“Starbucks is teaming up with Alibaba’s food delivery, Eleme to deliver coffee and snacks to Chinese consumers” คือข่าวจาก CNBC ว่าด้วย “กลยุทธ์ใหม่” ของร้านกาแฟจาก Seattle ที่กำลังจะเริ่มใช้ใน Shanghai
แม้ Starbucks จะโตอย่างมากในกลุ่ม “ตลาดใหม่” อย่างประเทศโลกที่สามแต่ก็มีคู่แข่งท้องถิ่นเยอะเช่นกัน
[เมื่อวานผมผ่านมา Lasalle Avenue, มี Cafe Amazon แบบนอกปั๊มเปิดประจัญหน้า Starbucks เลย…]
อย่าง “Luckin Coffee” ซึ่งเป็น Startup เกิดใหม่, ที่เน้นขายกาแฟแบบส่งถึงที่ควบคู่กับการเปิดหน้าสาขา
แนวคิดหนึ่งที่ “เข้าท่ามาก” ของ Luckin Coffee ก็คือ “สั่งผ่าน Online, ไปรับที่สาขาใดก็ได้”
