Special : "How to สร้างตัวตนออนไลน์ให้ชีวิตและธุรกิจด้วย Social Media !"

“อยากกินปิ้งย่างเกาหลีของแท้”, เป็นประโยคที่ผมพูดขึ้นมาลอยๆ ตอนบ่าย…

ทุ่มตรง, รวมตัวกันได้ 4 คน ณ ร้าน “Seoul” ทองหล่อ เดินจาก BTS ฝั่งสุขุมวิทเข้ามานิดเดียว อยู่หัวโค้งแรก :)

ทุกวันนี้ ร้านปิ้งๆ ย่างๆ แบบเกาหลีญี่ปุ่น [หรือแบบไทยๆ แต่เข้าใจไปเองว่าเกาหลีญี่ปุ่น – -] เกิดขึ้นมาเยอะสุดๆ เดินไปตรงไหนก็เจอ ให้อารมณ์เหมือนยุคแห่งหมูกระทะเมื่อสมัยคุณสมรักษ์ได้เหรียญทอง Olympic

แต่ “Seoul” เป็นร้านอาหารเกาหลีที่แรกในทองหล่อและร้านต้นๆ บนสุขุมวิท, อายุอานามกว่า 25 ปี !!!

เข้าร้านปุ๊บ ก็ต้องสั่ง Jinro Soju [จินโรโซจู], เหล้าขาวเกาหลีที่ขายดีที่สุดในโลกมาก่อน 1 ขวด ^^)

Jinro จินโร โซจู Soju เกาหลี ปิ้งย่างโซลทองหล่อ Seoul

 ด้วยความที่เป็น “ร้านอาหารเกาหลีร้านแรกในทองหล่อ”, ก็เลยต้องขอสัมภาษณ์คุณป้าที่มาบริการ ได้ความว่าแกอยู่ที่นี้มา 25 ปีเต็ม ตั้งแต่วันแรกเริ่มเปิดร้าน ตอนนั้น “Seoul” เป็นของเกาหลี & ญี่ปุ่นสองคนเพื่อนกัน

จนมาวันนึง, คนเกาหลีต้องกลับประเทศ…

เพื่อนชาวญี่ปุ่นจึงรับ Seoul มาดูแลต่อ โดยเพิ่ม Menu อาหารญี่ปุ่นแบบ A la Carte & Set เข้าไป

ดังนั้นที่ Seoul นอกจากจะมี “ปิ้งย่างเกาหลี” ของแท้, ก็ยังมี “อาหารญี่ปุ่น” ของจริงอีกด้วย ~

Chef อาหารญี่ปุ่นคนปัจจุบันอายุ 60 ปี, การันตีฝีมือระดับ Pro :D

Seoul” จึงเป็นร้านแบบเกาหลี + ญี่ปุ่นที่ “ใช่” ทั้งสองชาติ, ร้านเดียวในสุขุมวิทและในไทย ;)

Sashimi รวมราคา 320 บาท, มาตรฐานทองหล่อ แม้ว่าอาจจะสู้พวก Uomasa ทองหล่อ 13 ไม่ได้ก็ตาม ~

Sushi เป็นคำๆ ก็มีขาย แต่จะมีแค่หน้าธรรมดาๆ, ไข่หวาน / กุ้ง / Saba / Salmon / Toro

ผมสั่งปลาไหลย่างมาอีกสองจาน ก็ราคา 290 บาท, ย่างออกหวานๆ มันๆ หน่อย :)

ระหว่างที่ทานอาหารญี่ปุ่น, คุณพนักงานก็มาติดเตาย่าง และเอาตะแกรงปิ้งมาวาง [คอยเปลี่ยนตลอดเวลา ไม่เคยต้องเรียกหาเองเลย] ก่อนจะถามว่า จะให้ปรุงน้ำจิ้มให้เลยไหม ?

