Special : สมัครบัตร Amex วันนี้ฟรีตั๋วชั้นธุรกิจสู่ญี่ปุ่น 3 ใบ ! > "Click"

--------------------------

เบียร์ที่ดีที่สุดต้องขวดสีน้ำตาล [Amber] เช่นเบียร์สิงห์หรือเบียร์ Asahi ที่เป็นเบียร์อันดับ 1 ของไทยและญี่ปุ่น…

ความเข้าใจผิดเรื่อง “เบียร์ขวดเขียวคือเบียร์ที่ดีกว่า” ถูกส่งต่อกันใน Pubs & Bars และกลายเป็นหนึ่งใน “10 ตำนานความเข้าใจผิดแห่งเบียร์” เลยทีเดียว แต่คิดในอีกแง่, มันก็คือหนึ่งใน Case Study ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลกของเบียร์เช่นกัน

เจ้าของ Case Study ตัวนี้ก็ไม่ใช่ใคร, Heineken ที่เราคนไทยคุ้นกันดี

ต้นกำเนิดของเบียร์ขวดเขียวจริงๆ คือช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2, ขวดเบียร์สีน้ำตาล [Amber] มันขาดตลาด…

และก็เพราะต้นทุนเบียร์ขวดเขียวมันต่ำ, บางบริษัทจึงหันมาใช้ขวดสีเขียวแทน !

pad-phad-thai-prague-take-away-singha-different-thailand-czech-beer

 ขวดสีน้ำตาล [Amber] นั้น มีคุณสมบัติในการป้องกันไม่ให้เบียร์เสียรสและกลิ่นในระดับสูงสุด [เป็นเหตุผลที่ว่าทำไมขวดใส่ยาจากโรงพยาบาลจึงเป็นสีเหลือง / น้ำตาล เพราะมันป้องกันการเสื่อมสภาพจากแสงแดดได้ดีที่สุดนั่นเอง]

แต่ด้วยการทำ Marketing ในระดับตำนาน…

ทำให้คนส่วนหนึ่งในสมัยโบราณเชื่อว่า “เบียร์ขวดสีเขียวคือเบียร์ที่ดีกว่า [Best Beers are in green bottles]”

ซึ่งแนวคิดนี้ต่อมาถูกล้มทิ้งด้วยการใช้วิทยาศาสตร์เรื่องแสง UV,

หรือ Mythbuster เองก็สอนวิธีทดลองง่ายๆ ได้ที่บ้านด้วยการเอาลูกปัดสีขาวใส่ขวดเบียร์สองสีวางไว้กลางแดด

แสง UV [โดยเฉพาะเมืองร้อนอย่างประเทศไทย] จะส่งผลให้ลูกปัดเปลี่ยนสีหรือเปลี่ยนสภาพไป

และเบียร์ในขวดเขียวก็เช่นกัน

beer-test-bottle-green-brown-amber-myth-buster-wired-uv-light-bead-truth-science

“Avoid beer in green bottles. Just to be clear, this is a rule for myself. You can drink green bottled beer. In fact, you should try to drink the beer that you like. For me, I will avoid the green bottles”

จริงๆ แล้ว, ชอบเบียร์อะไรก็ดื่มเบียร์นั้นไป…

แต่ในเมืองไทย, บางคนยังมีความเชื่อแบบเก่าว่า “เบียร์ขวดเขียวคือเบียร์หรูหราราคาแพงกว่า”

แน่นอนครับว่าทาง Brand เจ้าของเบียร์ไม่เคยออกมาพูดข่มเบียร์ขวดสีน้ำตาล

แต่เป็น “การสร้างความเข้าใจไปเอง” ด้วยการทำ Marketing

ซึ่งก็ต้องยอมรับเช่นกันว่ามันคือ “Case Study” ที่น่าสนใจมากในเชิงการตลาดและการสร้างคุณค่า

จนถึงขั้นที่เคยมีเบียร์ขวดสีน้ำตาลบาง Brand ลงทุนเปลี่ยนขวดใหม่ให้กลายเป็นเบียร์ขวดเขียวเลยทีเดียว !

lowenbrau-beer-hall-germany-craft-bier-girl-review-best-munich-history-singha-waitress

คล้ายกับพวกเบียร์นำเข้า [Imported Beer] อย่าง Hoegaarden หรือ Guinness ที่ใช้ Marketing เข้ามาทำให้รู้สึกว่าเบียร์รสนุ่มในกลุ่ม “Ale” นั้นหรูหรากว่าหรือดื่มแล้วดูดีกว่าเบียร์ใสๆ ในกลุ่ม Lager ที่เราคนไทยดื่มกันมาเป็นร้อยปี…

ทั้งที่ใน Germany, เบียร์ขวดสีอะไรหรือจะเป็นชนิดไหนก็ราคาไม่ได้ต่างกันเลยครับ

Comments are closed.