Special : "How to สร้างตัวตนออนไลน์ให้ชีวิตและธุรกิจด้วย Social Media !"
ผมมีกฏประจำตัวในการ Backpack ว่าไปเมืองไหนก็ต้องเผื่อไว้ 1 มื้อสำหรับลองทาน McDonald’s ของที่นั่น [Maharaja Burger ของ McDonald’s India แย่มากแต่ Menchikatsu Burger ใน McDonald’s ญี่ปุ่นอร่อยดี :)]
แต่ทุกครั้งที่มา “Tokyo SkyTree” จะมี Menu หนึ่งซึ่งผมอยากลอง…
มันคือ “Kentadon [ケンタ丼]” และ “Kenta’s Bento [ケンタ弁当]” ของ KFC Japan !
[KFC ที่นี่จะเรียกว่า “Kentucky [ケンタッキー]”, ย่ออีกทีว่า “Kenta” แล้วก็ใส่คำว่า “Don & Bento” เข้าไป]
แปลง่ายๆ ก็ “ข้าวกล่องและข้าวหน้าไก่ทอดของลุงเคนตะฯ” นั่นเอง
[ไม่ทราบว่าพนักงานสาวญี่ปุ่นร้าน KFC สาขา Tokyo SkyTree คัดหน้าตามารึไม่, ทำไมน่ารักทุกคน :)]
แต่ในประเทศนี้, ถ้าไม่ตั้งใจหา Kentucky [ケンタッキー] ก็อาจไม่เจอ
เพราะจำนวนสาขาของ KFC ที่นี่ค่อนข้างน้อย
เมื่อเทียบกับ McDonald’s ซึ่งเป็น Brand ใหญ่สุดสายไก่ทอดและยังมี MOS Burger ของญี่ปุ่นเองอีก
นอกจากนี้, Kentucky Japan ที่มี Menu ข้าวก็แค่เฉพาะบางสาขา
ไม่เหมือน KFC Thailand ที่พักหลังเน้นขาย “ข้าวยำไก่แซบ” ยิ่งกว่าขายไก่ทอดเป็นชิ้นด้วยซ้ำ !
สำหรับวันนี้, ผมมาที่ Tokyo SkyTree ก็เพื่อซื้อ “ชาเขียวญี่ปุ่น” สูตร Rilakkuma มาแจกชาว CookieCoffee และก็ได้ลองแวะทาน “ข้าวไก่ทอด” ของ “ลุงเคนตะ” สักที โดย Menu ที่ผมสั่งก็คือ…
Kenta’s Bento [ケンタ弁当] ที่เห็นในภาพนี้, มี Schweppes Ginger Ale ใน Set ด้วย !
ทั้งที่ก็ทำใจไว้แล้ว…
แต่พอเห็นข้าวไก่ทอดของ KFC Japan ของจริงเข้าไป
ก็อึ้งนิดหน่อย
และก็อดนึกถึง “ข้าวยำไก่แซบ” บ้านเราไม่ได้
เพราะ Kenta’s Bento จานนี้มันก็คือการเอา “ไก่ไม่มีกระดูก” สองชิ้นและผักมาชุบแป้งทอดอีกทีตามแบบ Tempura ของญี่ปุ่น, แล้วโรยไข่เจียวหั่นฝอยลงไป ก่อนจะราดน้ำซอสหวานๆ เปรี้ยวๆ ไว้ด้านบน
หรือก็คือ “Tendon [ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ]” ในฉบับ Kentucky นี่เอง !
[ไม่รู้ผมคิดไปเองรึเปล่า, ว่าหน้าตาท่านผู้พันฯ สาขาญี่ปุ่นทำไมมันโรคจิตพิกล…]
ที่น่าสนใจก็คือ “ไก่ทอด” ของ Kentucky Japan มีป้ายการันตีไว้ตัวใหญ่ๆ เลยว่า “ใช้ไก่ในประเทศ” ครับ เพราะสำหรับประเทศญี่ปุ่น, สินค้าเกษตรที่ผลิตโดยชาวไร่ชาวนาของเขาเองจะถือว่า “มีคุณภาพสูงสุด”
ส่วนไก่ CP หรือกุ้งแช่แข็งที่ญี่ปุ่นนำเข้าจากเราไปนั้น, ถือว่าเป็นสินค้าเกรด Fast Food
[ซึ่งจริงๆ KFC ก็คือ Fast Food / Junk Food เช่นกัน, ดังนั้นการติดป้าย “ไก่ในประเทศ” จึงมีคุณค่านั่นเอง]
“ข้าว” ในอาหารจานนี้ก็เป็น “ข้าวญี่ปุ่น” และไก่ที่ผมทานใน “Kenta’s Bento” ก็ถือว่าเยี่ยมยอดจริงๆ
ทั้งความแน่นของเนื้อแบบเต็มๆ คำ, ต่างจาก “ไก่ไม่มีกระดูก” ของเมืองไทยแบบฟ้ากับดิน
แต่มันยังคงความ Juicy เอาไว้, กัดลงไปมีน้ำชุ่มฉ่ำพุ่งออกมาเต็มปาก !
[แถมแผ่นป้ายราคาและ Menu ของ KFC Japan ให้ด้วยดีกว่า, สาขานี้มี “Beer Set” ด้วยนะครับ :)]
แต่ปัญหาคือการปรุงรสชาติ…
ไก่ทอดที่เอาไปชุบแป้ง Tempura อีกที, ก่อนจะราดด้วยซอสหวานๆ เปรี้ยวๆ
ใครที่เคยทาน “Tendon” แบบ Traditional ขนานแท้ในญี่ปุ่นคงจะเข้าใจ
คือมันไม่มีรสอะไรเลยจริงๆ !
คุณ Cookie the Backpacker ก็ทนนั่งทานข้าวกล่องของลุงเคนตะฯ อยู่หน้า Tokyo SkyTree ทั้งน้ำตา, ระหว่างดูด Schweppes Ginger Ale ซู๊ดๆ แล้วมองท้องฟ้า รวมทั้งหมดที่เห็นนี่ราคาราวๆ หนึ่งพันเยน
อยากจะซื้อตั๋วเครื่องบินกลับไทยไปทานข้าวยำไก่แซบที่ KFC BKK เสียในบัดดลฯ
[แต่ถ้าพูดถึงความน่ารักของคุณพนักงานสาวญี่ปุ่น ณ KFC Japan, เต็มสิบผมให้เลย 4 ล้านคะแนน !]
ภาพทั้งหมดก็ยังคงถ่ายด้วยกล้อง iPhone 6 เครื่องส่วนตัวผมเช่นเคย, ส่วนใครที่รอเล่นเกมส์แจกฟรี “ชาเขียวญี่ปุ่น & Chocolate” ของ Rilakkuma Store Tokyo SkyTree ก็รออีกนิดให้ผมบินกลับไทยก่อนนะครับ :)