Special : สมัครบัตร Amex วันนี้ฟรีตั๋วชั้นธุรกิจสู่ญี่ปุ่น 3 ใบ ! > "Click"

--------------------------

Cookie Ramen Kun [คุกกี้ราเมงคุง] คือฉายาที่ Mayumi ตั้งให้ ~

เพราะไปญี่ปุ่นทีไร, มักจะต้องเดินหาร้าน Ramen อร่อยๆ กันสองคนยามค่ำคืน

ส่วนหนึ่งเพราะเวลาอยู่ไทย ผมไม่ทานสัตว์ใหญ่, ทั้งหมูและวัว จึงไม่สามารถทาน Ramen ดีๆ ที่มักจะมีหมูอบ [Chashu] ได้ [แต่ถ้า Backpack ไปประเทศอื่นจะยกเว้นเพราะบางทีมันอ่านไม่ออก ก็เลยทานทุกสรรพสิ่ง :)]

ทว่า ผมเพิ่งไปค้นพบร้าน Ramen ที่มี Menu ปลาเยอะมาก ณ ปากซอยทองหล่อ

ชื่อของมันคือ Grand Ramen !!!

grand-ramen-ninniku-garlic-fish-thonglor-bts-size-scb-platinum-credit

[ภาพแรกของ Blog คือ “Furai Sakana Ninniku Ramen ชามเล็ก, เทียบขนาดกับบัตร Credit o_O!!!]

คืนหนึ่งในฤดูร้อน

คุณ Cookie นัดกับทีม Bloggers ลึกลับว่าจะไปทาน “Nobu” ทองหล่อตอนทุ่มตรง

แต่เพราะ Mob กำนันสุเทพฯ ที่มาชุมนุมปิดถนนกันเป็น “ครั้งสุดท้าย [รอบที่ 15]”

ทำให้การนัดมีอันต้องล่มสลาย, คุณ Cookie เดินโซซัดโซเซหาของกินคนเดียวอย่างน่าสังเวช

จนมาหยุดอยู่หน้า “Grand Ramen” ที่ห่างจากสถานีรถไฟฟ้าทองหล่อแค่ 200 m, พร้อมกับคิดว่า เดินผ่านไปมาก็ล้านกว่ารอบ แต่ทำไมถึงไม่เคยคิดจะเข้าไปกิน Ramen ร้านนี้เลยก็ไม่รู้ ?

ว่าแล้วก็พลิก Menu, เห็น Ramen ซุปกระเทียม [Ninniku] ที่ไม่ค่อยเจอตามร้าน Ramen ในไทย !!!

grand-ramen-thonglor-bts-noodle-japanese-best-menu-price-review

grand-ramen-thonglor-bts-noodle-japanese-best-menu-price-rice-review

เข้าไปนั่งปุ๊บก็รู้ว่า Grand Ramen อร่อยปั๊บ ~

เพราะคุณพนักงานเอาชาจีนมาวางทันที พร้อมกับผ้าเช็ดมือ

ร้าน Ramen ที่ญี่ปุ่นจริงๆ จะเป็นเช่นนี้

น้ำชาต้องฟรี / มีผ้าเช็ดมือให้และไม่คิดค่าบริการ [Service Charge]

Menu ของ Grand Ramen เองก็หนาเป็นเล่มๆ, มีทั้งข้าวผัด / เกี๊ยวซ่า / กุ้งผัดซอสพริกและ Ramen สารพัดอย่าง โดยเลือกขนาดได้ทั้งเล็กและใหญ่ ในราคาร้อยนิดๆ จนถึงสองร้อยบาท

น้ำซุปมีทั้งเกลือ [Shio] / กระเทียม [Ninniku] / กระดูกหมู [Tonkotsu] / ซีอิ๊ว [Shoyu]

บะหมี่เย็นแบบจีน [Hiyashi Chuka] ตามสูตร Sendai ก็มีเหมือนด้วยนะ ^^)

grand-ramen-ninniku-garlic-fish-thonglor-bts-sakana-fried-egg-review

Ninniku, ซุปกระเทียมเข้มข้นมาก แต่ไม่ยักเค็ม น่าแปลกสุดๆ *O*/!!!

