Ramen Review ร้านแรกในโลกที่ถ่ายด้วยกล้อง iPhone 6 Plus, Blog นี้ผมก็ยังนั่งเขียนที่ Roppongi

พอดีเมื่อคืน ผมแวะไปหาอะไรทานแถว Shibuya และก็เจอ “Kichitora [吉虎]” เข้า

เพื่อนชาว Filipino คนนึงเคยเล่าว่า มันเป็นร้าน Ramen จากญี่ปุ่นที่กำลังดังสุดๆ ใน Manila, แถมยังถูก Bloggers ที่นั่นยกให้เป็น “No.1 Ramen” ที่อร่อยสุดๆ ในฟิลิปปินส์ตอนนี้เลยทีเดียว !

ไหนๆ ก็ผ่านสาขาดั้งเดิมที่ Shibuya, แวะเข้าไปสั่งสักชามดีกว่า ~

ส่วนใครที่ยังไม่ได้ดูตัวอย่างภาพถ่ายจาก iPhone 6 Plus ก็ลองชมได้ที่ > Night & Day !

kichi-tora-ramen-shibuya-japan-tsukemen-review-iphone-6-plus-map

Kichitora [吉虎] ก็แปลว่า The Lucky Tiger

[虎 / Tora คือเสือและ Kichi / หมายความว่าโชคดี]

ตัวร้านก็ตามประสาญี่ปุ่น, คือเป็นแค่ 1 ห้องเล็กๆ เท่านั้น

ตอนเดินผ่านไปทีแรก ไม่มีที่นั่ง…

จนเดินกลับมาอีกหนตอนดึกๆ

พร้อมกันได้จังหวะลองกล้อง iPhone 6 Plus ในแบบกลางคืน

ข้อดีของ Kichitora [吉虎] สำหรับคนไทยและนักท่องเที่ยวก็คือ มันมีภาษาอังกฤษกำกับในทุกจุด, ตั้งแต่ป้าย Menu แนะนำหน้าร้าน / ขั้นตอนการกดตั๋วบะหมี่จากตู้ Vending Machine และวิธีการกิน Ramen !

kichi-tora-ramen-shibuya-japan-tsukemen-review-iphone-6-plus-how-to-eat

kichi-tora-ramen-shibuya-japan-vending-machine-review-iphone-6-plus-menu

ส่วนนึงคงเพราะ Kichitora [吉虎] ตั้งอยู่ใน Zone นักท่องเที่ยวอย่าง Shibuya

และอีกเหตุผลก็คือ Kichitora [吉虎] กำลังพยายามขยายสาขาไปต่างประเทศ

สังเกตว่าแต่ละปุ่ม Menu บนตู้กดมีทั้งชื่อภาษาอังกฤษพร้อมคำอธิบายว่า Ramen นั้นๆ คืออะไรด้วย

วืธีใช้งานเจ้าตู้ Ramen Vending Machine ก็เหมือนร้านบะหมี่อื่นๆ, คือ ใส่เงินเข้าไป ไม่ว่าจะเป็นธนบัตรหรือเหรียญ แล้วก็กดปุ่มเลือก จากนั้นก็รับเงินทอน [หรือกดคันโยกสีเงินใต้ช่องใส่เหรียญถ้าเงินทอนไม่ออก]

ก่อนจะเอาตั๋วไปยื่นให้กับคุณ Chef ลวกบะหมี่

ระหว่างนั้นจะมีน้ำดื่มฟรีมาให้ 1 แก้ว, เติมได้เองด้วยกาน้ำที่วางไว้บนโต๊ะ ~

ว่าแล้วก็อ่านคู่มือทาน Ramen ของ Kichitora [吉虎] ซะนิด เผื่อที่เราทานในไทยมาทั้งชีวิตมันผิด !

kichi-tora-ramen-shibuya-japan-tsukemen-review-iphone-6-plus-menu

kichi-tora-ramen-shibuya-japan-tsukemen-review-iphone-6-plus-season

มีวิธีทานทั้ง Ramen ธรรมดาและ Tsukemen [ทสึเคะเมน], ซึ่งก็คือบะหมี่แบบแห้งแต่มีน้ำซุปแยกมาอีกถ้วย [บางร้านจะใส่เครื่องเช่นหมู / ไข่และผักมาในชามซุป แต่บางร้านก็จะวางมาบนเส้นบะหมี่]

ในไทยเราไม่ค่อยเห็น Tsukemen เท่าไร แต่มันเป็น Ramen แบบที่ผมชอบสุด ~

วิธีทานก็เหมือนบะหมี่เย็น, คือคีบเส้นจุ่มในถ้วยซุปในทุกๆ คำ

แต่บะหมี่เย็นที่เราคุ้นในไทยมักจะเป็นแบบซุปใสๆ ให้รสสดชื่น

ทว่า Tsukemen เป็นน้ำซุปร้อนๆ ออกเค็ม เข้มข้นและบางร้านก็มาพร้อมเตาอุ่นเลยครับ

นอกจากนี้, ที่ Kichitora [吉虎] ก็ยังมีเครื่องปรุงเพิ่มเติมอีกหลายอย่างให้เราเลือกใส่เอง

เช่นกระเทียมขูด / แป้ง Tempura / ปลาป่นและพริกสำหรับใครที่ชอบรสเผ็ดๆ แบบไทย ~

kichi-tora-ramen-shibuya-japan-tsukemen-review-iphone-6-plus-chef

kichi-tora-ramen-shibuya-japan-tsukemen-review-iphone-6-plus-noodle

ที่เห็นนี่คือ “Tori Paitan Tsukeme” ขนาด “เล็กสุด” จาก 5 ระดับครับ o_O!!!

