Special : "How to สร้างตัวตนออนไลน์ให้ชีวิตและธุรกิจด้วย Social Media !"

Starbucks หลังสวน” คือหนึ่งในสาขาที่สวยที่สุด, ส่วนสาขาประจำของผมอย่างทองหล่อ / The Emporium Tower และ Paradise Park ก็ถือว่าดีเพราะเป็นสาขาที่ไม่ค่อยมีคนแต่ก็ต้องยอมรับว่า Starbucks สาขาเก่าๆ มักจะไม่ค่อยสวยเท่าไร

ไม่เหมือนพวกสาขาใหม่ๆ ที่มาพร้อมกาแฟพิเศษ [Starbucks Reserve] และมักจะใช้ Design ห้องกระจก

พอดีวันนี้แวะ Vertu Boutique ที่ห้างเกษร [Gaysorn Plaza], ซึ่งปรกติก็ไม่ค่อยได้มาเพราะมันหรูหราเกิน…

แต่เพราะผมเดินบน SkyWalk มาจากทาง Central World, ก็เลยเห็นป้าย Starbucks จากด้านนอก

เราจึงเข้าร้านกาแฟมหาชนของคนชั้นกลางอย่าง Starbucks ได้โดยไม่ต้องโดนรัศมี Hiso จากตัว Gaysorn !

vertu-boutique-shop-thailand-review-siam-paragon-gaysorn-aster-new-signature-touch-starbucks-bts

vertu-boutique-shop-thailand-review-siam-paragon-gaysorn-aster-new-signature-touch-price

starbucks-reserved-experience-misspell-name-gaysorn-plaza-vertu-menu

แม้จะเป็น Cookie The ซำเหมาก็สามารถเข้าไปนั่ง Starbucks สาขานี้ได้, เมื่อเดินเข้าไปก็จะเห็นกระจกบานใหญ่ที่ฉายวิวรถไฟฟ้าและนั่นก็คือหนึ่งในสิ่งที่ทำให้ผมคิดว่า “Starbucks Gaysorn เป็นอีกสาขาที่น่านั่งที่สุด”

นอกจาก Starbucks Gaysorn จะมีขายกาแฟพิเศษแบบ Reserve แล้ว,

ที่นี่ก็ยังเป็น Starbucks Reserve Experience Store สาขาแรกในไทย

แปลง่ายๆ ก็เหมือน Apple Retail Store

คือ “ขายประสบการณ์” ในการดื่มกาแฟ, มากกว่าขายตัวกาแฟ

เช่น Coffee Bar ตรงกลางร้านในภาพถัดไป, ที่ให้ลูกค้ามานั่งชิมกาแฟที่ Coffee Master ชง

โดยเลือกวิธีการ Brew ได้ตั้งแต่ Siphon / Pour Over [Dripped Coffee] และ Coffee Press

starbucks-reserved-experience-store-thai-gaysorn-plaza-brew-cold-bar-barista-vertu-boutique

starbucks-reserved-experience-misspell-name-gaysorn-plaza-vertu-press

แทนที่จะชงด้วยเครื่องจักรแบบ Starbucks สาขาอื่นๆ

[จริงๆ บางวิธีอย่าง “Coffee Press” ที่ใช้การกดกาแฟบดก็สามารถสั่งได้จากทุกสาขา, ส่วน Pour Over จะมีตาม Starbucks Reserve Store แต่ Siphon กับ Chemex น่าจะมีแค่ที่ Starbucks Gaysorn]

เมล็ดกาแฟที่ขายใน Starbucks สาขานี้ก็อาจมีบางตัวที่พิเศษกว่าสาขาส่วนใหญ่

เราสามารถนั่งที่ Coffee Bar แล้วขอคำแนะนำจาก Coffee Master ได้,

เช่นเดียวกับเวลาไปร้าน Wine แล้วขอความเห็นจาก Sommelier

เพราะกาแฟแต่ละตัวต่างก็มี Character ของใครของมัน, ต้องดื่มร้อนดื่มเย็นดื่มมากดื่มน้อยดื่มคู่กับอะไร

แต่ถ้าใครไม่ได้อยากจะมาทานกาแฟดำ, ก็ยังมี Starbucks Menu อื่นๆ ตามปรกติที่ราคามาตรฐาน

starbucks-reserved-experience-misspell-name-gaysorn-plaza-vertu-logo

starbucks-reserved-experience-misspell-name-gaysorn-plaza-vertu-mug

starbucks-reserved-experience-misspell-name-gaysorn-plaza-vertu-mermaid

starbucks-reserved-experience-misspell-name-gaysorn-plaza-vertu-free-wifi

พร้อม Starbucks Free WiFi by AIS [ที่ผมไม่ชอบและไม่เคยใช้เลยเพราะมันต้องใส่เลขบัตรประชาชน]

นอกจากนี้, Starbucks Gaysorn ยังปฏิบัติต่อลูกค้าได้ตามมาตรฐาน Starbucks USA

คือมีความสามารถในการเขียนชื่อผิดได้อย่างมหัศจรรย์ !

