Special : "How to สร้างตัวตนออนไลน์ให้ชีวิตและธุรกิจด้วย Social Media !"

DIn Tai Fung, ร้านติ่มซำ เกี๊ยวและเสี่ยวหลงเปาที่ Central World บ้านเรานั่นแลฯ

แต่ต้นตำรับของ Din Tai Fung จริงๆ อยู่ที่ Taiwan ครับ [เพิ่งรู้ตอนมาถึง, ทำเป็นคุย นึกว่ารู้จริง ชิส์ ~ – -+]

เมื่อวานครับ, ไป Sogo เพื่อไปขึ้น Bus ออกไป Jiufen ~ และก็เจอร้าน Din Tai Fung ที่สาขา Sogo แต่มันเป็นวันอาทิตย์… คนล้นออกมานอกร้านอย่างนรก พนักงานเดินส่ง Menu & กระดาษจด Order ให้สั่งล่วงหน้า o_O!!! 

วันนี้เอาใหม่, ไปตึก Taipei 101 ~ เข้าร้าน Din Tai Fung เป็นคนแรก ^^)

[จริงๆ ไม่รู้หรอกว่าที่ตึกนี้ก็มีสาขา, เดินผ่านมาตอนห้างเปิดพอดี – -]

น้อง Din Tai Fung ด้านขวาคงพูดประมาณว่า เข้าไปเซ่เจ้าพวกบ้า ~ อะไรประมาณนั้น – -/

 วันนี้ผมเข้าไปเป็นลูกค้ากลุ่มแรกๆ ~ คุณพนักงานก็เดินเอา Menu มาวาง พร้อมกับกระดาษให้ติีกๆ ชื่ออาหารที่ต้องการสั่ง ซึ่ง… เป็นภาษาจีนล้วนอีกแล้ว o_O!!!

แต่ใน Menu มีภาษาอังกฤษ ~ ผมก็ชี้ตามนั้นให้เค้าดู

พนักงาน Din Tai Fung สาขา Taipei 101 น่ารักโดยตลอด ~ อาหมวยสวยวิ้งกันถ้วนทั่ว *-*

Menu หลักๆ ของ Din Tai Fung คงไม่ต้องบอกมากมาย…

ก็เป็นเสี่ยวหลงเปา [มีไส้ไก่ หมู กุ้ง ไข่ปู และเห็ด Truffle ~]

ราคาก็เท่าๆ ไทยครับ, ถ้าเป็นไก่กับหมูก็ถูกหน่อย ตกลูกละ 20 บาท แต่ถ้าเป็นปูกับเห็ด Truffle ก็แพงขึ้น ~

บรรยากาศในร้านเป็นแบบนี้ ~ Concept ของ Din Tai Fung ทุกสาขาคือ Chef จะต้องอยู่ในห้องกระจก, ให้ลูกค้าสามารถมองเห็นการทำงานได้ [จะได้สนุกกับ Chef, ซึ่งกำลังอุ่นเสี่ยวหลงเปาหัวปั่น – -/]

 ปัญหานึงของการ Backpack มาทานอาหารในร้าน, ที่ไม่ใช่รถเข็นข้างถนนก็คือ…

Menu มันเยอะ แต่สั่งได้แค่ 2 – 3 อย่าง เพราะกินคนเดียวนี่นา :’)

ผมก็เลยสั่งเสี่ยวหลงเปาไส้หมูผสมไข่ปูมาลอง ~

และอีกอย่างนึง, มีคนแนะนำมาว่าต้องสั่งให้ได้ ~ มันคือเกี้ยวหมูผสมกุ้งในซอสเผ็ด o_O?

[เวลา Backpack ผมมีกฏว่ากินได้ทุกอย่างในโลก แต่อยู่ไทย ผมจะไม่กินสัตว์ใหญ่ :)]

พอมาวางก็อ๋อ ~ ก็แค่เกี๊ยวกุ้งในซอสน้ำมันพริกเผาจีนนี่เอง แต่… อร่อยสุดยอดของสุดยอด o_O!!!

