Special : "How to สร้างตัวตนออนไลน์ให้ชีวิตและธุรกิจด้วย Social Media !"

กินเจทุกปี, ผมจะกินมังฯ ~ และคาดว่า J @ 2012 นี้ก็คงจะเป็นเช่นนั้นด้วย :)

สมัยเด็กๆ เนี่ย, ช่วงกินเจของแต่ละปีคือช่วงเวลานรกของผม… เพราะตอนเด็กๆ ผมไม่ทานผักเลยแม้แต่อย่างเดียว [ตัวก็อ้วนกลมมากๆ ตอนมัธยมฯ ผมหนักกว่าตอนปัจจุบันนี้ซะอีก โชคดีที่ช่วงนึงลดน้ำหนักไปได้ 12 kg :’)]

แต่เดี๋ยวนี้, ผมทานผักเกือบทุกอย่างในโลก ~ Salad หนึ่งกะละมัง หม่ำคนเดียวเรียบ :D

การกินเจเดี๋ยวนี้สำหรับผมก็ไม่ยากแล้ว, แต่ผมก็ยังเลือกทานแค่มังสวิรัติในช่วงกินเจอยู่ดี

เหตุผลก็คือ ผมยังอยากทานนม / เนย / ไข่ / Yoghurt และ Cheese น่ะครับ ~

[J – Avenue, น่าจะแปลว่าแหล่งคนกินเจ – -v]

ส่วนตัวผมรู้สึกว่าการทาน Product จากนมเหล่านี้, ไม่ได้เป็นการเบียดเบียนสัตว์มากมายด้วยมั้ง ~ สิ่งที่ตามมาก็คือ พวกบะหมี่หรือ Pasta ที่มีไข่เป็นส่วนประกอบก็ทานได้ กาแฟก็ดื่มได้ ขนมฝรั่งต่างๆ ก็ไม่มีปัญหาเช่นกัน :)

นอกจากนี้ก็ยังดื่มเหล้า เบียร์ได้อีก [นิดหน่อย ;)] เพราะผมไม่ต้องถือศีลแบบคนกินเจ ~

แต่ก็อาจจะลดๆ ความถี่ลง เพราะว่าคนรอบๆ ตัวที่ไปดื่มด้วยกันบ่อยๆ บางท่านก็กินเจ :D

ข้อดีอีกอย่างคือไม่ต้องระวังเรื่องผักกลิ่นฉุน 5 ชนิดที่คนกินเจเค้าไม่ทาน, มังสวิรัติยังทานได้

เรียกว่าผมเป็นแมวที่อาศัยร่มเงาของต้นไม้น่ะครับ, ถือโอกาสที่คนอื่นทานเจ…

เป็นจังหวะกินมังฯ ประจำปีของตัวเอง 2 Weeks ~

 

สรุปสั้นๆ ก็คืองดเนื้อสัตว์ทุกประเภทเท่านั้นเองครับ, ไม่ยากเลย :)

ส่วนเรื่องเนื้อเทียมหรือโปรตีนเกษตรนั้น, บ้านผมไม่ได้ทานเป็นวัตถุดิบหลักอยู่แล้ว [บ้านผมทานเจทุกคน :D]

อาจมีแค่ใส่บ้างนิดหน่อย, เพื่อให้อาหารจานนึงๆ มันดูครบตามแบบของมัน เพราะบ้านผมกินผักเก่งถ้วนหน้า ^^” 

และก็ยังเป็นการเติม Protein ที่ง่ายและดี, ผมมองว่าเนื้อเทียมและโปรตีนเกษตรนี้คือ “ภูมิปัญญา” แห่งอาหารเจที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของยุคสมัย ~ เราไม่ได้ถึงขั้นต้องการตัดกิเลศให้ขาดแบบพระจริงๆ สักหน่อย

การเติมอาหารให้ครบ 5 หมู่ โดยใช้ Protein สำเร็จรูปถือเป็น Idea ที่ดี ~

แต่ถ้าใครอยากจะเข้มงวดกับช่วงเจของตัวเอง, การปฏิเสธพวกเนื้อเทียมและโปรตีนเกษตรไปด้วยเลยก็น่านับถือ

อย่างคุณแม่ผม, ช่วงเจ เค้าถือศีลด้วย ~ เรียกว่าสมบูรณ์แบบ [ใครมา Drama ใส่ ถือว่าได้บาป – -v] 

ด้วยความที่ผมทานมังฯ แบบไม่มีเงื่อนไขของศาสนาและความเชื่อ, ก็เลยนั่งร่วมโต๊ะกับคนทานเนื้อได้ ~ อะไรที่เป็นเนื้อสัตว์ ผมก็ไม่คีบ เข้าร้านอาหารญี่ปุ่นก็สั่ง Tofu Sukiyaki เข้าร้านอาหารฝรั่งก็ Magherita Pizza ;)

ใครที่อยากลองทานเจแต่กลัวทำไม่สำเร็จ, ก็ลองเริ่มจากทานมังฯ แบบผมก็ได้นะ ผมไม่ว่า ^^)

 

PS. ภาพทั้งหมด ก็ยังคงถ่ายด้วย iPhone 5 จ้า ~