Special : สมัครบัตร Amex Platinum วันนี้ฟรีตั๋ว Business Class ไปกลับญี่ปุ่น 2 ที่นั่ง !!! > "Click"

--------------------------

ผมประกาศแบน Ootoya Thailand [อ่านว่า “โอโทยะ”, ไม่ใช่ “อ๊อตโตย่า – -*] ลง Blog อยู่พักใหญ่

ตั้งแต่ตอนที่ Ootoya เริ่มลดปริมาณหอยเชลล์ลง, จาก 5 เหลือ 4 และตอนนี้เหลือ 3

[ในอนาคตอาจจะต้องขึ้นป้ายประกาศหน้าร้านว่าลูกค้ากรุณานำหอยเชลล์มาเองจากบ้าน]

ช่วงหลังๆ ผมก็เลยใช้วิธีบินไปกิน Ootoya ที่ญี่ปุ่นแทน…

จนเมื่อ Week ที่แล้ว, คุณน้องสาวเกิดอยากทาน “อาหารญี่ปุ่นแบบบ้านๆ” ขึ้นมา แต่ก็ไม่รู้ว่าจะทานร้านไหนดี จึงมาลงท้ายที่ Ootoya อีกครั้งหลังไม่ได้ทานซะนาน ตั้งแต่ตอนที่เครือ Central เข้าซื้อและมีข่าวลือว่ายิ่งแย่ลงๆ !

ootoya-japanese-mother-taste-restaurant-central-buy-2014-toji-chicken-lumia-1020

บ้านผมวันนั้นไปกันสามคน ที่ Ootoya สาขา Paradise Park ซึ่งก็เป็นห้างที่ไม่ค่อยมีคน…

เดินเข้าไปสั่ง 3 Sets

เป็น “Chicken Toji”, ไก่ทอดกรอบแล้วตุ๋นในซุปไข่ใส่หัวหอมกระทะร้อนสูตรคุณแม่ ~

กับ “Value Set”, ชุดรวมสุดคุ้มค่าที่มีไก่ทอดกรอบ มาพร้อม Korokke เนื้อวัวบด / Salad และไข่ดาวกลมๆ

ปิดท้ายด้วยปลา Shima Hokke ย่างเกลือ

ช่วงนี้ที่ Ootoya สามารถขอเปลี่ยนจาก “ข้าวสวยญี่ปุ่น” เป็น “ข้าวธัญพืช” ฟรี และยังคงเติมได้ไม่อั้น [แต่ส่วนตัวผมชอบข้าวสวยโรยสาหร่าย Hijiki, ก็เลยต้องจ่ายเงินเพิ่มไปอีก 35 บาท]

และอาหารก็มาดังภาพที่เห็น…

ootoya-japanese-mother-taste-restaurant-central-buy-2014-value-set-lumia-1020

ootoya-japanese-mother-taste-restaurant-central-buy-2014-hokke-lumia-1020

ปลา Hokke ยังคงมาแบบชิ้นใหญ่สะใจ, ย่างเกลือแบบง่ายๆ ให้หนังกรอบนิดๆ แต่เนื้อสีขาวข้างในยังกรุ่นๆ ชุ่มฉ่ำ ได้รสเค็มแบบบ้านๆ ทานคู่กับไชเท้าขูดฝอยและสาหร่ายเส้นที่ใส่มาในถ้วยเล็กๆ

ตัวปลาย่างมาดีเยี่ยม, ใช้ตะเกียบคีบก้างตรงกลางออกไม่ยาก

เรียกว่าสอบผ่านสบายๆ, เป็น Menu ที่ได้รสชาติแบบฝีมือคุณแม่ในฤดูร้อนจริงๆ

ส่วน Chicken Toji ของผมก็มาแบบกระทะร้อนไฟลุกควันฉุย ~

ข้างในหม้อที่เดือดปุดๆ มีไก่ทอดชิ้นใหญ่ขนาดทานได้ 3 คำอยู่ 4 ชิ้น โปะด้วยไชเท้าขูดอีกนิดๆ

