Sushi หรือที่บ้านเราเรียกว่าซูชิ [จะเขียนทำไมเนี่ย - -] นั้นเป็นหนึ่งในอาหารที่ผมชอบมาก ยิ่งวันก็ยิ่งกินบ่อย คงเพราะสมัยเด็กนั้น ผมแสนจะยากจนและอ้วนกลม [ทำไมมันตรงกันข้ามก็ไม่รู้ ^^)]
และ Sushi ก็จัดเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในเมืองไทย,… เขียนได้ดูเป็นทางการชะมัด :D
แต่คนไทยส่วนใหญ่, และผมว่าคนบนโลกส่วนใหญ่เลยด้วยซ้ำ, ทาน Sushi ผิดวิธีครับ… แถมดันผิดเหมือนกันอีก มันต้องมีนักกิน Sushi ด้านมืดบางคนคอยซุ่มอยู่เบื้องหลังเพื่อทำลายวิถีแห่ง Sushi ที่แท้จริงอยู่แน่ๆ – -
มาดูการกิน Sushi ที่ถูกต้องบนวิถีแห่งญี่ปุ่นกันดีกว่า เวลานัดสาวไปกินจะเท่มาก ขอบอก ;)
Continue Reading…
Posted 1 year, 2 months ago at 22:54. 28 comments
การกินซูชิที่ถูกต้อง, ต้องเอาวาซาบิแตะที่ข้าวปั้น แล้วเอาตรงที่เป็นเครื่อง [เช่นปลา / ปลาหมึก] จิ้มโชยุ [ที่ไม่ได้เทวาซาบิลงไป ^^"] จากนั้นหม่ำๆ ~ แต่ส่วนใหญ่คนไทยเราจะกินซูชิแบบโกยวาซาบิแช่ในโชยุเลย
แม้แต่เพื่อนผมที่เป็นแอร์ฯ อยู่ JAL ก็เช่นกัน – -*
ผมไม่เคยสงสัยเรื่องนี้ จนตะกี้ นั่งกิน Sushi อยู่ที่ Sushi Tei สิงคโปร์, โต๊ะข้างๆ เป็น Singaporean นี่ละ เค้าก็เอาเลยครับ เทวาซาบิลงไปคนๆ พอหันไปมองคนซ้าย มันเป็นฝรั่งครับ และมันก็ใช้วิธีเดียวกัน นี่มันเป็นวิธีกินสากลไปแล้วเรอะ
ตกลงชาติไหน รึใครเป็นคนริเริ่มเนี่ย o_O!
Continue Reading…
Posted 1 year, 5 months ago at 20:59. 20 comments
เพราะคนไทยมันโง่รึ ? เพราะกาแฟ Espresso ไม่มีแบบเย็นซะหน่อย… ? ดังนั้น ผมเลยถือโอกาสหัวเราะกลับเวลาฝรั่งมันใช้ตะเกียบคีบ Sushi จุ่มโชยุแล้วหล่น คีบไม่ขึ้น จน Sushi เละเต็มถ้วยซะเลย :D
สาระเบาๆ วันอาทิตย์ ~ เมื่อตะกี้อ่านไปเจอ web นึงเขียนเรื่องคนไทยที่สั่ง “Iced Espresso” ในร้านกาแฟพวก Brand ใหญ่ๆ อย่าง Starbucks เพราะจริงๆ เมนูนี้มันไม่มี การกิน Espresso จะกินแบบร้อนเท่านั้น ! แล้วก็ตามสูตรครับ,… มีคนมาด่าว่าคนไทยมันโง่ กระแดะกินกาแฟตามฝรั่งแล้วยังมั่วอีก… อารมณ์เดียวกับ “ข้าวผัดอเมริกัน” ฝรั่งเค้าไม่มี คนไทยโง่ !!!
มันโง่ตรงไหน… ผมว่าข้าวผัดอเมริกันออกจะอร่อย คนอเมริกาสิโง่ที่ไม่ทำเมนูนี้ :P
Continue Reading…
Posted 2 years ago at 14:22. 45 comments
