Special : สมัครบัตร Amex Platinum วันนี้ฟรีตั๋ว Business Class ไปกลับญี่ปุ่น 2 ที่นั่ง !!! > "Click"

--------------------------

ถ้าพูดถึงสุดยอดร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ และในไทย คิดถึงร้านไหนกันบ้างเอ่ย ~ ใน Top 5 คงมี Maru ทองหล่อ / The Grill Tokyo Siam Paragon / Tsu – Nami และหนึ่งในนั้นก็คือ Nobu ทองหล่อซอย 14 นี่ละครับ ปลาดิบนี่เค้าสั่งมาจากญี่ปุ่นเลยนะเออ :D

เมื่อวานทีแรก มีนัดจะไปกินเบียร์ Asahi ที่ Central World แต่ช่วงบ่ายๆ ผมนั่งทำงานอยู่ Starbucks ทองหล่อ คิดไปคิดมา,… ผมจะไป Central World ทำไมหว่า ในเมื่อผมยืนอยู่ในดงอาหารญี่ปุ่นอยู่แล้วนี่ – –

สุดท้ายเลยจบที่ Nobu นี่ละครับ ปลาดิบแกล้มเบียร์อาซาฮี 4 – 5 แก้ว แทบกลิ้งกลับบ้าน ^^/

nobu_asahi_e72

จริงๆ ทีแรกจะไป Uomasa ทองหล่อ 13 ครับ ตรงที่เรียกว่า Nihonmura หรือหมู่บ้านญี่ปุ่น เพราะมันอยู่ตรงซอย STarbucks ที่ผมจอดรถพอดี แต่ผู้ใหญ่ที่ท่านจะมาทานด้วยคงไม่สะดวกเพราะต้องเข้าซอยเล็ก – ลึก สุดท้ายเลยมาจบที่ Nobu ปากซอยทองหล่อ 14 เลย ตรงหัวมุมเห็นชัดเจน

พิกัดดาวเทียมของ Nobu คือ 13 44’01.24N 100 34 57.02E

ก่อนจะเปิดเข้าไป ผมแอบถามก่อนด้วยว่า Nobu มีเบียร์ Asahi มั้ย ?

ถ้าไม่มีไม่กินจริงๆ นะ = =

nobu_asahi_e72_3

Nobu มี 3 ชั้น ข้างล่างที่เต็มครับ,… แต่พอดีเราเดินเข้าไปมีลูกค้าลุก ก็เลยแทรกซะ ~ ชั้นล่างนี่มีแบบเป็นโต๊ะและแบบนั่งเคาน์เตอร์ที่ทำซูชิ มีลูกค้าทั้งญี่ปุ่นและฝรั่ง

แต่ที่ยอดมากๆ ก็คือพนักงานและ Chef ของ Nobu เป็นกันเองแบบสุดๆ [มีคนนึงเสียงดังๆ คอยตะโกนทักทายลูกค้า เท่มาก – -+]

นั่งทานไปสักพัก Chef ก็ยกปลาอะไรไม่รู้ ตัวเบ้อเริ่ม น่าจะประมาณเกือบเมตรได้ละมั้ง มาวางที่หน้าเคาน์เตอร์แล้วก็เริ่มแล่กันเลยครับ ~ แจ่มแมวจริงๆ นึกถึงการ์ตูนเรื่องไอ้หนูซูชิกับไอ้หนุ่มซูชิ [ซูชิกู้โลก ใครเคยอ่านมั้ยเนี่ย :D]

ดูฝีมือมีดซะก่อน – -+

nobu_asahi_e72_34

พนักงานก็ให้ถ่ายรูปได้ด้วยครับ ~ ปรกติบางร้านพวกนี้เค้าไม่ให้ถ่ายนะ แต่ Chef เค้าขยับตัว + ขยับมีดเร็ว ภาพเลยไม่ค่อยชัด ^^”

ไหนๆ ก็แล่ปลาให้ดูกันต่อหน้าแล้ว แน่นอนว่าจานแรกที่มาวางบนโต๊ะก็ต้องเป็นปลาดิบรวม วางจัดมาบนเรือเลยทีเดียว