แล้วตอกไข่ดิบใส่ไว้ใจกลาง

บอกเลยว่าไชเท้าขูดทั้งของผมและของคุณแม่นั้น มีรสขม…

ootoya-japanese-mother-taste-central-buy-2014-toji-chicken-lumia-1020

แต่ก็เป็นรสขมฝาดแบบสดชื่นตัดเลี่ยนได้ ตามแบบที่ไชเท้าควรจะเป็นครับ

ตัวเนื้อไก่ก็กรอบนอกแต่นุ่มชุ่มฉ่ำ เพราะมันแช่มาในน้ำซุป

รสชาติทั้งหมดมีพลัง เพราะทำมาใหม่จริงๆ

ส่วนจานสุดท้ายของคุณน้องสาวผมอาจจะดูธรรมดา เพราะว่ามีแค่ไก่ทอดกับ Salad และ Korokke เนื้อวัวที่ผมทานไม่ได้ [เวลาอยู่เมืองไทย ผมไม่ทานสัตว์ใหญ่ รวมทั้งวัวและหมู]

ของคุณน้องสาวมีน้ำสลัดราดมานิดเดียว ก็เลยขอเพิ่ม, Ootoya ไม่คิดเงิน

ชาเขียวทั้งร้อนและเย็นไม่เคยพร่อง, พนักงานมาเติมให้ตลอดจนเรียกบิลเสร็จแล้วก็ยังมาดูแล

ลองถามคุณน้องสาวซึ่งเคยไปเรียนที่ Osaka ว่า Ootoya ในไทยยังใกล้เคียงกับที่ญี่ปุ่นไหม… ?

ootoya-japanese-mother-taste-central-buy-2014-value-set-lumia-1020

ได้คำตอบตรงกับใจผมว่า ในบรรดาร้านอาหารญี่ปุ่น Fast Food แนว Family Restaurant ง่ายๆ บนห้างไทย, ยังคงมี Ootoya ที่ให้รสชาติใกล้เคียงกับที่ญี่ปุ่นมากที่สุดอยู่ดีครับ

เมื่อเทียบกับพวก Zen / Fuji / Sukishi / Oishi ที่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นของคนไทย

และ Yayoi ที่เป็น Chain จากญี่ปุ่น

มื้อนี้ 3 Sets, คิดราคาออกมาก็พันนิดๆ แต่มีส่วนลดของ AIS Serenade เหลือ 9xx บาท

ส่วนเรื่องบริการ, ร้าน Ootoya สาขา Paradise Park ทำได้ดี

แต่สาขาอื่นจะเป็นแบบนี้รึเปล่าก็ไม่ทราบ [ได้ยินจากหลายคน Review ว่าแย่ลงหลัง Central เข้าซื้อ]

ทว่า สิ่งหนึ่งที่รู้สึกได้เหมือนกันก็คือราคาของ Ootoya แพงขึ้นพอสมควร

ootoya-japanese-mother-taste-central-buy-2014-japan-tokyo-menu-price-set

ภาพข้างบนนี้ถ่ายจาก Ootoya ที่ Tokyo เมื่อเดือนก่อน

ราคาอาหารใน Menu ของ Ootoya Thailand ตอนนี้แพงกว่า Ootoya ที่ญี่ปุ่นแล้ว…

อย่างปลา Shima Hokke ย่างของคุณแม่ผมก็ 299 บาท

ในขณะที่ Ootoya Japan ตั้งราคาไว้ 870 Yen หรือ 275 บาทเท่านั้น

แต่ก็ต้องยอมรับอย่างเป็นกลางว่า ในบรรดาร้านอาหารญี่ปุ่นบนห้างไทย, Ootoya เป็นร้านที่ “อาหารจริง” มีขนาดและหน้าตาใกล้เคียงกับ “ภาพที่อยู่ใน Menu” และ “อาหารปลอมโชว์หน้าร้าน” ที่สุด

ดังนั้น ถ้าใครคิดว่า Ok กับราคานี้, ที่แพงกว่า Ootoya ญี่ปุ่นทั้งที่ใช้เนื้อไก่ในไทยเราเอง

และอยากทานอาหารรสชาติบ้านๆ ให้ความรู้สึก “คุณแม่”

mayumi-bento-share-a-coke-sendai-singha-beer-picnic-iphone-5s

mayumi-bento-lunch-box-sendai-picnic-onigiri-review-iphone-5s

ดังนั้น โดยส่วนตัวแล้ว, ผมไม่ได้รู้สึกว่า Ootoya ในไทยแย่ลงหลังถูกเครือ Central เข้าซื้อเมื่อปีก่อนแต่อย่างใด ทว่า ถ้าถามเรื่องราคาแพงขึ้นจริงไหม ก็ตามที่เทียบกันชัดๆ ให้ดูแต่ทานๆ ไป อยู่ๆ น้ำตาก็ไหล

คิดถึงข้าวกล่องที่ Mayumi จังเคยทำให้ใน Sendai ขึ้นมา…