี Macro ครับผม [โทษกล้องตามเคย XD]

 htc_hero_cam_gm730_eigen

 

Comments are closed.