Special : "How to สร้างตัวตนออนไลน์ให้ชีวิตและธุรกิจด้วย Social Media !"

Surface ในที่นี้คือร้านอาหารฝรั่งเศสตรงทองหล่อ 11, ไม่ใช่ Tablet ของ Microsoft แต่อย่างใด ~ และกล้องมือถือที่ติดไปวันนี้ก็คือ iPhone 5 ที่ผมยังตัดใจขายไม่ได้ [ถึงขายก็ไม่รู้จะไปซื้ออะไรดี :P]

ช่วงนี้ร้าน Surface ค่อนข้างมาแรงมาก, เพราะเค้าขาย Deal 400 บาทกินได้ 1500 บาท o_O!!!

ทำให้คนแห่กันไปทานกันถล่มทลาย, รู้สึกจะขายไป 2000 Deals ได้…

พอคนเยอะก็เรื่องแยะ, มีปัญหาตั้งแต่จอง เพราะทางร้าน Surface ไม่ยอมรับสาย :’)

ตัวร้านมืด, ทั้งหมดจึงเป็นการถ่ายในสภาพแสงน้อยด้วย iPhone 5 และมุมขวาบนก็เห็น Purple Flare อีกแล้ว ^^”

 ภาพแรกคือการตกแต่งร้านครับ ~ มืดมากและใช้โคมไฟมาประดับ, แสงสลัวๆ แบบนี้ ทำให้เกิด Purple Flare ในกล้อง iPhone 5 ได้ง่ายมาก แต่ถ้าขยับมุมนิดๆ ให้โคมไฟไม่ติดขอบภาพ… แสงสีม่วงก็จะหายไป

ภาพนี้ผมจงใจถ่ายให้เกิด Purple Flare เองเลยนี่ละ :D

บรรยากาศภายในร้าน Surface ถือว่า Romantique เลยทีเดียวเชียว ~ มีทั้งห้องกระจกและที่นั่งในสวนเล็กๆ

[ตรงสวนถ้าร้อน, ขอพัดลมกับพัดลมไอน้ำได้ :)]

แต่ข้อเสียนิดๆ คือตรง Zone สวนเนี่ย, ไปตอนค่ำๆ ยุงมันเยอะเลยครับ… เราหม่ำข้าวแล้วยุงก็หม่ำเลือด – – 

อาหารของ Surface จะออกแนวฝรั่งเศสผสม Italian และ Fusion พอสมควร

เครื่องดื่มก็มีเบียร์สิงห์ / Wine / Cocktail ~

 ราคาอาหารที่ Surface ต่อจานอาจจะแพงนิดนึง, Pasta จานละ 3xx – 4xx บาท ส่วนพวกปลาหรือ Steak ก็จานละ 5xx – 8xx บาท ~ วันอาทิตย์เป็นวันที่ผม Lock ไว้สำหรับทานกับครอบครัว 4 คน…

รวมแล้วจ่ายไป 5xxx บาทได้ครับ, มีดื่มเหล้าก็แค่ Cocktail 2 แก้ว ^^”

[Cocktail ชื่อ One Night Stand แจ่มแมวมาก ~ เป็นการผสม Passion Fruit :D]

ที่ Surface นี่, แม้จะยืนพื้นเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสแต่ก็เป็นฝรั่งแบบไทยๆ ในเรื่อง Culture การกิน

คือเราสั่งมามั่วๆ แล้วตะลุยแบ่งกันหม่ำได้, ไม่ต้องเกรงใจ – -/

ที่ Surface ถูกติหนักสุดๆ ก็คือพนักงาน… พอขาย Deal เยอะๆ แล้วยริการไม่ทัน

ผมเข้าไปตอน 6 PM, โต๊ะแรกของร้าน ~ ก็เลยสั่งได้ง่ายๆ อาหารมาเร็วแบบวางเต็มโต๊ะเลยละครับ ;)

 Salad ทานแล้วสดชื่นมากๆ ~ ผักสดกรอบ ทั้งสองจาน, เป็นสลัดอกเป็ดรมควันหนึ่งจาน กันอีกหนึ่งจานไม่รู้อะไร [คุณน้องสาวผมสั่ง แต่มันใส่ Salami เป็นหลัก ผมเลยทานไม่ได้ เพราะไม่ทานสัตว์ใหญ่ ^^”]

