Special : "How to สร้างตัวตนออนไลน์ให้ชีวิตและธุรกิจด้วย Social Media !"

ย้อนกลับไปวันอังคารที่ผ่านมา, ผมขับรถลันล้าไปหัวหินแบบงงๆ ~

ทุกครั้งที่แวะมาหัวหิน, ตอนขาไป ผมจะต้องหาไรง่ายๆ หม่ำที่ร้าน “The Baguette” ใกล้ๆ วังไกลกังวลก่อนที่จะเอาของไปเก็บในที่พัก [รอบนี้คือ Marrakesh ;)] แต่เผอิญ… วันอังคาร ร้าน The Baguette เค้าปิด o_O!!!

มีคนแนะนำว่าให้ลองไปร้าน “บ้านถั่วเย็น” หรือ “Ice Beans” ดูสิ ~ ร้านน่ารักดี เข้าซอยหัวหิน 51 แล้วเลี้ยวนิดนึง

ผมก็ว่าง่าย, ร้านบ้านถั่วเย็นเป็นบ้านไม้สีขาวดูน่ารักแบบใสๆ สบายๆ ~

แต่ปัญหาคือคุณพนักงานพูดจาไม่รู้เรื่อง / เรียกไม่ค่อยมา พอเราสั่งไม่ตรงใจเค้า เค้าก็ทำหน้าเหมือนเราโง่ครับ

ถามว่าจะกลับไปบ้านถั่วเย็นอีกไหม… ?

ก็คงจะไม่แล้วละ – –

และก็ไม่ใช่แค่ผมที่เจอปัญหากับคุณพนักงาน, โต๊ะข้างหลัง [แอบฟังเค้าคุยกัน :D] ก็มีปัญหานี้… สั่งอะไรไป พนักงานทำหน้าไม่ค่อยสนใจ ทวนรายการมามั่วๆ แก้แล้วแก้อีก พอเอาอาหารมาวางก็ผิดซะงั้น

ทั้งที่ Menu อาหารของบ้านถั่วเย็นมีน่าจะสัก 15 รายการ, เป็นอาหารจานเดียวหมด

ผมสั่งข้าวแกงเขียวหวานไก่กับข้าวมัสมั่นไก่ไป, แล้วก็ถามเค้าว่า เห็นมี Menu ชื่อแกงเขียวหวานทอดมันปลาอินทรีย์ด้วยนี่นา มีขายทอดมันแยกรึเปล่า ?

คุณพนักงานบอกว่าเอาข้าวแกงเขียวหวานทอดมันอีกที่นะ [คิดสักนิดก็น่าจะ Get นะ ว่าผมมากันแค่ 2 คน o_O!!!]

 

ทั้งหมดเป็นการพูดแบบงุบงิบๆ ทวนซ้ำมั่วๆ เหมือนบ่นอยู่คนเดียว…

ทั้งที่ Menu อาหารมันมีอยู่ไม่กี่รายการจริงๆ นะ… แต่การสั่งมั่วมาก และวิธีการมองแบบทื่อๆ เหยียดๆ ว่าเราสั่งไม่รู้เรื่องของพนักงานบ้านถั่วเย็นนี่ก็ช่างทำให้ผมคิดถึง Technique เดียวกับ iStudio ซะจริงๆ – -*

รสชาติอาหารก็ธรรมดามาก, ทั้งมัสมั่นไก่และแกงเขียวหวาน

ตัวแกงเขียวหวานเป็นรสแบบคนกรุงเทพฯ เลย, คือไม่เผ็ด ทานได้ทุกเพศทุกวัย มีเนื้อไก่ติดหนังเป็นชิ้นๆ นิดหน่อย

ตัวมัสมั่นอร่อยกว่านิด, ไก่และมันฝรั่งที่ต้มมาถือว่านุ่มดี

 ข้าวสวยที่วางเคียงกันก็แปลก, มีถั่วลิสงใส่มาด้วย คงให้เข้ากับ Concept ชื่อ “บ้านถั่วเย็น” ละมั้งนะ ?

