Special : How to สร้างตัวตนออนไลน์และวิธีปรับธุรกิจเก่าเข้าสู่ Digital !!! > "Click"

--------------------------

Honmono @ Central บางนาเพิ่งจะ Grand Opening ไปวันก่อน จึงมี Promotion ครึ่งราคา o_O!!!

ลด 50% ไปเรื่อยๆ จนถึงวันที่ 22 July ครับ แต่ต้องจ่ายด้วยบัตร CitiBank :)

วันนี้ผมตื่นเช้า ~ พาตัวเองที่หิวโซไปหน้าร้าน Honmono เป็นคนแรก และพบว่าโต๊ะถูกจองเต็ม… ตั้งแต่เปิดร้าน ทั้งที่ใน Facebook ของ Honmono บอกว่า Week แรกไม่เปิดรับจองนี่นา :(

โชคดีที่ผมได้คุยกับคุณ Chef ใหญ่สุดเท่ เค้าเลยจัดที่หน้า Counter ให้ 4 ตัว – -/

ขอบคุณคุณ Chef @ Honmono ไว้ ณ ที่นี้ที่ไม่ทำให้ผมอดข้าวตาย – –

ดังนั้นถ้าใครจะไป ก็แนะนำให้โทรจองครับ, CLick ที่ภาพด้านบน จะมีเบอร์โทรให้ – -/

ในร้านมีโต๊ะก็เยอะพอสมควร เป็นสิบๆ โต๊ะ รับลูกค้าได้เป็นร้อย ~

ส่วนตัวผมน่ะชอบนั่งหน้า Counter อยู่แล้ว แต่ถ้าไปกับที่บ้าน อาจทำให้คุยไม่สะดวก – –

สิ่งที่สังเกตได้อย่างนึงคือ ไม่มีของกินเล่นก่อนอาหาร และผลไม้ปิดท้ายก็เป็นแค่แตงโม ไม่ใช่ Melon, เข้าใจว่าเพราะเป็น Promotion ครึ่งราคาละมั้ง แต่ก็ยังถือว่า Ok – -v

Menu ของ Honmono เป็นภาษาอังกฤษกับญี่ปุ่น แต่พนักงานและ Chef เป็นคนไทย

Honmono จะดังเรื่อง Sushi & Sashimi ด้วยปลาดิบจากญี่ปุ่น ราคาก็ตาม Menu [ขายจานละ 2 ชิ้น]

แต่ก็จะมีปลาที่นอกเมนูอยู่ในตู้หน้า COunter สามารถสั่งได้… พวกนี้มักจะแพงเป็นพิเศษ :)

ที่เห็นวันนี้ก็มีเป๋าฮื้อ / Sayori / Oni Okoze / ปลาวาฬ -w-

แต่ไม่ได้สั่งครับ วันนี้เน้นตามเมนูก่อน มากับคุณแม่ ส่วนพวกเมนูแปลกๆ ต้องไว้ผมมาเอง – -/

 เริ่มด้วย Matsu Sushi ของผมเอง จานนี้ 1950 บาท ~ มี Uni [หอยเม่น :)] และก็ปลาอื่นๆ เน้นหนักไปทาง Toro และก็มีกุ้งหวาน / Hamachi กับหอยเชลล์ Hotate แบบดิบๆ – -v

ปลาดิบผมว่าเฉยๆ แต่ Uni อร่อยดี ไม่เหม็น ไม่เน่า กลิ่นทะเลเต็มปาก :D

ต่อด้วย Salmon Duo ~ อันนึงเป็นแบบดิบและอีกอันนึงยิงไฟ [Aburi]

มันเป็น Sushi นะครับ แต่ปลาห่อข้าวมิดเลย ^^”

ผมสั่งหอย Hokkigai ของโปรดมาอีกสองชิ้น ~

 

 คุณ Chef แนะนำว่าวันนี้มีแก้มปลา Hamachi ก็อร่อยนะ ~

เลยสั่งแบบย่างเกลือมาให้คุณแม่ เพราะวันก่อนไปกิน Harimaya ทองหล่อแลัวมันหมด – –

จานนี้ 650 บาทครับ ~ ผมว่ารสชาติก็กลางๆ นะครับ ย่างเกลือมามันเลยไม่ค่อยเข้มข้นเท่ากับย่างซีอิ๊วแต่ผมก็ชอบแบบย่างเกลือมากกว่าอยู่ดี :P