น้ำจิ้มของ Seoul มี 2 แบบ พร้อมงาคั่ว / มะนาว / พริกและเต้าเจี้ยวให้ใส่เอง

แต่ผมให้คุณพนักงานจัดให้, ออกมาหอมๆ เผ็ดๆ จิ้มกินแล้วอร่อยสุดๆ ^^)

บางจังหวะ คุณพนักงานก็จะมาช่วยย่าง, บริการทุกอย่างยอดเยี่ยม รู้สึกได้ถึงความใส่ใจตลอดเวลา

วาง Jinro ลงแป๊บ แล้วก็เอาหอยเชลล์ Hotate ตัวใหญ่ 4 ตัวใส่เตา, ราคา 160 บาท ก็ถือว่า Ok :)

สูตรของ Seoul, หอยเชลล์ต้องย่างนิดๆ ก่อน แล้วก็ใส่เข้าหม้อดินเล็กๆ ที่อัดเนยกระเทียมหอมฉุย

โดยมีคุณพนักงานมาสาธิตวิธีการให้ ช่วยดูแลเตาปิ้งตลอดเวลาไม่ให้ของไหม้ บริการดีมากจริงๆ ^^)

ทว่า วันนี้ ผมไม่ได้มาเน้นทานอาหารครับ แต่อยากจะดื่ม “Jinro Soju Bomb”, เอา Soju เทใส่แก้ว Shot แล้วโยนลงไปในแก้วเบียร์สิงห์ ให้ฟองฟู่แล้วซดทันที จะได้รสชาติที่สดชื่นสุดยอด ^^/

Jinro ขวดใหญ่หมดไปหนึ่ง, ขวดเล็กต่อ แถมด้วยเบียร์สิงห์อีกกี่ขวดจำไม่ได้ – –

ระหว่างนั้นก็ปิ้งๆ ย่างๆ กันไป ~ หมู เนื้อ ไก่มีครบครัน แม้แต่เนื้อ Kobe ก็มีครับผม :)

อาหารเกาหลีอื่นๆ ก็มีเยอะอยู่ เช่นซุปกิมจิ [Kimchi jigae] / ข้าวยำ Bibimbab และก็พวกหมี่ทั้งหลาย ~

ว่าแล้วก็ริน Jinro Soju ใส่แก้ว Shot, ก่อนจะโยนลงไปในเบียร์สิงห์แบบนี้

Jinro จินโร โซจู บอมบ์ Soju Bomb เกาหลี ปิ้งย่างโซลทองหล่อ Seoul

กลิ้งออกมาจากร้านตอน 4 ทุ่มครึ่ง, เป็นโต๊ะสุดท้าย เสียดายที่ Seoul ปิดเร็ว ก็เลยต้องไปต่อที่เพ้อแถวเลียบด่วน [เพิ่งเคยไปเพ้อเป็นครั้งแรก บรรยากาศน่านั่ง สาวน่ารักสุดๆ ไว้จะไป Review อีกที *-*/]

ราคารวมแล้ว 5 พันถ้วนๆ แต่ต้องบอกว่านี่ราคาดื่มหนักสุดๆ, แค่ Jinro Soju ขวดใหญ่ก็จัดไป 2 – -/

ถ้าวันธรรมดา, Seoul จะเปิดรอบกลางวันถึงบ่ายสอง แล้วเปิดอีกทีตอนเย็นถึง 4 ทุ่มครึ่ง

ยกเว้นวันอาทิตย์จะเปิดยาวตลอดวัน

 ที่ประทับใจนอกจากอาหารอร่อยและมี Jinro Soju ขายแล้ว, พนักงานยังบริการดี แถมใส่ใจมากๆ

ทานกัน 2 ชั่วโมงนิดๆ, มีการเปลี่ยนตะแกรงให้โดยพวกผมไม่ได้ถาม ไม่ได้ขอเลยประมาณ 5 ครั้ง

การันตีอีกทีด้วยคำว่า “อาหารเกาหลีร้านแรกในซอยทองหล่อ”

ภาพทั้งหมดถ่ายด้วย LG Optimus 4X ~

ใครที่อยากลองทานอาหารเกาหลีแบบแท้ๆ แกล้มกับ Jinro ก็น่าลองแวะดู, แผนที่ไม่ต้อง แค่ลง BTS ทองหล่อแล้วเดิน 3 นาที แถมที่นี่ยังมีมีอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ด้วย แบบ 2 In 1 :)