สอบถามได้ความว่า Tsukemen ขนาดเล็กสุดของ Kichitora ก็คือ เส้น 1.5 เท่าของ Ramen ปรกติ…

โดยคุณพนักงานจะทำการลวกเส้นสดๆ ให้เราดูอย่างรวดเร็ว

แล้วก็วิ่งไปมาตักน้ำซุปพร้อมหมูอบและเครื่องต่างๆ ใส่ชาม

คนญี่ปุ่นก็นั่งซดกันตรงหน้าดังซู๊ดๆ ~

ตัวซุปของ Kichitora [吉虎] ทั้งเค็มและเข้มแบบที่เอาตะเกียบกวาดแล้วข้นคลั่ก, แค่ชุบเส้นลงไปก็มีน้ำแกงติดขึ้นมาเพียบ ดังนั้นจึงลงตัวดีกับเส้นบะหมี่ที่ทั้งหนาและหนัก แถมเครื่องในชามก็อัดมาอย่างจุใจ

แต่น่าแปลกนิดๆ ที่ Kichitora [吉虎] ใช้ไก่ในการปรุง เพราะปรกติคนญี่ปุ่นมักจะใช้หมูและวัว

kichi-tora-ramen-shibuya-japan-tsukemen-review-iphone-6-plus-chicken

kichi-tora-ramen-shibuya-japan-tsukemen-review-iphone-6-plus-special

ราคาของ Signature Ramen ชามนี้ก็แค่ 800 Yen

แต่ถ้าใครคิดว่าไม่อิ่ม, แนะนำให้สั่ง “Special Tori Paitan Tsukemen” ดังภาพข้างบน

จะได้ทั้งซุปที่ใส่เครื่องมาเรียบร้อยหนึ่งชาม

กับเส้น Ramen ที่โปะเครื่องทั้งไข่ต้ม / หน่อไม้ / เนื้อไก่ / หมูอบและสาหร่ายเพิ่มอีกหนึ่งจาน !

ทานกันสะใจ ตายไปเลยทีเดียว :)

ผมเองส่วนตัวเป็นคนชอบทาน Ramen และก็มั่นใจว่าลอง Ramen มาเป็นร้อยร้านแล้วครับในญี่ปุ่น, ทว่า Kichitora [吉虎] ถือเป็นร้านที่ชอบเป็นอันดับต้นๆ เพราะความเข้มข้นขีดสุดแต่ลงตัวกับเส้นหนาๆ

ว่าแล้วก็เขียนชมลงในสมุด Guestbook ของร้านสักนิด ~

kichi-tora-ramen-shibuya-japan-tsukemen-review-iphone-6-plus-comment-

kichi-tora-ramen-shibuya-japan-tsukemen-review-iphone-6-plus-manila-branch

นอกจาก Tokyo, Kichitora [吉虎] ก็ยังมีสาขา Manila

แต่ได้ยินว่าที่นั่นไม่ได้ขายแค่ Ramen, คือเปิดเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเต็มรูปแบบเลย

[เหมือน Ippudo Ramen ในห้าง Central The Embassy บ้านเราที่กลายเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับหรู]

แผนที่ของ Kichitora [吉虎] ก็ตามที่เห็น, ลงรถไฟฟ้าสถานี Shibuya แล้วเดินผ่านหน้า UniQlo เข้ามาทางถนน Udagawacho ก็ได้ คิดว่ายังไงก็เจอเพราะแถวนี้เป็นซอยเล็กๆ ครับ รับรองว่าหาไม่ยาก

หรือไม่ก็ Copy ชื่อร้าน Kichitora [吉虎] ใส่ลงไปใน Google Maps เลย

ภาพทั้งหมดบน Blog นี้ก็ถ่ายด้วยกล้อง iPhone 6 Plus ครับ

เรียกว่า Ok ในทุกสภาพแสง แต่ “ข้อเสียของ iPhone 6 Plus” ก็คือจอมันใหญ่จนใช้งานมือเดียวไม่ได้นี่ละ !

kichi-tora-ramen-shibuya-japan-tsukemen-review-iphone-6-plus-google-maps

Update 27 Sept 2015 : หรือก็คือวันเดียวกันของปีถัดมา, ผมกำลังนั่งเขียน “Sharin Review by iPhone 6S : No.1 บะหมี่แห้งแห่งญี่ปุ่น” อยู่ที่ Tokyo และมันก็เป็น Review ร้านบะหมี่ร้านแรกของโลกจากกล้อง iPhone 6S !]

1 ปีผ่านไป, ไม่มีอะไรเปลี่ยนจากเดิมเลยจริงๆ :)

One Reply to “Kichitora [吉虎] : 1st Ramen Review by iPhone 6 Plus”

Comments are closed.