Special : สมัครบัตร Amex วันนี้ฟรีตั๋วชั้นธุรกิจสู่ญี่ปุ่น 4 ใบ ! > "Click"
--------------------------
นึกถึง Blog เก่าเมื่อสองปีก่อน, ว่าด้วย “Mk สุกี้ตอกไข่ [ดูยังไงก็เรือนเพชร] review by iPhone 6s”
และวันนี้ก็เป็นวันแรกที่ iPhone X เปิดให้จอง
พร้อมกับการหวนคืนสู่เวทีสุกี้ของ “ชุดตอกไข่” ใน MK !
ซึ่งจริงๆ ก็ดังที่เขียน Review ไว้ใน Blog ก่อน, ว่าสุกี้ตอกไข่ในแบบไหหลำของ MK ก็ไม่เลวแต่ถ้าใครทานสุกี้มานานกว่าสิบปียี่สิบปีสามสิบปี [สี่สิบปีห้าสิบปี…] คงอดคิดถึง “เรือนเพชร” ไม่ได้เมื่อเห็นชุดสุกี้ที่มีไข่สดกลมโตตอกไว้ด้านบนแบบนี้ !
พอเห็น Facebook Ad ของ “MK สุกี้ตอกไข่” เด้งขึ้นมา, บ้านผมเลยตัดสินใจทันทีว่า “อาทิตย์นี้ไปทานเรือนเพชรกัน”
เรือนเพชรสุกี้ : Review หม้อไฟในแบบไหหลำ
ย้อนกลับไปสมัยเด็กๆ, เมื่อพูดถึง “สุกี้ยากี้” ก็จะต้องนึกถึงภาพด้านบน
[ซึ่งจริงๆ ก็ไม่ได้ใกล้เคียงกับ “Sukiyaki” ของญี่ปุ่นเลยเช่นกัน, สงสัยมานานแล้วว่าไทยเราไปเอามาจากไหน ?]
สุกี้ในสมัยนั้น, ทางร้านเขาจะเอาหมูหรือเนื้อที่หมักจนนุ่มใส่มาในจานใบใหญ่แล้วราดด้วยซอสหอมกรุ่นที่เกิดจากการผสมกันอย่างเข้มข้นระหว่างเต้าเจี้ยว / เต้าหู้ยี้ / กระเทียม / พริกไทย / สมุนไพรจีน / น้ำมันงากับไข่ไก่ที่ตอกไว้ด้านบน !
น้ำจิ้มสูตรไหหลำก็จะออกเปรี้ยวนำแล้วเค็มตาม, ไม่เน้นหวานแบบสุกี้สมัยใหม่อย่าง MK
เวลาทานก็แค่ “เท” ทุกสรรพสิ่งในจานใบใหญ่ใส่ลงไปในหม้อ, ไม่มีตะแกรงเหล็กเล็กๆ สำหรับลวกของใครของมัน
เมื่อเคี่ยวไปเรื่อยๆ ก็จะยิ่งอร่อย, เพราะความหวานจากผักจะยิ่งทำให้สุกี้เรือนเพชรมีรสชาติกลมกล่อมเข้าไปอีก !
เรือนเพชรสุกี้และอาหารจีน
เพราะว่าจริงๆ เรือนเพชรเป็นร้านอาหารจีน [บางคนเข้ามาแล้วสั่งแต่อาหารเป็นจานๆ โดยไม่ทานสุกี้ก็มี], นี่คืออีกข้อดีเพราะเราสามารถสั่งพวกหอยจ๊อ / แฮกึ๊น / ข้าวผัด / โกยซีหมี่สารพัดไปจนถึงออส่วน / เป็ดล่อนหรือปูผัดผงกะหรี่โน่นเลย
วันนี้ไปทานกันสามคน, ก็สั่งชุดตอกไข่หมู / ชุดตอกไข่ทะเล / ชุดผักแล้วเสริมด้วยแฮกึ๊นกุ้งกับข้าวอบหม้อดินรวม !
หน้าตาของอาหารก็ดังภาพล่าง, แฮกึ๊นมีกุ้งสับหยาบๆ ให้เคี้ยวสนุกห่อด้วยแป้งที่แสนกรอบ
ส่วนข้าวอบหม้อดินรวมนั้น, คือจานที่อร่อยที่สุดในโต๊ะวันนี้ !
ด้วยข้าวที่หุงมาดี, ราดด้วยซอสที่หอมกรุ่นกลิ่นซีอี๊วดำกับเครื่องด้านบนที่อัดมาเต็มพิกัด
ตักข้าวไปพลางซดซุปสุกี้ร้อนๆ, สังเกตว่ากุ้งที่เรือนเพชรเป็น “กุ้งสด” จริงๆ แบบที่ไม่ใช่กุ้งกรอบๆ ใสๆ เหมือนร้านในห้าง
MK Suki VS สุกี้เรือนเพชร ?
จริงๆ ก็ต้องบอกว่ามันคนละแนวกันและบรรยากาศไปจนถึงความสะอาดก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงด้วย, ลูกค้าของเรือนเพชรมักจะออกแนวอาแปะอาม่าอาเจ็กอาอึ้มอาอี๊อาโกว [แล้วผมคือกลุ่มไหนนี่…] จึงส่งผลให้ในเรือนเพชรค่อนข้าง “ล๊งเล๊งช๊งเช้ง”
แต่ก็ถือว่าได้อีกอารมณ์หนึ่งในการทานสุกี้ !
ที่ต่างจาก MK ราวฟ้ากับเหว
อย่างสาขาที่ผมไปวันนี้คือศรีนครินทร์สมุทรปราการ, ตัวตึกก็เก่าๆ ดูแล้วเหมือนในหนังสมัยสงครามโลก
เรื่องราคาก็ไม่ถูกไม่แพงกว่ากันเท่าไร, ใน Blog นี้ทานกันสามคนจ่ายไปเก้าร้อยบาทนิดๆ
และเรือนเพชรก็คิดค่าน้ำชากาละยี่สิบบาท, ค่าพริกกระเทียมที่ใส่เพิ่มในน้ำจิ้มก็คิดเงินด้วยเช่นกัน
[ยังดีที่เรือนเพชรไม่คิดค่าแอร์, เหมือนร้านอาหารใหญ่ๆ สมัยสามสี่สิบปีก่อน…]
คนที่เบื่อ MK แล้วหรือใครที่ยังไม่เคยทาน “สุกี้โบราณ” จริงๆ ก็น่าลองไปชิม “เรือนเพชร” สักครั้ง, ปัจจุบันมีหลายสาขาทั้งถนนเพชรบุรี / ศรีนครินทร์ [ค่อนมาทางสมุทรปราการ และล่าสุดเรือนเพชรก็เพิ่งจะขึ้นห้างครั้งแรกที่ Central Bangna ครับ