สรุปว่าอาหารงั้นๆ การบริการกับ Service Mind เข้าขั้นแย่, แค่นี้ผมก็ Bye Bye แล้ว

 

แต่ที่ผมว่าบ้านถั่วเย็นทำได้น่ารักดีคือการตกแต่ง, โดยรวมใช้สีขาว ทั้งกำแพงและเก้าอี้ ทำให้ดูแล้วเหมือนบ้านพักชายหาด ~ กับ Menu เครื่องดื่มที่ดูเหมือนผสมเอา Frappe แบบฝรั่งมา Mixed กับชาและถั่วแดงไทยๆ

มีให้เลือกสั่งได้เยอะ ทั้งแบบ Float [ลอยไอติม :)] / แบบผสมสาคู / ใส่ Cocoa หรือแบบชาเขียว

ราคาก็แก้วละ 4x – 6x บาทได้, ถูกกว่า Starbucks ละครับ :P

 และก็ต้องบอกว่าผมค่อนข้างชอบ Menu เครื่องดื่มถั่วแดงปั่นของเค้านะ ~

ผมสั่ง Cocoa ถั่วแดง Float, ก็เลยมีไอติมลอยมาด้วย ~ คือ มันดื่มแล้วชื่นใจจริงๆ ตรงนี้ทำให้คิดได้เลยว่าอากาศร้อนๆ ริมทะเลไทยเนี่ย ดื่มชาถั่วแดงปั่นดีกว่าดื่มกาแฟ Frappuccino ใส่ Caramel ตั้งเยอะ :D

นอกจากนี้, บ้านถั่วเย็นยังมีบริการห้องพักคืนนึงพันกว่าบาทด้วย ในชื่อ “แนบเคหาสน์”

 

และก็มีขายของที่ระลึกแบบบ้านถั่วเย็นเอง, อารมณ์รวมๆ เหมือนบ้าน Artist แนว Indy ริมทะเล

[หรือเพราะเป็นแบบนี้ คุณพนักงานก็เลยรับ Order แบบ Artist ก็ไม่ทราบ, แต่ผมไม่ ’tist ด้วยเท่าไร]

ที่เห็นใน Review นี้คือมื้อบ่ายๆ ครับ…

ถ้าเป็นมื้อค่ำ, บ้านถั่วเย็นจะขายอาหารแบบกับข้าวเพิ่ม…

ซึ่งก็เดาไม่ออกเลยแฮะว่า เมื่อมาเจอกับคุณพนักงานสุด ’tist, อาหารที่สั่งจะเป็นไปในรูปแบบไหน o_O?

สั่งกรงเล็บหงส์น้ำแดง [ขาไก่ตุ๋นยาจีน] กับแกงเขียวหวานทอดมันปลา ก็อาจจะได้ถั่วแดงราดข้าวกับมัสมั่นอีกสองชาม… เดี๋ยวมีแกงเขียวหวานขาไก่อีกสามชาม ทำอยู่ในครัวนะครับ กรุณารอ – –

ขากลับผมเลยแวะ The Baguette เจ้าประจำแทนดีกว่า, ซื้อมาหม่ำตอนขับรถไป Santorini – -v

 ขนมปังของ The Baguette หัวหินนี่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง, ผมว่าผักสดกรอบ วัตถุดิบดี ขนมปังหอมอร่อยกว่าร้านดังๆ บนห้างในกรุงเทพฯ ด้วยซ้ำ ราคาก็ถูกกว่า ~ ลูกค้าฝรั่งไทยเพียบ สั่งทำเดี๋ยวนั้น เลือกเครื่องได้ตามต้องการ :)

ภาพทั้งหมดถ่ายด้วยกล้อง iPhone 5, จริงๆ ผมชอบแนวคิดของบ้านถั่วเย็นแต่ไม่ชอบการปฏิบัติของเค้าเลย – –