ผมจึงซดซุปซู๊ดๆ ได้จนหมดชาม ~

หน้า Ramen ก็มีกระเทียมลอยเพียบ พร้อมกับผัก / ไข่ต้มและต้นหอมซอม, ปลาก็ทอดมาดี ไม่มีเละ ไม่ติดกับแป้งเหนอะหนะ เมื่อแช่น้ำซุปสักพักก็จะกรอบนิดๆ นุ่มชุ่มฉ่ำหน่อยๆ

เส้นบะหมี่ที่ใช้ใน Grand Ramen จะเป็นแบบเล็ก เหนียวและแข็งนิดๆ เข้ากับซุป

แม้ไข่ต้มจะธรรมดาไปนิด, แต่อย่างอื่นถือว่ายอดเยี่ยม

Grand Ramen จึงกลายเป็นหนึ่งในร้าน “Ramen ที่อร่อยสุด” ในไทยของผมทันที !!!

ถึงขนาดที่สองวันถัดมา, ผมชวนครอบครัวกลับไปที่นั่นอีกครั้ง…

grand-ramen-thonglor-bts-parking-japanese-best-menu-map-review-2

grand-ramen-table-clean-thonglor-bts-menu-price-map-review

คราวนี้มี 4 คน, ก็เลยขับรถไป ~

สังเกตว่าหน้าร้าน Grand Ramen จะมีติดป้าย “อย่าจอดรถบนถนน” เพราะว่าตัวร้านมันอยู่ห่างจากปากซอยและสถานีรถไฟฟ้าทองหล่อแค่นิดเดียว, คุณตำรวจจึงไม่อนุญาตให้จอดเกะกะขวางทาง

ลูกค้า Grand Ramen จึงต้องไปจอดในโรงแรมแกรนด์ [Grand Hotel] ข้างๆ กันแทน, ปั๊มจอดฟรี 60 นาที

[เรื่องปั๊มที่จอดฟรีนี่ผมว่าโหดชะมัด, อย่างน้อยๆ สัก 2 ชั่วโมงก็ยังดี :’)]

ถ้าใครชอบนั่งรับลมเย็นๆ [?], หน้าร้านก็มีโต๊ะไม้ให้เลือก 3 ตัว

วันนี้ครอบครัวไทยหัวใจญี่ปุ่นทั้ง 4 ก็สั่ง Ramen คนละชาม, น้ำซุปคนละแบบ

เริ่มจากคุณน้องสาวผมที่เคยไปเรียนใน Osaka, สั่งซุปกระเทียม [Ninniku] หน้าหมูอบ ~

grand-ramen-ninniku-garlic-soup-thonglor-bts-chashu-fried-egg-review

grand-ramen-tan-tan-fish-thonglor-bts-noodle-japanese-best-sakana

grand-ramen-tan-tan-fish-thonglor-bts-noodle-japanese-best-sakana-review

ส่วนผมเปลี่ยนมาลอง “Furai Sakana Tan Tan Men”

คำว่า “Sakana” ก็แปลว่า “ปลา” และ “Furai” ก็คือ “ทอด [Fry]”

ส่วน “Tantan” ก็เป็น Ramen ซุปงาที่ญี่ปุ่นได้อิทธิพลมาจากบะหมี่จีนเสฉวน, น้ำซุปจะเคี่ยวมาข้นๆ โรยด้วยต้นหอมซอยและของร้าน Grand Ramen จะมีเพิ่มถั่วแระเข้ามาพร้อมผักกวางตุ้ง

ก่อนจะโปะด้วยปลาทอดกรอบๆ สองชิ้นใหญ่

เส้นบะหมี่ก็ดังที่เห็น, ออกแข็งนิดๆ เหนียวหน่อยๆ และเส้นไม่ใหญ่เท่าไร จึงซดโฮกๆ สบาย ~

นอกจากนี้, ผมยังรู้สึกถึงรสและกลิ่นพริกไทยที่ซ่อนอยู่ ทำให้แม้ซุปจะข้นแค่ไหนก็ไม่หนัก ไม่เลี่ยน !!!