ตัวอกเป็ดรมควันแล่มาบางๆ กลิ่นหอมฉุยชวนน้ำลายไหลมากมาย ~ วางชาม Salad ปุ๊บ, หมดปั๊บ – –

Salmon เอาไป Grilled ก็ยอดเยี่ยม ~ ตามแบบฉบับอาหารฝรั่งคือเนื้อยังเป็นสีส้มนุ่มๆ ชุ่มๆ

แต่หนังกรอบกำลังดี :D

ตามหน้า Menu บอกว่า Salmon จานนี้ไปปรุงกับ Ponzu, ซอสเปรี้ยวญี่ปุ่น…

แต่เอาเข้าจริง, รส Ponzu น้อยมาก ~ เหมือนทาน Grilled Salmon ทั่วๆ ไปที่ออกเค็มๆ ซะมากกว่า

Salmon นี่ชิ้นค่อนข้างเล็ก, ราคา 450 บาทก็ถือว่าแพงเอาการทีเดียว

  

ต่อด้วยปลาหมึกสอดไส้ข้าวคลุกหมึก, ออกแนว Calamari Risotto นั่นเอง ~ จานนี้มาแบบเล็กยิ่งกว่าเล็กครับ… ไปกันสี่คนแต่มีปลาหมึกยัดไส้ปรุงมาแค่ 3 ตัว เลยต้องแย่งกันหม่ำเลย :’)

ต้องบอกว่าวัตถุดิบทุกอย่างสด, มันก็เลยทำให้อาหารจาน Seafood ดีไปหมด

Pasta มีสั่งไปสองจาน, เป็น Pesto ปูกับผัดกุ้งลายเสือ ~ จานแรกมันๆ หอมๆ แบบ Pesto

ส่วนจานหลังเป็นแนว Creamy แล้วใส่กุ้งลงไป, ผมว่าอร่อยทั้งคู่ เส้นก็แข็งกำลังดีแบบ Al Dente ;)

แต่ที่ชอบสุดๆ คือ Seafood Bouillabaisse, Stew ในแบบ Provence ~

เป็นการต้ม Stew ใส่พวกปลา / กุ้ง / หอยลงในสมุนไพรและเครื่องเทศแบบฝรั่งเศส

 แต่ที่ผมชอบสุดๆ ของสุดๆ ก็คือหอยนางรมสด, ปรุงรสมาเรียบร้อย ด้วยน้ำส้ม Vinegar / หอมเจียวและเครื่องเทศ ;D

เอาช้อนเล็กๆ ที่วางมาบนจานตักกรึ๊บ ~ เข้าปากได้เลย, เพิ่มพลังต่อด้วย Signature Cocktail ประจำร้านที่ชื่อ “One Night Stand” จะเหมาะมากสำหรับการพาสาวไป Dinner

หรือจะหลอกหนุ่มไปก็ Ok ;P

Oyster สดราคาตัวละ 125 บาทครับ, ก็ถือว่าราคาแพงอยู่เหมือนกัน – –

อาหารเยี่ยม, เพลงที่เปิดก็เป็น Jazz เบาๆ บ้าง สลับกับ Dance และ House Music

พนักงานสุภาพและบริการดีตลอดในช่วงต้น…

  แต่ปัญหาของ Surface ที่เค้าลือกันก็เริ่มเกิดขึ้นเมื่อลูกค้าเต็มร้าน, อาหารบางอย่างไม่มาบ้าง ไปส่งผิดโต๊ะบ้าง และก็เริ่มช้าแบบต้องนั่งรอสัก 15 นาทีต่อจาน… ดีที่บ้านผมไปโต๊ะแรกและหม่ำตุนไว้แล้ว

ใครที่ซื้อ Deal, แนะนำให้รีบไปก่อนจะตรงมื้ออาหาร ส่วนใครที่อยากจะลอง Surface แบบสบายๆ จริงๆ ก็แนะนำให้รอเดือนหน้า… หลังหมดช่วงเวลาที่ใช้ Deal ได้ซะก่อน น่าจะดีกว่า บรรยากาศกับอาหารเค้าอร่อยจริงๆ

ภาพทั้งหมดถ่ายด้วย iPhone 5, Auto อย่างเดียว ในร้านออกจะมืดมากอยู่… ส่วน Purple Flare ก็ลืมๆ ไปซะนะ ;P