ครัวมือถือ : Kabuki Central World by My BB Curve 8900 :(

Special : สมัครบัตร Amex วันนี้ฟรีตั๋วชั้นธุรกิจสู่ญี่ปุ่น 4 ใบ ! > "Click"

--------------------------

Kabuki ที่ Central World ไม่ดีเท่าที่ Siam Paragon ทั้งบรรยากาศ อาหารและบริการ… คาดว่าจะไม่ไปอีกแล้ว ~ เศร้าใจกับ Sukiyaki ของที่นี่ ที่ใส่ไข่ไก่ต้มสุกมาเลย และพอถามว่าทำไมใส่ลงไปเลยก็ได้คำตอบว่า… เค้าใส่แบบนี้อยู่แล้ว ถ้าอยากให้แยกต้องบอกก่อน… จะเพิ่มเงินซื้อไข่ไก่มั้ย… ?

ถ้าผมพาลูกค้าญี่ปุ่นไปด้วยความตั้งใจว่าจะพาไปทานอาหารญี่ปุ่นจริงๆ แล้วเจอแบบนี้ผมคงเศร้า จ่ายค่าอาหารมื้อนึงเป็นพัน ถ้าไข่ไก่ฟองเดียวให้ผมไม่ได้ ผมก็ไม่เอา ความรู้สึกดีๆ ที่ Kabuki Siam Paragon หายวับไป :(

 เมนูหลักที่ผมสั่งประจำก็คือ ข้าวหน้าปลาไหลแบบมาในชามหินใบใหญ่ๆ ตัวปลาไหลยังอร่อยเหมือนเดิม เนื้อแน่นและนุ่ม [แต่ถ้าเอานุ่มและไม่แพง แนะนำ Hou Yuu ตึก GMM :)] เมนูนี้หากใครอยากทานปลาไหลนิดหน่อย ข้าวนิดๆ ก็แนะนำเลย เพราะมันตักแบ่งได้ 2 คน ~

จากนั้นก็สั่งกับมาเพิ่มอีกเล็กน้อย ลงตัวพอดี

ซึ่งจานปัญหาก็คือสุกี้ยากี้ [Sukiyaki] หม้อนี้

คำว่า Suki คือชอบ และ Yaki ก็ย่าง [ย่างแบบต้มๆ] เมื่อรวมกัน ก็จะเป็นหม้อที่เอาของชอบมาย่างๆ ต้มๆ นั่นเอง

อย่างที่บอกครับ,… คนญี่ปุ่นเวลาทาน Sukiyaki จะแยกไข่ไก่ เค้าจะเอาเนื้อและเครื่องใส่ลงไปย่างๆ ต้มๆ จากนั้นก็เอามาจิ้มกับไข่ไก่สด เข้าปาก ~ ดังนั้น ถ้าพาคนญี่ปุ่นไปกิน อย่าแปลกใจที่ร้านจะแยกไข่ไก่มา หรืออย่างน้อยก็ถามว่า จะแยกไข่ไก่ไหม ?

ฟังดูเหมือนผมเรื่องมากนะ… แต่กับมื้ออาหารราคาหลักพัน บนห้าง Central World ที่มีญี่ปุ่นเดินชนกัน ผมยังยืนยันว่าผมอยากจะเรื่องมาก

น้ำซุปของ Kabuki อร่อยเลย ไม่หวานแบบชวนปวดหัว เครื่องก็เยี่ยม ขนาดผมทานแต่ผักล้วนๆ [Sukiyaki หมู -oo-] ยังว่าอร่อย

อยากจะวิ่งไปซื้อไข่ไก่ที่ Tops มาจิ้มจริงๆ เดี๋ยวซื้อน้ำจิ้มสุกี้ตราพันท้ายมาด้วยซะเลย – -*

เมนูประจำตัวอีกหนึ่งอัน

เป็นข้าวปั้นแบบ Fusion หน่อยๆ ใส่ไส้ปูนิ่มทอดกรอบ [คนเราก็แปลก สร้างปูนิ่มขึ้นมาแต่ดันเอาไปทอดให้กรอบ – -] และราดซอสของทอดหวานๆ ทานแกล้มกับหมี่กรอบ

คุณภาพเยี่ยมอีกเช่นกัน ในราคาประมาณหนึ่งพัน – พันห้า ทานสองคน ผมว่า Kabuki นี่ Ok เลยเรื่องอาหาร และตอนนี้เห็นมี Promotion หน้าร้านด้วย เป็น Hamburg Steak แบบญี่ปุ่น ที่ประยุกต์มาจาก Hamburger นี่ละครับ แต่คนญี่ปุ่นไม่ชอบขนมปัง เลยเอาแต่ไส้มาทอดแล้วทานกับข้าวเป็น Steak มีซอสให้เลือกหลายตัว

พิกัดร้านก็คือชั้น 7 Central World ครับ ถ้าเป็น Siam Paragon จะอยู่ชั้น… G [รึเปล่าหว่า ห้างนี้นับชั้นไม่เหมือนห้างอื่น – -”]

เมื่อก่อน…. ผมไปทาน Kabuki Siam Paragon บ่อยมากๆ เวลานัดลูกค้า ก็มักจะพาไปร้านนี้ เพราะคนน้อย เงียบ บรรยากาศดี พนักงานบริการสุภาพมากถึงมากที่สุด อาหารก็อร่อย รสชาติใช้ได้ คุณภาพสมราคา ไม่แพงเวอร์ ถึงจะสูงกว่าพวกฟูจิ / Zen แต่ก็ดีกว่าเยอะ

ตอนท้าย จะมีเสิร์ฟ Sorbet ด้วยครับ เปรี้ยวๆ เอาไว้ล้างปาก ~

ไม่ได้ทานเลย ไม่ชอบของหวาน :)

สรุป,… ผมคงไม่กลับไปกิน Kabuki Central World อีกแล้วละครับ ถ้าเทียบกับ Siam Paragon ที่ Central World นี่ผมเติมชาเขียวเองทั้งเย็นทั้งร้อน 2 แก้วตลอดด้วย

เรื่องมากเนาะครับผมนี่… กับเรื่องเล็กน้อยแค่นี้เอง

แต่ผมคิดว่ายิ่งเพราะมันเป็นเรื่องเล็กน้อยต่างหาก ถ้าผมเป็นร้าน Kabuki แล้วเจอลูกค้าทักเรื่องนี้ ผมจะยกไข่มาให้ทั้งครัว เอาให้ลูกค้ากินแล้วเจอหมอด่าตอนตรวจสุขภาพไปเลย – –

และในเมื่อผมต้องเติมน้ำชาเองจนหมดกา ทำไมถึงคิด Service Charge ผม 10% [เหมือน Buffet เดินตักบางร้านมี Service Charge 10% เงียบๆ มันมาจากไหน ?!?]

เอาเป็นว่าจากนี้ ถ้าใครไป Central World กับผมแล้วอยากทานอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ สองคน งบพัน – พันนิดๆ ผมเสนอ Utaandon ฝั่ง Isetan ครับ ไปทีไรก็ประทับใจทุกที ~

ภาพทั้งหมด ถ่ายจาก BB Curve 8900 เครื่องส่วนตัวผมเอง แสงในร้านน้อยไปนิด เลยมืดๆ :(