Special : "How to สร้างตัวตนออนไลน์ให้ชีวิตและธุรกิจด้วย Social Media !"

@ Starbucks กับคุณแม่, วันนี้เป็นเด็กดี พาคุณแม่มาฟังสุนทราภรณ์และหาซื้ออาหารเจไปตุน ~ หลังจากที่เมื่อวานไป The Last Supper อาหารชอมื้อสุดท้ายที่ HOBs กับสาวมาแล้ว ;)

ผมเคยอ่านเจอหนังสือฝรั่งเค้าบอกว่ามังสวิรัติ [Vegetarian] นั้น แบ่งได้ 3 กลุ่มคือ

1. กลุ่มที่ทานแต่ผักเท่านั้น [คล้ายเจแต่เจจะไม่ทานผักกลิ่นแรง 5 อย่างด้วย]

2. กลุ่มที่ทานผักและทานสิ่งที่ได้จากสัตว์แต่ไม่ทำร้ายสัตว์ [ผมเป็นกลุ่มนี้, ทานไข่ นม เนยและ Cheese – -/]

3. กลุ่มที่ทานผักและทานเนื้อสัตว์ได้ด้วย [เอ๋อ o_O!!!]

มันประหลาดตรงที่ฝรั่งเค้าจัดกลุ่มสุดท้ายเป็นมังสวิรัติด้วยน่ะสิครับ ทั้งที่กลุ่มนี้เค้ากินเนื้อปลา ?

การกินเจแบบคนยุคนี้มักจะเป็นแบบกลุ่มที่ 1 คืองดเฉพาะเนื้อสัตว์

แต่คนที่กินเจแบบจีนและค่อนข้างเคร่งจริงๆ แบบคุณแม่ผมจะต้องแยกภาชนะด้วย / ไม่ทานผักกลิ่นแรง 5 ชนิดคือ ต้นหอม [บางคนบอกว่าหัวหอมด้วย] กระเทียม ผักชี กุยช่าย คึ่นช่าย และต้องงดเหล้าเบียร์ สารเสพติด 

กาแฟใน Starbucks ก็ห้ามกินครับเพราะเค้าคั่วด้วยเนย…

ขนมปังใน Starbucks และร้านอื่นๆ ก็ห้ามเช่นกัน เพราะมีส่วนผสมของนมเนย

[แต่ชากินได้… ทำไมสมัยเด็กๆ โรงเรียนผมสอนว่าชาก็เป็นสารเสพติดไม่ใช่รึ o_O?]

 แต่ถ้าเป็นพวกที่เคร่งแบบสุดๆ ของสุดๆ, เค้าไม่ทานโปรตีนเกษตรและเนื้อเทียมด้วยครับ แถมยังต้องรักษาศีล 5 – 8

ส่วนผมนี่เป็นมังสวิรัติ ด้วยแนวคิดง่ายๆ [ชีวิตผมเน้นความง่าย, Simple is the Best – -v] ว่าอะไรที่ไม่ฆ่าสัตว์ ผมกินได้หมด ดังนั้น Cheese / นม / เหล้าและเบียร์ Asahi จึงยังกินได้ตามปรกติ ;)

เรื่องโปรตีนเกษตรและเนื้อเทียมนั้น หลายคนมองว่ามันเป็นการละกิเลศไม่ขาด…

แต่ผมไม่ได้กินเจ [หรือมังฯ] เพื่อบรรลุนิพพานอยู่แล้วนี่นะ ?

และผมคิดว่าเนื้อเทียมมันคือภูมิปัญหาแห่งอาหารจีน ที่ช่วยให้คนกินเจ, ละเนื้อสัตว์ได้ง่ายขึ้น [ทั้งระยะสั้นและเพื่อคนที่ละระยะยาว] และยังช่วยให้คนกินเจไม่ขาดสารอาหารประเภทโปรตีนอีก

ส่วนตัวผม, ย้ำว่าส่วนตัวเลย ยังเชื่อว่าที่การกินเจของบางนิกายนั้นอนุญาตให้กินหอยนางรมได้ โดยอ้างว่าเป็นสัตว์ที่อุทิศตัวให้เจ้าแม่กวนอิมตอนที่เรือแตกอยู่กลางทะเลนั้น… น่าจะเป็นแนวคิดที่ทำให้คนกินเจสมัยก่อนไม่ขาดโปรตีน

เพราะสมัยก่อนไม่มีโปรตีนเกษตรนั่นเอง [แต่บอกอีกที ว่าเป็นแค่ความเชื่อผมเท่านั้น :)]

ใครใคร่จะกินเจก็กินไป หรือใครจะไม่กิน และใครจะถือโอกาสนี้กินมังฯ แบบผมก็ไม่ว่า ขอแค่อย่าไปเที่ยวแขวะ ไล่จิกไล่กัดคนที่คิดและกินไม่เหมือนเราก็พอ ทะเลาะกันเรื่องของกินมันไร้สาระครับ ในโลกนี้ยังมีคนอดตายอีกเยอะ

  

Comments are closed.