ต่อด้วย “Shio Seafood Ramen” ของคุณแม่ที่ใช้ซุปเกลือใสๆ ทานง่ายและสดชื่น

grand-ramen-thonglor-bts-shio-seafood-salt-crab-prawn-clam-review

grand-ramen-thonglor-bts-cold-noodle-ham-hiyashi-chuka-review

และของคุณพี่สาวคือบะหมี่เย็นทรงเครื่องแบบจีน [Hiyashi Chuka]

ทั้งสอง Menu ออกแนว Fresh เข้ากับฤดูร้อนเมืองไทย ~

Hiyashi Chuka จะผสมน้ำส้มสายชูจึงออกเปรี้ยวหวาน, โปะด้วยเครื่องแบบเพียบเต็มพิกัด ทั้งหมูอบ / ปูอัด / Carrot / ไข่ม้วน / ขิงดอง / แตงกวาที่ทั้งหมดซอยป็นเส้นเล็กๆ

คลุกเคล้าเข้ากันกับเส้นบะหมี่ที่ออกเล็กและแข็ง, เพิ่มความสดชื่นอีก 3000%

ส่วน Ramen ของคุณแม่จะใช้เครื่องอาหารทะเล, นี่ก็เข้ากับความใสของซุปเกลือ

รวม 4 ชามของ 4 คน และมีสั่งกุ้งผัดซอสพริกอีกหนึ่งมาแบ่งกัน [แต่ลืมถ่าย – -]

ราคาแค่ 8 ร้อยนิดๆ เท่านั้น o_O!!!

grand-ramen-thonglor-bts-japanese-king-queen-bhumibol-thai-review

เพราะว่า Grand Ramen ไม่คิดค่น้ำชาและไม่แอบบวก Service Charge ใดๆ, แถมตรงที่คิดเงินก็ยังมีรูปในหลวง – ราชินีติดข้างฝาไว้ ทำให้รู้สึกว่าร้าน Ramen นี้ นอกจากจะมีความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ

ก็ยังแฝงจิดใจของไทยอยู่ภายในลึกๆ ด้วยเช่นกัน

ทั้งรสชาติอาหาร, ทั้งราคาที่ไม่ได้แพงเมื่อเทียบกับร้าน Ramen อื่นในทองหล่อ

บวกกับบรรยากาศที่สะอาด โล่งๆ โปร่งๆ

การมาร้านก็ง่ายดาย, ไม่ต้องใช้แผนที่ใดๆ แค่ลง BTS แล้วเดินเข้าสุขุมวิท 55 มาโดยมองซ้ายไว้

และคุณพนักงานที่บริการไว, ยกชาจีนฟรีมาให้ทันที่ที่นั่งโต๊ะ

Grand Ramen จึงกลายเป็น “No.1” ในใจผมไปเรียบร้อยแล้วครับ

grand-ramen-thonglor-bts-parking-japanese-best-menu-map-review

[ไม่นับเรื่องเดียวคือ ปั๊มที่จอดรถฟรีได้แค่ 60 นาที – -*]

เบอร์โทรร้าน Grand Ramen ก็ 027141020, เปิดตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึง 5 ทุ่ม ดังนั้นใครที่หิวมื้อดึกก็นั่งรถไฟฟ้ามาทานได้ แล้วก็ยังนั่ง BTS กลับทันสบายๆ ครับผม :)