Special : "How to สร้างตัวตนออนไลน์ให้ชีวิตและธุรกิจด้วย Social Media !"

Blog นี้ถ้าอ่านแล้วไม่พอใจ, ข้ามไปเลยครับ ผมแค่รู้สึกอยู่คนเดียวเงียบๆ น่ะ 

เมื่อวานแวะไป Starbucks @ Mega Bangna มากับคุณแม่ และตอนค่ำๆ ก็เดินหาไรหม่ำ ~ จนมาถึง Food Court ของที่นี่, ใช้ชื่อว่า “Food Republic” [น่าจะเป็น Brand ของ Food Court จากประเทศใกล้ๆ บ้านเรา]

กระเพาะปลาชามละ 100 บาทไทย

ผัดไทยธรรมดาจานละ 60 บาท… ถ้าเป็นผัดไทยกุ้ง รู้สึกจะจานละ 100 เหมือนกัน

 ที่สำคัญคือผมไปยืนดูเค้าผัด… กระทะใหญ่ๆ แต่คนผัดเก้ๆ กังๆ ผัดเส้นยังไม่สุกทั่วก็ตักใส่จาน เครื่องมีกุ้งแห้งตัวเล็กๆ

ความรู้สึกแวบแรกที่เกิดขึ้นมาคือ คนที่กิน Food Republic @ Mega Bangna นี่ต้องรวยมากๆ, ถึงขั้นมีเงินหลักร้อยบาทเอาไปซื้อเศษอาหารแย่ๆ ได้แต่ Calories โดยไม่มีคุณภาพแม้แต่นิดเดียวได้

คล้ายๆ Blog ที่แล้ว, ตอนผมไปกิน Dinner Set 500 บาท @ Maru ทองหล่อ

1 Set มีอาหารญี่ปุ่นครบชุด วัตถุดิบเกรดดีสุดๆ มีปลาดิบ Hamachi / ปลา Gindara ย่างเกลือ พร้อมเบียร์สดสิงห์ 1 แก้ว และชาเขียวก็ฟรี ผ้าเช็ดมือก็ฟรี พนักงานก็สุภาพยังกะหลุดมาจากปราสาทท่านโชกุน – -v

แวบนั้นผมก็รู้สึกเหมือนกันคือ คนที่กิน Fuji นี่รวยมากๆ เลยนะ

จ่ายเงินซื้อ Bento กล่องละ 3xx บาท จ่ายค่าชาเขียวขวดๆ ค่าผ้าเช็ดมือ ค่าวาซาบิ แถมต้องโดนบังคับจ่าย Service Charge 10% ให้กับคุณพนักงานที่เคารพซึ่งหยิ่งยิ่งกว่าสมเด็จพระจักรพรรดิฯ กลับชาติมาเกิดใหม่

 

คือผมงง… ว่าทำไมเราจ่ายเงินแพงๆ ไปซื้ออาหารแย่ๆ ละ ?

ดูจากการผัดไทยของเค้า ผมก็รู้เลยว่าเค้าผัดไม่เป็น… เส้นยังไม่สุก ก็ตักใส่จานแล้ว

ผมไม่ได้เป็นคนเรื่องมากขนาดนั้น, อาหารข้างทางผมก็กินได้และกินมาตั้งแต่เกิด [ซึ่งก็ยังจะกินต่อไป]

ผมรับได้กับอาหารข้างทางถูกๆ และไม่อร่อยหรือคุณภาพแย่ๆ ว่ามันสมราคา

แต่ผัดไทยเก้ๆ กังๆ ผัดเส้นไม่สุกจานละ 100 บาทไทยใน Food Republic @ Mega Bangna เนี่ย, รับไม่ได้… คือคุณดูถูกผัดไทย ดูถูกคนกิน ดูถูกลูกค้า ดูถูกงานของตัวเองและดูถูกคนส่งวัตถุดิบชัดๆ

คนกินที่นี่ก็ต้องรวยมาก… ผมเองพร้อมจ่ายเงินนะ, ถ้าของมันดีจริง ผมหาเงินมายากลำบาก [มั้ง ?]

 แต่ที่ Food Republic ไม่ใช่เลย, บางร้านทำอาหารวางทิ้งไว้ แล้วพอมีคนสั่งก็เอาลงกระทะอุ่นๆ ตักใส่จาน

 

[ให้กินผัดไทยจานละ 250 บาท ใส่ Carrot ที่ London ยังจะดีซะกว่า – -*]

สุดท้ายผมก็เลยพาคุณแม่ไปทานร้านอาหารมังฯ ชื่อ J Matra ขายอาหารมังฯ ทุกจานราคา 99 บาท

คุณแม่ผมสั่งราดหน้า ส่วนผมสั่ง Spaghetti เส้นดำผัดเห็ด แต่พอกินไปก็นึกได้ว่าเส้นดำมันใช้หมึกปลาหมึกนี่ ?

พอเรียก Bill, ผมก็ถามคุณเจ้าของร้านว่า เส้น Spaghetti สีดำมันใช้หมึกปลาหมึกไม่ใช่เหรอ ?

คุณเจ้าของยิ้ม… ตอบทันทีว่า “เส้น Spaghetti สีดำของเราเป็นแบบใช้เห็ดสีดำมาสับผสมกับเส้นค่ะ”

และคำตอบแบบไม่ต้องลังเลนี้เองทำให้ผมคิดว่า เนี่ยคือการจ่าย 99 บาทที่คุ้มสำหรับอาหารคนกิน 1 มื้อ… คือคุณรับรู้ว่าสิ่งที่คุณทำอยู่คืออะไร ? สิ่งที่ผมกินคืออะไร ? และสิ่งที่ผมจ่ายเงินไปคืออะไร ?

นอกจากนี้ราดหน้าของ J Matra ยังอร่อยมาก, คืออร่อยไม่เท่าราดหน้าจริงๆ แต่ก็อร่อยในระดับมังฯ แล้ว

 

ผมเป็นคนจนนะครับ… เวลาเจอคนทำอาหารแบบดูถูกอาหาร ดูถูกคนกินทีไร ผมจะไม่พอใจ เพราะผมไม่ได้รวยขนาดที่จะเอาเงินมาซื้อเศษขยะ [ซึ่งมันคือวัตถุดิบดีๆ จากมือชาวนา ชาวประมง ที่คุณทำมันให้เป็นขยะด้วย]

 พวกกินทิ้งกินขว้าง ผมก็ไม่ชอบ เพราะผมเป็นคนจน, ถ้ากินไม่หมด อย่าสั่ง มันจะกลายจาก “ข้าว” เป็น “ขยะ” ครับ 

 

Comments are closed.