Special : สมัครบัตร Amex วันนี้ฟรีตั๋วชั้นธุรกิจสู่ญี่ปุ่น 4 ใบ ! > "Click"
--------------------------
“納豆が好き [Nattou ga Suki !]”
ถ้าพูดคำนี้ใส่กองตรวจคนเข้าเมืองญี่ปุ่น, รับรองว่าได้เข้าประเทศแน่นอน…
และผมว่ามันก็น่าจะเป็นอีกประโยคหนึ่งซึ่งทำให้สุดท้ายผมกลายเป็นแฟนกับ Mayumi, สาวญี่ปุ่นจาก Kyoto เมืองหลวงเก่าเพราะตำนานการเกิดของ “ถั่วหมัก [Nattou / 納豆]” เริ่มที่นี่ตั้งแต่พันปีก่อนตอนที่ Samurai ยกทัพเข้าทำสงคราม
ถั่วสดที่ถูกย้ายไปมาจนน่าจะ “เน่า” กลับกลายเป็นอาหารรสเลิศที่ส่งกลิ่นหอม [?] และนั่นก็คือ “Nattou / 納豆”
ปัญหาคือถั่วหมักที่ Imported จากญี่ปุ่นมันราคาแพงมากในไทย, สามกล่องเล็กๆ เกือบร้อยห้าสิบบาท !
ถั่วหมักของท่านประธานฯ !
[社長さんの納豆]
เป็นการตั้งชื่อที่บ้าบอมากแต่ก็สมเป็น Product ที่เน้นขายคนญี่ปุ่นและคนไทยที่ชอบอาหารญี่ปุ่นขั้นสุดจริงๆ, ถ้าอ่านเป็นไทยๆ ก็คือ “ซาโจโนะนัตโตะ” [จริงๆ ของจริงๆ คือคำนี้อ่านว่า “ชะโจว” แต่คนไทยในบริษัทญี่ปุ่นมักจะเรียกว่า “ซาโจ” แทน]
ในขณะที่ถั่วหมักนำเข้าจากญี่ปุ่นมักจะขายกันสามกล่องร้อยห้าสิบตาม Villa Market
แต่ถั่วหมักของท่านประธาน [社長さんの納豆] ราคาสามกล่อง 45 บาท !
ปริมาณของถั่วหมักในกล่องก็ 50 g, กำลังดีสำหรับการคลุกๆ แล้วราดข้าวสวยร้อนๆ ตอนเช้า
ผมซื้อมาเมื่อวานจาก MaxValu Gateway Ekkamai แต่ใน Tops ทั่วไปก็เห็นมีขายในราคาเท่าๆ กัน
ถั่วหมักของท่านประธานฯ รสชาตินรกแค่ไหน !
สำหรับผม, Nattou เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ “อร่อยสุดๆ”
แค่เอาถั่วหมักมาราดข้าวสวยร้อนๆ แล้วตอกไข่ดิบลงไปหนึ่งใบ, เหยาะซีอิ๊วใส่ก็ทานได้ทุกวัน !
แต่สำหรับคนส่วนใหญ่, ถั่วหมักคือหนึ่งในแปดพิศดารอาหารจากนรกของญี่ปุ่น…
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคนประเทศนี้จะ “ตกใจ” ถ้ามีใครสักคนบอกว่า “รักถั่วหมักมาก [納豆が好き / Nattou ga Suki]”, เพราะขนาดคนญี่ปุ่นเองรวมทั้ง Sensei ของผมหลายๆ คนก็ไม่ทานถั่วหมักเหมือนคนไทยที่ไม่ได้รักผักชีทุกคน
เวลาทานก็ง่ายๆ, แค่เปิดกล่องถั่วหมักของท่านประธานฯ ออกมาแล้วใช้ตะเกียบตีๆ วนๆ ม้วนๆ คลุกๆ
บางสูตรอาจเพิ่มซีอิ๊วญี่ปุ่นนิด, Mustard หน่อยหรือส่วนตัวผมชอบใส่น้ำส้มยูสุ [ゆず] ให้มีรสหอมๆ เปรี้ยวๆ
ถั่วหมักของท่านประธานฯ สาขาประเทศไทย…
เมื่อเทียบกับ Natto ส่วนใหญ่ที่ Imported มาจากญี่ปุ่น, ผมว่า “ถั่วหมักของท่านประธานฯ [社長さんの納豆]” ที่ใช้ถั่วเหลืองในไทยมาทำยังค่อนข้างแข็งและไม่ละมุนละไมเท่า [แต่บางคนอาจชอบ Natto ที่เคี้ยวกรุบๆ แบบนี้มากกว่า]
รวมๆ แล้วผมก็ยังชอบสินค้านำเข้า
แต่เมื่อเทียบราคาที่ถูกกว่ากันราว 300%, ก็ถือว่าท่านประธานฯ ก็ทำถั่วหมักได้ไม่เลว
นอกจากจะเอามาราดข้าวสวยร้อนๆ, คนญี่ปุ่นก็ยังทาน Natto แกล้มกับ Sashimi หรือราดบนหน้า Sushi
ใครที่อยากจะ Surprise สาวญี่ปุ่นหรือหนุ่มชาตินี้, จงไปหาถั่วหมักมาลองทานเสียในบัดดลฯ !
ภาพทั้งหมดใน Review ก็ยังถ่ายด้วยกล้อง Vertu New Signature Touch Android [มือถือระดับท่านประธานฯ ครับ]