มันก็คือภาพแรกที่เห็นใน Blog นี้นี่ละครับผม มีทุกปลาที่เราคุ้นเคยกัน อย่างปลากระพง ปลาซาบะดอง หอยปีกนก [Hokkigai] ปลาหมึกยักษ์ ปลา Salmon และอื่นๆ

รสชาติรึครับ,… Salmon ที่ละลายได้ในปาก มันมีจริง ส่วนหมึกยักษ์ที่กรอบแต่ไม่เหนียวมันเป็นแบบนี้ ~ ซาบะดองรสเข้มข้นแต่ไม่คาวเลยแม้แต่นิดเดียว o_O!!!

nobu_asahi_e72_354

ผมเองไม่ได้ชอบปลาดิบมากมาย แต่ก็เคยทานปลาดิบในไทยมาหลายร้านนะ และผมว่าของ Nobu นี่มันแจ่มจริงๆ แฮะ

ระหว่างทานปลาดิบไปก็จิบ Asahi ไป ~

นึกถึงตอนไปเที่ยวญี่ปุ่นขึ้นมาเลยทีเดียวเชียว

อีกจานนึงที่สั่งมาก็คือ Steak ครับ เป็นเนื้อหมูย่างแต่,… จานนี้ผมไม่ได้ทาน เพราะไม่ทานหมู ยกมานี่ควันฉุยร้อนฉ่าๆ กลิ่นฟุ้งเลย

nobu_asahi_e72_9934

นอกจาก 2 จานนี้ก็มีสั่งหอยตลับผัดเนย และผักย่างอีก 1 จาน เอามาทานแกล้มกับ Asahi

บรรยากาศร้าน Nobu เป็นแบบนั่งสบายๆ ครับ ง่ายๆ ไม่เหมือนกับพวก The Grill Tokyo อันนั้นหรูมาก เป็นส่วนตัวสุดๆ แถมเล่นเพลง Jazz เบาๆ อีก ช่างเหมาะกับการไป Date แต่ไม่เหมาะกับจับกังท่าเรืออย่างผมเลย :D

ชอบสไตล์บ้านๆ แบบ Nobu มากกว่าเยอะ ชอบ Chef ด้วย ฮาดี

หอยตลับนี่ก็อร่อย หอมหวลชวนทาน นุ่มแต่กรุบๆ ดี แกล้มเบียร์เหมาะ

nobu_asahi_e72_22354

เอ,… ผมจำไม่ได้ว่ากิน Asahi ไปกี่แก้ว ที่ Nobu ขาย Asahi แบบเบียร์สดครับ เค้าการันตีว่า ณ ปัจจุบันนี่ เบียร์ Asahi ออกจากโรงงานด้วยรสชาติเดียวกับ Asahi ญี่ปุ่นเลยทีเดียวเชียว

รู้สึกจะกินไป 4 แก้วได้ละมั้ง ทานเพลิน ของมันอร่อย :D

ระหว่างทาน พนักงาน Nobu กับสาว Asahi ก็เข้ามาถามรสชาติอาหารเป็นระยะๆ และชวนคุย ผมเลยเพิ่งรู้ว่า Nobu ทองหล่อมีสาขาเดียวครับ… ส่วน Nobu Shabu ที่ Central World เป็นคนละร้านกัน อ้าว จริงรึเนี่ย o_O!!! 

nobu_asahi_e72_8834

ใครสนใจอาหารญี่ปุ่นแบบญี่ปุ๊น ~ ญี่ปุ่น เน้นรสชาติมากกว่าบรรยากาศหรูๆ อลังๆ ผมแนะนำ Nobu นี่เลยครับ สุดยอดจริงๆ ร้านก็หาง่าย ตรงเข้าทองหล่อมา ถ้ามาจากสุขุมวิทให้มองขวา ซอย 14 ปากซอย หรือถ้ามองซ้าย ร้าน Nobu ก็อยู่ตรงข้าม J – Avenue นี่เอง จอดริมถนนได้เลย ^^/

มื้อนี้ รวมแล้ว 3xxx บาทครับ แอบแพงเหมือนกันนะเนี่ย ^^”

ภาพทั้งหมดถ่ายจาก Nokia E72 ร้านเป็นไฟเหลืองสลัวๆ ถ่ายมื้อค่ำด้วย เลยออกจะมืดๆ ครับ ;)

 

Comments are closed.