พี่สาวผมสั่ง Sushi หน้าปลาไหลย่าง กับหน้า Hotate Aburi

ส่วนคุณน้องสาวสั่งชามนี้ครับ… Salmon Ikura Don [ไข่ปลา + Salmon + ข้าว]

ก็อร่อยดีอีกเช่นกัน ปลาเป็นปลาเลย ลายสวยทีเดียวเชียว ^^)

ผมเริ่มอิ่มละ ก็ปิดท้ายด้วย Sushi หน้าปู Taraba ~ อันนี้ 2 คำ 600 บาท ^^”

 

ปูนุ่มๆ หอมๆ เนื้อหยุ่นๆ เด้งๆ เล็กน้อย มีกลิ่นวาซาบินิดๆ แบ่งกับคุณพี่สาวคนละคำก็พอ ^^)

ปู Taraba นี่สั่งทำเป็นตัวเลยก็ได้ ตัวละ 2200 บาทครับ :)

แต่สิ่งนึงที่ต้องบอกไว้ก่อนเลยก็คือ Honmono @ Central บางนาดูจะไม่ค่อยพร้อมหลายๆ อย่าง คุณแม่ผมมีสั่งไป 2 – 3 รายการที่ร้านเค้าบอกว่าวันนี้ไม่มีของ และตู้กดเบียร์สด Asahi มีก็จริงแต่กดไม่ได้ o_O!!!

ผมเลยต้องสั่ง Asahi แบบขวดมาซดแก้ขัดแทนไปก่อน :’)

แต่ถึงคนจะเยอะ, พนักงานก็ยังยิ้มแย้มแจ่มใส คุยดี เติมชาเขียวฟรีไม่มีขาด

คิดเงินออกมา… 4 คน ก็ 3400 บาทครับ [ราคาเต็มก็คง 6xxx – 7xxx บาท] ซึ่งก็อยู่ในงบสบายๆ เพราะว่างวดนี้ผมสั่งตามเมนูและที่บ้านไม่ทานเนื้อวัว ดังนั้นพวกเนื้อ Matsusaka อะไรพวกนี้เลยไม่ได้กินเงินผม :P

 

เทียบภาพเบียร์ Asahi ให้ดูเลย ระหว่าง iPhone 4 VS Galaxy S2 :P

ถ้าเอาเรื่องรสชาติในแบบ Sushi / Sashimi, ผมยังชอบ Miyatake ที่สุดครับ ราคาถูกกว่ากันครึ่งๆ

แต่ Miyatake มันจะเป็นแค่ Counter เล็กๆ อยู่ตาม Supermarket…

จึงไม่เหมาะกับการไปกินหลายๆ คน หรือพาสาวไป Dinner [ยกเว้นแต่สาวเจ้าจะเป็นไอ้หนุ่ม Sushi – -v]

รองจาก Miyatake, ผมก็ยังชอบ Maru มากกว่า Honmono อยู่ดี [แต่ Maru จะแพงกว่านิดๆ]

ดังนั้นแล้ว,… เมื่อ Honmono ลดครึ่งราคา เหลือเท่าๆ Miyatake ก็เลยไม่ต้องลังเล o_O!!!

 ภายในวันที่ 22 July ผมคงกลับไปหม่ำอีก จะชวนเพื่อน ชวนญาติ ชวนลูกค้า ชวนสาว ชวนหมาแมวหมูที่บ้าน ไปกิน Honmono แน่นอน เพราะมีพวกปลา Imported ที่วันนี้ไม่ได้สั่งอีกเพียบ – -/

 

หวังว่าตู้เบียร์สด Asahi จะซ่อมแล้วน่ะนะ – –

Asahi เบียร์สดที่ Honmono แก้วละ 120 บาทครับ ถือว่าแพงกว่าราคาร้านอาหารญี่ปุ่นในทองหล่อส่วนใหญ่ซึ่งจะอยู่ราว 90 – 100 บาท [ใช้เบียร์ Asahi เป็นตัววัดระดับร้านอาหารญี่ปุ่น ;)]

จริงๆ แต่ละ Shot ผมถ่ายด้วย iPhone 4 & Galaxy S2 ทั้งคู่แต่ภาพที่ได้ iPhone 4 ดีกว่า Galaxy S2 มาก…

เลยเลือกลงเฉพาะภาพจาก iPhone 4 เป็นหลักครับ – -/

 

Comments are closed.