[ลอง Googling คำว่า “Starbucks USA Misspelled Name” แล้วจะเข้าใจ, ทุกครั้งที่ผมไป USA แล้วเข้า Starbucks จะได้ชื่อ “Kuki” กลับมาเสมอจนปัจจุบันเลยเอามาตั้งเป็น Username ใน Uber App ใช้เวลาไปเมืองนอก…]

จากชื่อ “Cookie” ของผมก็เลยกลายเป็น “ปุ๊กกี้ !”

แล้วลองคิดภาพว่าผมมาประชุมกับผู้ชายอีกหนึ่งคนที่เพิ่งเจอกัน, ตอนส่งแก้ว “ปุ๊กกี้” ให้นี่สยองได้โล่ (メ`ロ´)/!

ตัวห้าง Gaysorn Plaza นั้น, ถือว่าค่อนข้างแปลกและแตกต่างจาก Siam Paragon หรือว่า Central World

starbucks-reserved-experience-misspell-name-gaysorn-plaza-vertu-take-away

gaysorn-plaza-lasami-goddess-maps-review-vertu-boutique-shop-floor-signature-touch

gaysorn-plaza-luxury-review-maps-bts-skywalk-brandname-siam-central-world

ตรงที่มันเป็นห้างเล็ก, มีแค่ห้าชั้นบนพื้นที่ไม่ถึง 14000 ตารางเมตร

[เมื่อเทียบกับ Central World ที่ 550000 ตารางเมตร]

Gaysorn Plaza จึงต้องหามาแต่ร้าน Brandname ที่แข็งพอจะเป็นจุดเด่นของห้าง, Vertu Boutique หนึ่งในสองสาขาของ Vertu Thailand ก็อยู่ที่นี่และก็มีร้านเครื่องเสียงของ Bang & Olufsen [B&O] ที่ผมชอบมากเป็นการส่วนตัว

เพื่อให้ “การใช้จ่ายต่อหัว” ที่ได้จากการ Shopping ของลูกค้าคุ้มค่าพอที่จะเปิดห้าง

ต่างจาก Central World หรือ Siam Paragon ที่อยู่ข้างๆ ซึ่งเน้นเรื่องปริมาณมากกว่า Margin

แต่พักหลังๆ เกษรฯ ก็เริ่มกระจายกลุ่มเป้าหมาย, มีร้านกาแฟมหาชนอย่าง Starbucks

หรือร้านรองเท้า Onitsuka Tiger และร้านชาที่ราคาพอๆ กับ Starbucks อย่าง 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt

gaysorn-plaza-luxury-review-maps-bhumibol-death-king-b-o-bang-olufsen-vertu-boutique

vertu-boutique-shop-thailand-review-siam-paragon-gaysorn-aster-new-signature-touch

ข้อดีของ Starbucks Gaysorn ก็คือคนไม่เยอะ, วันที่ผมไปก็ยังมี “ซื้อสองแถมหนึ่ง” แต่ก็ไม่ต้องต่อคิวใดๆ และตัวร้านก็ค่อนข้างใหม่จึงมีปลั๊กไฟทุกโต๊ะในบรรยากาศที่เหมาะสำหรับนั่งฟังเพลงอ่านหนังสือหรือเปิด Macbook ทำงานเงียบๆ

การมาห้าง Gaysorn ก็แนะนำ BTS ชิดลม, ส่วนภาพทั้งหมดใน Blog นี้ก็ยังคงถ่ายด้วยกล้อง Vertu เช่นเคย

Update : Jan 2017

ตอนนี้ Gaysorn Plaza เขาเปลี่ยนชื่อใหม่เป็น “Gaysorn Village [ภาษาไทยคือเกษรวิลเลจ]” แล้วนะครับ

ที่ต้องเป็น Village ก็น่าจะเพราะ Gaysorn จะรวมสามตึกใหญ่ใน Zone ราชประสงค์เข้าด้วยกัน

คือ Gaysorn ตึกปัจจุบัน / Amarin Plaza และ Gaysorn Tower ที่กำลังสร้างอยู่ข้างๆ

ก็ได้แต่หวังว่า Starbucks Gaysorn จะไม่วุ่นวายไปกว่านี้…

  apple-music-free-review-android-vertu-new-signature-touch-jazz-sinatra-how-to-download