Special : สมัครบัตร Amex วันนี้ฟรีตั๋วชั้นธุรกิจสู่ญี่ปุ่น 4 ใบ ! > "Click"

--------------------------

Double Salmon Don ในภาพนี้ก็ 199 บาท, ครึ่งหนึ่งเป็น Sashimi และอีกครึ่งเป็น Aburi [ยิงไฟ]

พอดีเมื่อวานไปธุระแถว Central the Embassy กับสุภาพสตรีสาวแสนสวยคนหนึ่งซึ่งชอบร้าน “Sushi OO [ซูชิโอ]” มากและเผอิญว่ามันมีสาขาตรง The Mecury Ville ตรงข้ามกับ Central Chidlom, เดินต่อถึงกันง่ายๆ บน SkyWalk !

ส่วนตัวจริงๆ ผม, ทั้งในฐานะคนที่ไปญี่ปุ่นบ่อยทั้งในฐานะที่เคยมีแฟนเป็นสาว Kyoto ก็เลยยิ่งไม่ค่อยชอบร้านแนวนี้

Sushi แบบ Fusion ที่หน้าล้นๆ จนไม่รู้สึกถึงรสใดๆ นอกจากความมันและความเลี่ยน, ไม่ใช่อาหารญี่ปุ่น…

แต่พอเห็น Promotion ราคาข้าวหน้าปลาดิบทุกชุดราคา 199 บาท, มันก็น่าสนใจ !

sushi-oo-review-promotion-sashimi-donburi-chirashi-salmon-set-199-baht-net-aburi-mercury-ville

sushi-oo-review-promotion-sashimi-donburi-chirashi-salmon-set-199-baht-net-aburi-menu

Bara Chirashi : ข้าวหน้าปลาดิบที่ผมชอบที่สุด !

และมันก็เป็น Menu ที่ทำให้ผมยอมเดินเข้าร้าน Sushi OO

คำว่า Bara Chirashi ก็คือ Subset ของ Chirashi อีกที, ความหมายรวมๆ ก็คือ “ข้าวหน้าปลาดิบ” แต่ Bara Chirashi จะเอาปลาดิบ [บางครั้งก็มีอย่างอื่นด้วยเช่นไข่ปลา Ikura หรือว่าหอย] มาหั่นเป็นทรงสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

เมื่อคลุกเคล้าให้เข้ากันกับข้าวพร้อม Shoyu & Wasabi, แกล้มกับขิงดองดีๆ ก็ยิ่งสดชื่น !

และส่วนใหญ่ราคาของ Bara Chirashi ก็มักจะถูกกว่า Chirashi ที่ใช้ปลาแล่เป็นชิ้นใหญ่ๆ

เพราะหลายๆ ร้านสามารถลดต้นทุนได้ด้วยการเอาเศษปลาที่ไม่สวยนักมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ นั่นเอง

และหน้าตาของ Bara Chirashi Don ราคา 199 บาทของ Sushi OO [ชื่อภาษาไทยคือ “ข้าวยำปลาดิบ”] ก็ดังที่เห็น

sushi-oo-review-promotion-sashimi-donburi-bara-chirashi-salmon-set-199-baht-net-aburi-menu

sushi-oo-review-promotion-sashimi-donburi-bara-chirashi-salmon-set-199-baht-net-k-bank-credit-platinum

Sushi OO Review : Special Donburi 199 บาท !

รสชาติ Bara Chirashi Don ของ Sushi OO ค่อนข้างธรรมดาแต่ในราคาแค่ 199 บาทถือว่า “เกินคุ้ม”, โดยเฉพาะกับผมที่ไม่ชอบการทานปลาดิบชิ้นใหญ่ๆ มันๆ เลี่ยนๆ แบบคนสมัยนี้และข้อดีของ Bara Chirashi ชามนี้คือ “ใส่เครื่องสารพัดอย่าง”

ทั้งไข่ปลา [Ikura] / Saba / Salmon / ปลาหมึก / Tuna / Hamachi แล้วโรยด้วยผักดอง

ใน Set ยังมี Miso Soup ใส่สาหร่ายให้อีกหนึ่งถ้วย !

แน่นอนว่าคุณภาพวัตถุดิบของ Sushi OO อาจไม่ได้โดดเด่นเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆ ตามทองหล่อ

แต่ด้วยความหลากหลายของปลาดิบในชาม, เมื่อคลุกเคล้ากันจึงมีทั้งความนุ่มความกรอบและความอร่อย !

แล้วก็เพิ่มไข่หวานโรยไข่กุ้งมาอีกที่, จานนี้ “หวาน” มากสมกับชื่อจริงๆ

sushi-oo-review-promotion-sashimi-donburi-bara-chirashi-salmon-set-199-baht-net-omelette

sushi-oo-review-promotion-sashimi-donburi-bara-chirashi-salmon-set-199-baht-net-decor

Sushi OO : ร้าน Sushi ที่ไม่ใช่อาหารญี่ปุ่น

ร้านพวกนี้อาจถูกปากคนไทยแต่ไม่ใช่ร้านที่จะพาคนญี่ปุ่นไปทานได้,

เหมือนที่เคยพา Sensei ไปทานอาหารญี่ปุ่นในห้างบ้านเราแล้วเขาตอบมาว่า “ก็อร่อยดีแต่นี่ไม่ใช่อาหารญี่ปุ่น”

เหตุผลที่เขาให้ก็คือ “นึกถึงตอนที่คุณ Cookie แบกเป้ไป London สิ”

ถ้ามีฝรั่งขึ้นป้ายร้านว่า “ไทยแท้” แต่เอาเส้น Pasta มาผัดใส่มะเขือเทศ / Avocado และ Foie Gras แล้วราดด้วย Cheese กับ Mayonnaise, คุณ Cookie จะยอมรับว่ามันคือ “ผัดไทย” ของประเทศบ้านเกิดตัวเองได้หรือเปล่า ?

Make Sense อย่างแรง…

มันอาจจะอร่อยสำหรับคนรุ่นใหม่แต่ Sushi OO ก็ไม่ใช่อาหารญี่ปุ่น, จริงๆ Salmon ห้ามใช้ใน Sushi ดั้งเดิมด้วยซ้ำ

sushi-oo-review-promotion-sashimi-donburi-bara-chirashi-salmon-set-199-baht-net-kobore

sushi-oo-review-promotion-sashimi-donburi-bara-chirashi-salmon-set-199-baht-net-menu-nigiri

sushi-oo-review-promotion-sashimi-donburi-bara-chirashi-salmon-set-199-baht-net-k-bank

ยังไม่รวมเรื่องที่ Sushi OO เปิดเพลงเกาหลีดังสนั่นเพราะคนไทยส่วนใหญ่แยกไม่ออกว่าอันไหนญี่ปุ่นอันไหนเกาหลีแต่ผมก็ยังคิดว่าข้าวหน้าปลาดิบของ Sushi OO คุ้มราคาอยู่ดี, โดยเฉพาะ Bara Chirashi ที่ยังคงความเป็นญี่ปุ่นได้ในระดับหนึ่ง

Promotion ที่ว่ามีทั้งสาขา Mercury Ville และ The Street Ratchada, พร้อมส่วนลด KBank อีก 10% ครับ /