แป้งนุ่ม กุ้งกรอบ น้ำมันพริกหอมฟุ้งแบบข้ามโต๊ะ ~ มีรสเผ็ดหน่อยๆ กำลังดี ซัดทีเดียวหมด 8 ลูก – -v

ย้ำ, อร่อยมาก ~ ถึงมากที่สุด เป็นเกี๊ยวกุ้งที่อร่อยที่สุดใน 3 โลกตั้งแต่ผมเกิดมาบนแผ่นดิน = =/

คือตัวเกี๊ยวเนี่ย, บอกตรงๆ ผมว่าร้านก๋วยเตี๋ยวดีๆ หรือร้านอาหารจีนเก่าๆ เจ๋งๆ ในไทยเราก็ทำได้ไม่แพ้ Din Tai Fung [เผลอๆ สั่งกุ้งนำเข้าจากไทยเรารึเปล่าก็ไม่รู้ ;D]

แต่ตัวซอสน้ำมันพริกเผาเนี่ย ไม่น่าเชื่อว่าแค่เอามาคลุกๆ กับเกี๊ยวกุ้งร้อนๆ แล้วมันจะสมบูรณ์แบบขนาดนี้…

เป็นอาหารเหนือโลกมากครับ ~ กินคำนึง แทบขึ้นไปกราบเง็กเซียนฮ่องเต้ร่วมกับพ่อแม่พี่น้องชาว Taipei ทุกท่าน – -/

 ถ้าทำได้, อยากจะเอาเสี่ยวหลงเปาไปทิ้งท่อแล้วบอกว่าขอเปลี่ยนเป็นเกี๊ยวกุ้งพระยูไลฯ ในบัดดลฯ

จริงๆ เสี่ยวหลงเปาก็อร่อยอยู่หรอก…

กัดตัวแป้งเสี่ยวหลงเปา ก็จะมีน้ำซุปในนั้น [แต่น้ำมันพริกเผาอร่อยกว่า]

แล้วก็กินตัวแป้งกับไส้ข้างใน [ซึ่งเกี๊ยวกุ้งอร่อยกว่า]

ราดด้วยน้ำจิ้มที่ผสมระหว่าง Soy Sauce + น้ำส้มสายชูและขิง [แต่น้ำมันพริกเผาเง็กเซียนฮ่องเต้อร่อยที่สุดในโลก – -]

เสียดายตังค์มาก… น่าจะเอาเงินค่าเสี่ยวหลงเปามาสั่งเกี๊ยวกุ้ง :’)

สนนราคาสองอย่างรวมกัน, น้ำชาฟรี เติมตลอดก็ 358 Twd ~ ก็ราวๆ 350 บาทไทยนี่ละครับ :)

มา Backpack ที่ Taiwan นี่ดีอย่างนึง, ของกินถูกมากๆ ~ ร้านข้างทาง แค่ 30 – 50 บาทก็อิ่มแล้ว รู้สึกว่าตัวเองเหมือนฝรั่งที่มาเที่ยวไทยแล้ว Amazing Thailand แสนจะถูกทุกสรรพสิ่งกินแหลก ^^)

[Trip ล่าสุดก่อนมา Taiwan คือ Norway & Sweden, ข้าวข้างถนนจานละ 400 บาท o_O!!!]

ถ้าถามว่ากลับไปไทยแล้วจะไปกินที่ Din Tai Fung @ Central World อีกไหม… ?

คงไม่ละครับ ~ ผมบอกตรงๆ ว่าเสี่ยวหลงเปาของ Taiwan นั้น ไม่น่าจะถูกปากคนไทยเท่าไรหรอก

รสชาติอาหารจีนของไทยเรานั้น ส่วนใหญ่ยืนพื้นแบบแต้จิ๋ว หรือเต็มที่ก็ไหหลำ [เช่นข้าวมันไก่แนว Singapore ของบุญตงเกียรติทองหล่อ] แต่ Din Tai Fung คือรสชาติแบบเสฉวนครับ

[น้ำมันพริกนี่เป็นของขึ้นชื่อตามตำรับเสฉวน, เรื่องกินขอให้บอก – -v]

อาจเพราะแบบนี้ Din Tai Fung ก็เลยได้รับดาว Michelin Star, การันตีความอร่อยจากครัวฝรั่ง

แต่สำหรับผมนะ, เยาวราชครับ… China Town เมืองไทยนี่ติด Top 3 ของโลกแล้ว ~

แต่ถ้าไปกินเกี๊ยวกุ้งน้ำมันพริกเผาก็อาจจะไปนะ ~ แต่ไม่รู้มี Menu นี้ในไทยรึเปล่าสิ :P

แถมด้วยอาม่าที่มายืนเต้นๆ อยู่หน้าตึก Taipei 101 ตอน 11 โมง ~ วันนี้ที่ Taipei อากาศดีมากๆ ประมาณ 18 c เองครับ, ผมละชอบอากาศแถวๆ 15 – 18 c ที่สุดเลย เดินเล่นแล้วมันสบายใจดี ^^)

มาแผ่นดินเกิดของ HTC แต่ดันถ่ายด้วย PRADA 3.0 by LG ซะนี่ :P

 

Comments are closed.