Special : "How to สร้างตัวตนออนไลน์ให้ชีวิตและธุรกิจด้วย Social Media !"

“Craft Beer [คราฟท์เบียร์]” & “Microbrewery” คือ Trend ใหม่ในโลกแห่งการดื่มที่กำลังมาแรงฝั่ง Europe ~

และที่จริง, ตอนนี้ที่ไทยเราก็มี “Craft Beer in Bangkok” แล้วเหมือนกัน ในชื่อ “Est.33 !”

คำว่า Est 33 ก็ย่อมาจาก Established in 1933 ~

ซึ่งก็คือปีแห่งการก่อตั้งบริษัทบุญรอดฯ และก็เป็นปีที่โลกได้รู้จักชื่อของเบียร์สิงห์ เบียร์ไทย – -v

สาขาแรกของ EST.33 อยู่ที่ CDC ซึ่งไกลผมสุดๆ [เกิดมาเคยไป CDC 1 ที, พอแล้ว – -*] ตอนนี้มาเปิดสาขาใหม่ที่ The Nine ซึ่งใกล้ผมขึ้นกว่าเดิมประมาณล้านเท่า ~ คืนก่อนคุณเพื่อนแวะไป, ผมเห็นบน Facebook ตอน 4 ทุ่ม…

เลยขับรถออกไปทันที ~ ใช้เวลา 12 นาทีถึง ;)

 เป็นครั้งแรกที่ได้เข้า EST.33 ~ ผมเคยได้ยินมาก่อนหน้านี้ EST.33 คือ “โรงเบียร์ฝรั่ง” แห่งแรกของบุญรอดฯ

ทีแรกที่ได้ยิน, ผมเข้าใจว่า EST.33 ขายเบียร์ฝรั่งนำเข้า พวก Hoegaarden / Leffe / Guinness / Stella Artois / Weihenstephaner อะไรแบบนั้น ~ คือคล้ายๆ กับ HOBS น่ะครับ :P

แต่พอไปจริงๆ ก็อึ้ง, คือบุญรอดฯ เค้าตั้งหม้อ Brew เบียร์ไว้ที่ร้านเลย นี่มัน “Craft Beer” นี่นา o_O!!!

โดย Craft  Beer ของ Est. 33 จะมี 3 ตัวให้เลือกคือ Lager / Copper และ Black

ทั้งหมดถูก Brewed ที่นี่, ประเทศไทย โดยผสมกับข้าวกล้องและธัญพืชของไทยด้วย ^^)

ว่าแต่ “Craft Beer” ซึ่งเกิดจาก “Microbrewery” ที่ผมพูดถึงในหัว Blog น่ะ, มันคือเบียร์แบบไหนรึ o_O?

ปัจจุบัน ฝั่ง Europe ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเบียร์ มีโรงหมักเบียร์มากมายนับร้อยๆ โรงครับ แต่ช่วงปี 1970s กลับมีแนวคิดใหม่เกิดขึ้น, คือนักดื่มตัวจริงเริ่มเบื่อ “เบียร์โรงงาน” ที่ผลิตเป็นจำนวนมาก

ก็มีชาว UK คนนึงหันมาสร้างโรงงานเบียร์เล็กๆ [Microbrewery] ใน Northamptonshire

แล้วก็ขายเบียร์ที่ผลิตขึ้นเองจำนวนจำกัดนี้ในฐานะ “Craft Beer”, หมายถึงเบียร์ที่เป็น “ศิลปะทำมือ” นั่นเอง !

ในไทยเราก็มี Est. 33 นี่ละครับที่ทางเบียร์สิงห์ลงทุนสร้าง “Microbrewery” ขึ้น โดยใช้ Team จากเยอรมัน ~

โดยเบียร์ตัวแรกก็คือ “Lager” ซึ่งจะคล้ายๆ กับเบียร์สิงห์, ถ้าใครหัดดื่ม Craft Beer ก็น่าลองตัวนี้ :) 

ต่อด้วย “Copper”, เบียร์สีทองแดง ตัวนี้ละที่ผสมข้าวกล้องไทย ~

ตัวสุดท้ายคือ “Black” หรือ “Dunkel” ก็คือเบียร์ดำ ไม่น่าเชื่อว่ามันผสมข้าวเหนียวดำของไทยเราเข้าไป o_O?

Menu พร้อมราคาครับ ~ จะ Black / Lager หรือ Copper ก็ราคาเท่ากัน แนะนำว่าสั่งแก้วขนาด 0.5 ลิตรกำลังดี ราคาแค่ 160 บาทเท่านั้นเอง ถูกกว่าพวก Imported Bier ราวๆ 2 ใน 3 :)

แต่ถ้ามากัน 3 – 4 คนก็น่าสั่ง Craft Beer 1 Tower เลย, ราคา 950 บาท :D

ส่วน Weizen Bier ยังไม่มา, ได้ยนินว่าะเป็น Craft Beer ตัวที่ 4 ของ EST.33 ในอีกไม่ช้า ;)

ผมเองได้ลองชิม Copper & Black แล้ว ~ ปรกติผมเป็นคนชอบเบียร์ดำ [Dunkel] มากเลยทีเดียวเชียว แต่หาดื่ม Dunkel แบบเบียร์สดในไทยไม่ค่อยง่ายเท่าไร… 

 แต่ที่ EST.33 นี่แปลก, เพราะผมลอง Black แล้ว กลับชอบ Copper มากกว่า ~

มันนุ่มและหอมๆ ดี ดื่มก็ง่าย ไปงวดหน้า ถ้า Weizen ยังไม่มีก็คงดื่ม Copper ต่อ ^^) 

 

 นอกจาก Craft Beer, EST.33 ก็ยังมีอาหารทั้งไทยและฝรั่ง เช่น มันฝรั่งแบบทอดทั้งเปลือก แต่ของ EST.33 เค้าจะราด Cheese มาให้ ถ้าสั่งทานร้อนๆ ตอนหน้าหนาวคงแจ่มแมวสุดๆ ^^)

แต่คืนนั้นผมไปตอนคุณเพื่อนเค้าทานกันไปชั่วโมงนึงแล้ว, มันฝรั่งเลยเย็นมาก = =

ไว้งวดหน้าเอาใหม่ – -+

ช่วงนี้อากาศก็เริ่มเย็นๆ ลงนิดๆ ตอนดึกๆ แค่ 25 องศาเอง ถ้าใครแวะมา EST.33 สาขา The Nine ก็สามารถนั่งหน้าร้านได้ และวันที่ผมไปนี่ก็มีประดับต้น X’mas แล้วด้วยนะครับ :)

ที่ The Nine นี่ดีอีกอย่าง, ไม่ต้องปั๊มบัตรจอดรถ ~

ล่าสุดผมไปกิน Twinings > Starbucks > Jizo, ปืดท้ายด้วย Craft Beer ณ Est. 33 นี่แลฯ ;)

ภาพทั้งหมดถ่ายด้วย iPhone 4S ตอน 4 ทุ่มครึ่งถึงเที่ยงคืนหน่อยๆ ก็เลยค่อนข้างมืด [มาก – -!!!] ถือซะว่าเป็นตัวอย่างภาพถ่ายจากกล้อง iPhone 4S ตอนกลางคืนละกัน ไว้ตัดสินใจก่อนเครื่องศูนย์ไทยมา 16 Dec นี้ ;)

ใครอยากลอง Craft Beer แห่งแรกโดยเบียร์สิงห์เบียร์ไทย, ก็ต้องไป Est. 33 นี่ละครับผม :)

 

Comments are closed.